Glede na študije, ki jih je opravil laboratorij ETS, je laboratorij za analizo vina s sedežem v St. Heleni v Kaliforniji britje 3/16-palčnega hrasta iz rabljenih sodov, preden je dve uri segreval sod na 400 ° F, predpis za izkoreninjenje mikrobov Brettanomyces. iz sodov lesa. Brettanomyces je kvas, ki je znan po tem, da v vinu proizvaja vonjave, na primer konjsko odejo in vrečo.

Po besedah ​​lastnika dvorca Henrija Lurtona bo drugorazredno Bordeaux posestvo Château Brane-Cantenac prvič uporabljalo Carmenère v Grand Vinu. Tradicionalno se je izkazalo, da je Carmenère v Bordeauxu težko popolnoma dozoreti. Vendar pa zaradi podnebnih sprememb in toplih rastnih obdobij Carmenère zdaj dobro dozori, je še dejal Lurton.

Po poročanju šampanjske hiše Philipponnat je hiša prvič v svoji 490-letni zgodovini napovedala prodajo samo za dodelitev za svojo kitajsko kito Clos des Goisses Sprememba politike je posledica izjemno velikega povpraševanja po letniku 2002 hiše.

V četrtek, 15. marca, je viski velikan Glenfiddich podrl rekord v najdražji steklenici viskija, prodani na dražbi. Njegova 55-letna rezerva Janet Sheed Roberts je na newyorški dobrodelni gala, ki sta jo ob praznovanju 125. obletnice destilarne pripravila igralec Adrian Grenier in mojster sladoleda Glenfiddich Brian Kinsman, zaslužila 94.000 dolarjev.

Po podatkih italijanskega nacionalnega statističnega inštituta (Istat) je italijanski izvoz vina leta 2011 dosegel rekordnih 5,75 milijarde dolarjev, največji trgi pa so bili Nemčija, Velika Britanija in ZDA. Vrednostni izvoz se je leta 2011 v primerjavi z letom 2010 povečal za 12%, medtem ko se je obseg izvoza povečal za 9% na 624 milijonov litrov.