Po desetletjih sajenja predvsem francoskega grozdja so ameriški pridelovalci začeli sprejemati italijanske sorte. V Italiji gojijo približno 2000 avtohtonih sort grozdja.

Medtem Sangiovese , Barbera in Nebbiolo so se priljubljenost desetletja povečevale, sorazmerne neznanke, na primer Fiano , Teroldego , Sagrantino in Lagrein , so se pojavili v vinogradih po ZDA

Tukaj si oglejte, kaj se počne po vsej državi.

Vzorčenje vin na DaVero / Foto Paige Green

Italijansko grozdje v Kaliforniji

Številni kalifornijski pridelovalci so posadili italijanske sorte grozdja, ker uspevajo v podnebju države. Ne zahtevajo veliko več od tega, kar jim daje mati narava.

'V Kaliforniji se končno začenjamo vračati k temu, kar mislim, da bi moralo biti vinarstvo,' pravi Ridgely Evers, ustanovitelj in lastnik podjetja Kmetije in kleti DaVero v okrožju Sonoma. 'Dolga desetletja nismo gojili podnebju primernih sort in ker nismo bili sinhronizirani s terroirjem, smo morali dodati veliko kemikalij za učinkovito gojenje grozdja, kot je cabernet sauvignon.'

Mnoge severnokalifornijske regije imajo s Toskano več skupnega kot Burgundija. Za blagovne znamke, kot je DaVero, ki želijo pridelovati grozdje organsko ali biodinamično, je idealno saditi sorte, ki uspevajo v sredozemskem podnebju.

'V starosti 68 let sem si postavil za osebno nalogo, da v zemljo vnesem čim več ogljika, zato smo našli najboljši način za to, da gojimo Sredozemlje s poudarkom na italijanskih sortah [ ] biodinamično, «pravi Evers.

Na posestnih zemljiščih DaVero goji Barbero, Montepulciano, Nebbiolo, Sagrantino, Sangiovese, Malvasia Bianca, Moscato in Pallagrello Bianco. Prav tako sodeluje s pridelovalci na območju Dolcetto, Primitivo in Vermentino.

Zavezanost Eversa podnebju primernim italijanskim sortam ponazarja nova, večja blagovna znamka, ki jo je ustvaril Avivo. Medtem ko DaVero letno pridela približno 4500 primerov vina, Evers načrtuje, da bo Avivo v naslednjih nekaj letih razširil na približno 100.000 primerov. Vina bodo pridelana po istih strogih biodinamičnih načelih, ki jih trenutno uporablja, le v veliko večjem obsegu.

V operacijo bo vključena mreža pridelovalcev posebnosti. Craig Ledbetter, partner / podpredsednik pri Lodi's Kmetije Vino , s približno 17.000 hektarjev pod trto, bo gojilo več italijanskih sort za Avivo , vključno z Vermentino in Sangiovese. Toda Vino Farms že dolgo goji italijanske sorte za več vinarjev, tako velikih kot majhnih.

'Moj oče je Sangiovese posadil leta 1996, od takrat pa sadimo Vermentino, sivi pinot, Primitivo, muškat Canelli in druge,' pravi Ledbetter. 'Večino teh večji kupci uporabljajo, kot sta Constellation [Brands] in Woodridge v mešanicah, zato smo navdušeni nad delom na pridelovalnih vinih, ki bodo za Avivo končali v mešanicah z eno sorto.'

Ledbetter pravi, da bo vedno pridelal vino za večje igralce, kot je Constellation Brands, vendar vidi priložnost pri butičnih vinarjih, ki iščejo manj znane sorte, da bi kalifornijski terroir poudarili na nove in nepričakovane načine.

Grozdje Sagrantino na vinogradih Benessere / Foto Geoff Hansen Napa Valley Images

Iskanje nepričakovanega je tisto, kar je naredilo Bobrove kleti , v Paso Robles, zanimajo ga italijanske sorte. Ekološko prideluje 181 hektarjev Falanghine, Moscato, Primitivo, sivi pinot, Charbono in Barbero.

'Sorte gojimo po celotnem apelacijskem območju in vsaka lokacija prikazuje svojo osebnost glede na terroir in mikroklimo,' pravi ustanovitelj in lastnik Niels Udsen. 'Jezik lepo izraža vsako sorto.'

V dolini Napa, Wellness z vinogradi je leta 1996 začel gojiti Sangiovese, od takrat pa je dodal še Sagrantino in Aglianico.

'Naši vinogradi so blizu gorskih čuvajev Vaca in Mayacamas, kar je naše lastnike spomnilo na Apeninske gore, ki vodijo po dolgi Italiji,' pravi Matt Reid, vinar pri Benessereju. 'Naše dnevne višine in hladnejše temperature ponoči ter naše bolj suhe razmere so v skladu z najbolj znanimi kraji Aglianica, kot so vulkanska pobočja Vulture.'

Reid pravi, da različice Napa Aglianico, Sagrantino in Sangiovese kažejo podobne profile okusa kot italijansko grozdje. Njegov Sagrantino je nekoliko dozorel, medtem ko je Sangiovese 'bolj svež, svetlejši in z bolj polirano taninsko strukturo.'

