Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vprašanja In Odgovori,

Vprašanja z Yo La Tengo, rock skupino in kulinaričnimi pustolovci

Ljubljeni med ljubitelji indie glasbe, kolegi glasbeniki in rock kritiki, plodni Hoboken, zasedba Yo La Tengo s sedežem v New Jerseyju (kar v španščini pomeni 'imam to') sta leta 1984 ustanovili ekipi moža in žene Ira Kaplan in Georgia Hubley. . Čeprav je znak skupine dinamičen, žanrski zvok, so niti umetniškega rocka poznih 60-ih (v filmu I Shot Andy Warhol iz leta 1996 upodabljajo Velvet Underground) instrumentacija jam jam-a in drzni punk prisotni v njihovih 12 studijskih albumih in cover pesmih. . Ustvarjalni dosežki Yo La Tengo segajo dlje od odra in studia do restavracij, kar je par in basist James McNew resen poudarek na turneji. Vinski navdušenec je pred kratkim sedel s triom v nagrajeni brooklynski restavraciji Buttermilk Channel in razpravljal o njihovi strasti do izjemne hrane in pijače.



Vinski navdušenec: Ali se potrudite, da na turneji poiščete kulinarične izkušnje?
James McNew: To je razlog, da menimo, da pišemo pesmi in izdajamo albume. To pot podpiramo in čez dan, ko nismo zakonsko sklenjeni za delo na odru, bomo to tudi počeli. Velikokrat je podobno: 'Se spomniš festivala, ki si ga igral leta 1994?' Ne. Spomnim pa se večerje, ki smo jo imeli tisti dan. Lahko naštejem vsak tečaj, ki smo ga imeli, in vse, kar smo pili.
Ira Kaplan: Naš vodja potovanja je odločen, da nam stvari omogoči čim boljše [na prizorišču kolesarja], vključno z regionalnimi ali lokalnimi specialitetami. Redko je nekaj ezoteričnega, vendar bo neke kakovosti. In vsekakor se nagibamo k ogledu mest, ki so za nas privlačna na kulturni ali kulinarični ravni.

MI: Katera najljubša mesta ali države obiščete na turneji s kulinaričnega vidika?
JAZ: Španija. Ena izmed stvari, ki ni tako pogosta, kot bi si želeli, je, da se odpravite na mesta in se počutite, kot da ste njihov gost. Toda v najboljšem primeru, če ste tam in je nekdo vesel, da ste tam, se do vas obnašajo, kot da so vaš gostitelj, rekoč: 'Tukaj je naša kultura', vključno z vinom in hrano. Zgodilo se je v Španiji, še preden se je zgodilo kje drugje.
JM: Nashville. Tam je dovolj poceni za življenje, tako da se lahko odprejo skoraj vse raznovrstne etnične mame in pop restavracije. Tam so bili nekateri najboljši obroki, ki sem jih kdajkoli imel, predvsem BBQ, salvadorski, vietnamski.

MI: So vino in hrana za vas v prostem času v središču pozornosti?
JM: Vsekakor. Po [seriji naših oddaj] smo letos z ženo vstopili v avto in se odpeljali v Montreal. Tretji ali četrtič gremo tja in gremo zgolj za kulinarična doživetja. Mislim, da smo v štirih dneh imeli 36 obrokov. Trudili smo se, da smo šli tja, kamor prej nismo šli, pa tudi nekaj res dobrega kanadskega in francoskega vina.



MI: Katero vino najbolj pijete?
Georgia Hubley: Irain brat se ukvarja z vinsko trgovino in prek njega smo bili izpostavljeni številnim italijanskim vinom. Pijemo tudi španska vina. Včasih sem bil predvsem uživalec rdečega vina, zdaj pa uživam v vseh novih zanimivih belcih.

MI: Ali ta nova vina iščete sami ali ste bolj nagnjeni k ljudem, ki jih poznate ... prijatelji ... ali k formalnim kritikom?
GH: Rekel bi vse. Včasih je razumevanje vina težko. Nekaj ​​boste spili in si rekli: 'O, moj bog, to mi je res všeč. To je to. ’In potem se poskuša izolirati, zakaj točno to, kar ti je všeč, se zaplete in težko je vedeti, kam iti od tam. Navodila na več ravneh vam torej pomagajo pri učenju.

MI: Vas je vaše raziskovanje popeljalo v duhove?
JM: Da. Iskreno, v teh dneh verjetno pijem več sakeja in shochuja kot vina. Zdi se, da je naša agencija na Japonskem res navdušena, ko bomo kmalu prišli, in jim je všeč izziv, da nas izpostavijo novim blagovnim znamkam.
JAZ: Sem veliko bolj navdušenec kot intelektualec. Najraje pijem grappo in eaux-de-vies.

MI: Ali se vaš pustolovski pristop kdaj obrne?
JAZ: Tam je hrana, ki nas je premagala.
JM: Tajvanci mu pravijo 'smrdljiv tofu.'
JAZ: To je ulična hrana. Poskusili smo ga med turnejo po Tajvanu, vendar mislim, da tega nismo poskusili še enkrat.