Sponzoriral

Ugledni ameriški vinski pisatelj Jon Bonné je nedavno Roussillona razglasil za enega najbolj radikalnih in najzanimivejših krajev za pridelavo vina v Franciji. Prav je. Veliko je treba vedeti - in ljubiti - o regiji. Od iskanja kakovosti do ugodnega podnebja in raznolikosti terroirja od prehoda k trajnostnemu vinarstvu do splava neponovljivih vin doux narave. Roussillon ponuja raznolikost in navdušenje za izjemno vrednost, podprto z dolgo, očarljivo zgodovino, ki se še razvija z novo generacijo vinogradnikov.

Roussillon je že dolgo v paru s sosedom Languedocom, toda ljudje Roussillona, ​​tako kot regija sama, imajo svojo identiteto. Blizu Španije so Francozi s pridihom katalonščine, za razliko od mnogih pridelanih grozdja, najsi gre za Carignan blanc, Grenache blanc in gris ali Macabeu. Danes vinogradi Roussillon spadajo pod mejo departmaja Pyrénées-Orientales, odseka robustne, s soncem blagoslovljene dežele na jugozahodu Francije. Pravzaprav je blaženo podnebje Roussillona tisto, ki je primerno za dobro vinarstvo in vina, ki so kot nalašč za srkanje skozi pomlad in poletje.

Kvalitetno vinogradništvo v kvalificiranih rokah zlahka pride v Roussillon. S soncem obsijani dnevi grozdju dozorijo brez napora in vinu dajo koncentracijo, medtem ko hladne noči vinom ohranjajo okusno svežino. Ta slog, ravnotežje sadja, medtem ko je hrustljavo in značilno, sveže, naredi vina privlačna za vse vrste užitkov v toplem vremenu. Ali spomladanski malico v kavarni na pločniku ali poletni piknik v parku.

Poleg tega je večina grozdja zasajena na strmih pobočjih, ki zagotavljajo dobro odvodnjavanje tal in pravo mero trte za zmanjšanje pridelka. Roussillon se ponaša z najnižjimi pridelki AOP v Franciji, ki znašajo 29 hl / ha, v primerjavi s 60 hl / ha v preostali državi, večino tega števila pripisujejo bogastvu stare trte ali vieilles vinje, nekatere stare skoraj stoletje.

A Roussillona ni mogoče naslikati v širokih potezah s čopičem. Premikanje tal in mikroklime - terroir - prispevajte obseg k paleti vinarja. Območje je na treh straneh oblikovano kot amfiteater, ki se kaže na hladnem dihu Sredozemlja na vzhodu, ki je posledica silovitega geološkega preobrata. Tla so različna, vključno s sledovi prazgodovinskih morij, ki jih najdemo kot apnenec in morski sediment. Kompleksna pokrajina, posejana z laporjem, škripcem, granitom, glino in peskom, vinom prinaša nadaljnje razlike v strukturi, teksturi in zaznavanju mineralnosti.

Močan veter v sušnih razmerah pometa bolezni in škodljivce iz vinogradov. Zaradi tega je pritisk bolezni nizek, kar osvobaja Roussillonove vignerone, da bi jim sledili trajnostno, ekološko in biodinamično vinogradništvo veliko lažje kot njihovi kolegi drugje v Franciji. In mnogi od 2200 vinogradov v družinski lasti to počnejo, tako da okoljsko osveščeno izdelujejo suha bela, rose, rdeča in utrjena vina. Več kot 60% je že upravljanih na ta način.

Medtem ko se stili in grozdje na splošno mešajo, se Roussillon ponaša s svojo zapuščino Naravna sladka vina ali VDN. Na primer v regiji Banyuls so vznožja Pirenejev počila od oceana do vrtoglavih višin. V škriljasta tla so vklesani terasasti vinogradi, kar je mukotrpen dosežek pretekle dobe. Junaki kmetje tradicionalno obdelujejo trte, da bi pripravili slavno sladko vino v regiji - Roussillon pridela 80 odstotkov francoskih utrjenih sladkih vin. Ta nektar, ki sega v 13. stoletje, so znova odkrili natakarji in sommelierji, ki cenijo njegovo vsestranskost v koktajli in s hrano, bodisi AOP Maury, AOP Rivesaltes, AOP Banyuls ali AOP Muscat de Rivesaltes. Na primer, Villanova, pijača, zasnovana v newyorškem klubu Experimental Cocktail Club, združi cvetni muškat de Rivesaltes z okusi ingverjevega ale in grenivke, da ustvari osvežujoč pomladni koktajl.

Konec koncev je vrednost pomembna. Na tej točki Roussillon ostaja neprimerljiv in zagotavlja neverjetno kakovost brez visoke cene, povezane z bolj znanimi francoskimi regijami. In na to je Amerika pozorna. Leta 2017 so bile ZDA četrti največji uvozni trg suhih vin AOP Roussillon in tretje za obogatena sladka vina AOP. Vrednostno predstavlja tretji oziroma prvi trg Roussillona za te vrste vina, kar kaže na vedno večjo ceno trga najdragocenejših draguljev v regiji. Glede na Bonnéjevo izjavo o navdušenju nad Roussillonom bi moralo to število še naprej naraščati.