Wolverine State pluje proti vrhunski pridelavi vina.

Morda ne boste uganili, da je druga kmetijsko najbolj raznolika država Michigan , sledenje Kalifornija . Snežni kupi, visoki od novembra do marca, in zimske temperature se lahko kosajo z Antarktiko, toda zgodovina države v jabolkah, jagodah, češnjah in grozdju Concord je namig, da Vitis vinifera bi tudi uspevalo.

AVA-ji

Fennville, obala jezera Michigan, polotok Leelanau, polotok Old Mission in tip of the Mitt

Večina njegovega kakovostnega vinskega grozdja uspeva v razdalji 25 milj od Michiganskega jezera, kjer nihanja temperature podnevi in ​​ponoči in pozno lomljenje brstov pomenijo okuse, idealne za aromatične belce, ki spominjajo na tiste Nemčija in Šampanjec .

'Gre za drugačen izraz, ravnovesje okusa, sladkorja in kisline v sadju, deloma pa tudi tisto, kar nam omogoča, da lahko naredimo zanimiva vina,' pravi Lee Lutes, glavni vinar pri znanih kmetijah Riesling Black Star Farms v Traverse Cityu.

Za nepričakovano vinsko regijo hladnega podnebja v Michiganu

Hvaljeni državni rizling svoj začetek dolguje Edwardu O’Keefeju mlajšemu, ustanovnemu vinarju in izvršnemu direktorju Chateau Grand Traverse. V sedemdesetih letih je s prvo obsežno zasaditvijo sort Vitis vinifera na polotoku Old Mission obnovil stoletje proizvodnje sladkega vina iz grozdja Concord in francosko-ameriškega hibrida.

Dejstva o vinu v Michiganu

Michigan ima 148 kleti

Vinogradništvo se je v zadnjem desetletju podvojilo

Posajeno približno 3.050 hektarjev vinskega grozdja

Vrhunsko grozdje: Cabernet Franc , Chardonnay , Sivi pinot , Modri ​​pinot , Rizling

'Oče je moral le slišati, da ne bo šlo,' pravi Sean O'Keefe, Edwardov sin in vinar v Mari Vineyards v Traverse Cityju. Sean je med vinarji, ki še naprej potiskajo ovojnico s pomočjo tehnik podaljšanja sezone, kot so obročki in nove zasaditve, kot sta Schioppettino in Teroldego, grozdje s krhkimi tanini in potencial staranja.

Na jugu, v Fennvilleu, se valovite morenske griče nahajajo ledeniške zemlje. Vinarji, kot je James Lester iz Vino Wyncroft , katerih elegantni modri pinot in chardonnay rastejo na 42. vzporednici, so se uveljavili kot priljubljene ikone čikaške fine dining, kot so Poravnava in Padalo .

Vinarije vedeti

Vinogradi in klet Bel Lago , Kmetije črne zvezde ,

Vinograd in vinoteka Brys Estate , Chateau Grand Traverse , Leva noga Charley ,

Mari vinogradi , Kleti Shady Lane , Vinarija White Pine , Wyncroft Wine / Marland

Pridelati odlično vino tukaj ni enostavno. Nepredvidljivo vreme zahteva intimno vinogradniško znanje in gibčnost 'vojaškega zdravnika,' pravi Sean O'Keefe. Podnebne spremembe grozijo, da bodo pojave, ki uničujejo pridelke, kot so polarni vrtinci, spremenili v polredne dogodke.

'Na robu smo že tri do pet let,' pravi Lutes. 'Mati narava je pripravljena, da se bomo v naslednjih petih ali desetih na robu prizadevanja, da bi pridelali dovolj vina, da bi zadostili povpraševanju.'