Kentucky Derby (letos od 3. do 4. maja) in Cinco de Mayo (5. maja, natch) padeta isti vikend. To je veliko veselja, ki ga lahko spakirate v treh dneh - da ne omenjam, kaj boste izbrali za pijačo? Klasični Mint Julep v počastitev dneva Derbyja ali napitek Tequile za praznovanje mehiške dediščine?

Izbira, izbira. Na srečo imamo vaš odgovor. Vinski navdušenec je Colina Shearna, direktorja pijač na borzi St. Charles v Louisvilleu v Kentuckyju, prosil, naj ustvari mešanico obeh. Dame in gospodje, predstavljamo vam Tequilo Julep.

Shearn sredi derbyja deluje smack dab in ve kaj o džulepih. Čeprav je Shearn v tej različici običajno narejen iz Kentuckyja Bourbona, ga zamenja za dva žganja z mehiško dediščino: hrustljavo blanco Tequila in dimljeni mezcal. Medtem preprost sirup, narejen iz rjavega sladkorja demerara, mešanici doda sladko bogastvo - vse je vgrajeno v skodelico julepa in okrašeno z vejico mete, seveda.

Pekel nima besa

Recept vljudnost Colin Shearn, direktor / mešalec pijač, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 unča Espolón Blanco Tequila
1 unča Del Maguey VIDA mezcal
& frac12 unča demerara sirup
1 pomišljaj Bittermens Hellfire Grm
Metina vejica, za okras

Vse sestavine nalijte v julep skodelico in zajemite v zdrobljen led. Na kratko premešajte, nato dodajte še zdrobljen led. Okrasite z vejico mete in 2 kratkima slamicama.