TObalna območja doline Edna in doline Arroyo Grande so specializirana za modri pinot in chardonnay, medtem ko je v notranjosti prostrana AV Paso Robles AVA poleti lahko vroče vroča, temperature pa pogosto presegajo 100˚F. Vendar se noči hitro ohladijo, živo srebro pogosto pade za 50 stopinj, s čimer se zagotovi, da pretežno rdeče sorte grozdja ohranijo vitalno kislost.

Sedež okrožja San Luis Obispo je dom Kalifornijska politehnična državna univerza , ki mestu daje sodobno, mladostno vzdušje. Medtem se tradicija nadaljuje v misiji San Luis Obispo de Tolosa, ki so jo leta 1772 ustanovili španski bratje.

Paso z veseljem obdrži ostanke svoje kavbojske kulture iz 19. stoletja: sejem Fairgrounds, ki je bastion poletnih dejavnosti, predstavlja rodeje in zvezde country glasbe, kar doseže vrhunec z desetdnevnim trajanjem. Kalifornijski sejem srednjih zveznih držav konec julija.

Naraščajoča vinska kultura okoli Pasa prinaša gentrifikacijo, na primer modne nove restavracije, ki so nastale okoli Mestnega trga. Na srečo se obe kulturi - kavboj in vino - lepo povežeta.

Raziščite druge vinorodne regije Kalifornije >>>