Za enofile, ki se vedno bolj odločajo za lažjo, sveže rdeči, proizvajalci v okrožju Santa Barbara v Kaliforniji poznajo samo grozdje, s katerim bodo stvari postavili v visoko prestavo: Gamay Noir .

Tradicionalno proizvedeno leta Beaujolais , sorta ustvarja srečen dom po vsej regiji, kjer peščica vinarjev že prideluje Gamay in pričakuje, da bo prišlo še več zasaditev.

'Zaradi sočasnega sončnega podnebja z mrzlimi oceanskimi vetrovi se naše razmere v hladilni sončni svetlobi izkažejo za neverjetno mesto za gojenje hladnih podnebnih sort, kot je Gamay,' pravi John Faulkner, vinar pri Vinogradi in kleti Pence v Sta. Rita Hills.

Pence je grozdje začel gojiti leta 2014. Danes ima enega najobsežnejših programov Gamay, pred kratkim pa je dodal še dva hektarja. Potrošniki, ki so se sprva obotavljali, so se tudi vkrcali nanjo, letna večerja Gamay Dinner v kleti pa je zdaj njen najbolj priljubljen dogodek.

Torej, v čem je pritožba?

Spoznajte Gamay Beyond Beaujolais Nouveau

»Preprost odgovor je, da ni Modri ​​pinot , «Pravi Eric Johnson, lastnik / vinar podjetja Vina Ann Albert . Gamay naredi z Martian Rancha v Los Alamosu.

»Obožujem modri pinot, vendar je povsod in vsi ga ustvarjajo. Gamay je skoraj tako kot drugačen spin ... Na plodu je [temnejši], vendar je lažje teksture, [in lahko] precej dobro zadrži kislino ... Ponavadi so zelo dostopni, tudi za tiste, ki poskusijo najbolj začetnike. '

Jeremy Leffert iz Podjetje Rabble Wine , ki Gamayja iz doline Santa Maria polni za njegovo založbo Stasis, se strinja.

'Čeprav je zasaditev malo, je Gamay osvežujoča sprememba od [sort], ki zasedajo levji delež površin in prostora na vinskih kartah,' pravi.

Plus: “Gamay ima zelo močan občutek identitete. Izražanje rastišča in sort ima tendenco, da premaga vinarstvo. '

Zaradi tega okusa kraja in države je ta Gamay Noir tako vreden iskanja.

'Še nisem okusil Gamayja iz okrožja Santa Barbara, vključno z mojim, ki me pripelje nazaj v Fleurie ali Morgon,' pravi Drake Whitcraft, ki Gamay pripravlja za imenska nalepka . 'Všeč mi je igra Gamay, ki pa je izrazito kalifornijska - kot bi morala biti.'