Vaš Cheat Sheet za najboljši italijanski Rosé

Na severovzhodu

Tudi vinarji in pridelovalci grozdja v Pensilvaniji in New Yorku so eksperimentirali z italijanskimi sortami. Za razliko od drugih regij so ugotovili, da razlika v podnebju iz Italije draži nove sloje okusa.

V regiji Finger Lakes, Vinogradi Sawmill Creek raste Sangiovese za Vinarija Barnstormer , ki iz grozdja naredi rosé. Tina Hazlitt, finančna vodja Sawmill-a, pravi, da je njen tast Jim Hazlitt Sangiovese zasadil po muhi, potem ko ga je vzorčil v Italiji.

'Scott Bronstein iz Barnstormerja nam pove, da njihov rosé v zadnjem času narašča,' pravi Hazlitt. Verjame, da njihova hladna klima daje subtilnost, zadržanost in odtenek roséju, ki ga običajno ne najdemo v italijanski ponudbi.

V bližini Vinogradi Atwater Estate , Vinar Vinny Aliperti pravi, da je klet znana po eksperimentiranju in da nam 'kombinacija topografije in geografije omogoča premikanje meja' možnega v New Yorku.

Letos je Atwater zasadil svoj prvi hektar Lagreina. Aliperti upa, da ima grozdje svoje značilnosti, ki jih je opredelil njihov posvojeni dom na jezeru Seneca.

Pennsylvania’s Vinogradi Mazza proizvede približno 60.000 primerov na leto. Eksperimenti z italijanskim Teroldegom generalni direktor Mario Mazza imenuje predstavitev njegovih vrednot in vizije.

'Izdelujemo le približno 200 primerov našega Teroldega, vendar sorazmerno veliko časa namenimo negi in pridelavi vin,' pravi. 'Je suh, eleganten, dodelan in čeprav je izdaja zelo omejena, verjamemo, da nas predstavlja v najboljšem primeru.'

V Andrews Bridgeu v Pensilvaniji, obseden s teroirji Glas Vineti prideluje eno vinogradniška vina majhne serije. Ed Lazzerini, vinogradnik Vox Vineti, pravi, da mu je všeč občutek za prostor, ki ga najdemo na četrt hektarjih vsake Barbere in Nebbiola, zasajene leta 2010. Vox Vineti ima pet hektarjev zasajenih, načrtujejo pa, da bodo v prihodnje leto v tla spravili še več Barbere in Nebbiola. .

'Nebbiolo natančno izraža edinstvene odtenke lokacije in terroirja,' pravi. 'Barbera je lahko nekoliko bolj grozdje za delovne konje, vendar se mi zdi, da je linearnost kislosti popolna struktura, na kateri lahko izdelate bleščečo rožico.'

Grozdje lagrein pri vinih Remy / Foto Mark Fenske

Na pacifiškem severozahodu

Proizvajalci v Oregonu in Washingtonu so se iz radovednosti in kot žive meje pred dolgoročnimi vzorci segrevanja obrnili na italijansko grozdje.

'Ugotovili smo, da so kupci zelo dovzetni in navdušeni nad spoznavanjem novih sort, za katere večina še ni slišala,' pravi Chris Figgins, predsednik / direktor vinarstva za Družinska vinska posestva Figgins v Walla Walla v Washingtonu.

Figgins je posadil Sagrantino, Montepulciano, Aglianico in Negroamaro. 'Tako smo bili navdušeni nad Aglianico, ki smo ga zasadili leta 2002, posadili smo komercialni blok in lani izdali svojo prvo Leonetti Cellar Aglianico 2013,' pravi.

Steklenice so se hitro razprodale.

V severni dolini Willamette v Oregonu, Posestvo Montinore začeli eksperimentirati z italijanskimi vini v čast koreninam lastnika Rudyja Marchesija. Sprva je Marchesi posadil Teroldego in Lagrein, oba povezana z vodilno sorto regije, modri pinot. Grozdje raste tudi v severni Italiji, podnebje, ki odraža dolino Willamette.

Montinore proizvaja tri vina iz italijanskega grozdja, ki vključuje steklenice Teroldego in Lagrein z eno sorto. Tretji, Rosso di Marchesi Quinto Atto, je mešanica posestva gojenega Teroldega, Lagreina in modrega pinota ter Sangiovese in Nebbiolo, ki izvirajo iz zvezne države Washington.

Remy Drabkin, lastnik / vinar Vina Remy , prav tako v dolini Willamette, goji Lagrein in kupuje Dolcetto od Jubilee Vineyards. Pravi, da grozdje predstavlja 'pametno zasaditev za podnebne spremembe, z debelimi kožami in morfologijo odprtih grozdov, kar jim daje odpornost proti plesni in pomeni, da počasneje dozorijo.'

Vedno se bo našlo mesto za Napa Cabernet Sauvignon in Pinot Noir iz doline Willamette. Ko pa vina, primerna za terroir, postajajo vse bolj priljubljena in podnebne spremembe ogrožajo status quo, je vznemirljivo videti vzpon Fiano iz Paso Robles, Teroldego iz Pensilvanije in Negroamaro iz Walla Walla.