Penine se pojavljajo po prodajnih policah in vinskih seznamih restavracij. Nobenega dvoma ni, da je mehurčast okus sezone - in proizvajalci izkoriščajo prednosti.

Prodaja ameriškega šampanjca je lani narasla za več kot 5%, medtem ko je prodaja Prosecca v istem obdobju narasla za 16%. Crémant de Limoux in Blanquette de Limoux v Franciji Languedoc v zadnjih štirih letih prodaja povečala za 55%. Regija zdaj izvozi polovico svoje proizvodnje, tretjina te vsote pa se razdeli v ZDA.

Po besedah ​​Christine Molines, direktorice marketinga, kljub velikim izvoznim naporom, Languedoc ne trži veliko Medprofesionalni svet za vina Languedoc . 'Verjetno so zato naše cene [nižje],' pravi.

Večina penin v regiji se proda za 15–25 dolarjev, zaradi česar so cenovno ugodna alternativa šampanjcu. Molines verjame, da so tudi zanesljiva alternativa Proseccu, zlasti glede kakovosti.

»Nočem reči, da Prosecco ni zanesljiv, toda Limoux je veliko bolj zanesljiv, ker zelo temeljimo na kakovosti. Imamo AOC (Appellation d'Origine Controlee) z zelo strogimi pravili in smo veliko bolj dostopni kot šampanjec, «pravi Molines. 'Seveda imate zelo dober Prosecco, ki je zelo drag, vendar Proseccos po enaki ceni kot Limoux zagotovo ni tako dosleden (po kakovosti) kot Limoux.'

Če upoštevamo kakovost, Limoux dejansko izvaža več kot nekatere druge peneče regije. Crémant d’Alsace na primer izvozi le 26% vin, od teh 36,1 milijona steklenic pa jih manj kot 8% pripelje v ZDA.

Po drugi strani pa tržijo tisto, kar izvozijo: sodelovali so z nekaterimi newyorškimi restavracijami in trgovci, da bi svoja vina predstavili s promocijo, ki so jo poimenovali Alzaške skale - in morda deluje.

Različne vinske bare v New Yorku so poskočile na Crémant d'Alsace bandwagon. Ob Racines NY , bar, ki je specializiran za organske in biodinamične prelive, mojster Sommelier Pascaline Lepeltier 'Alzaciji služi kot voda', pravi Stephanie Teuwen, tiskovna predstavnica Alzaška vina . Medtem Air's Champagne Salon gostil pojavno okno Crémant d’Alsace in Supernatural Wine Company gostil pojavno okno »Outta this Earth«.

Približno 20 vrhunskih trgovcev na drobno v New Yorku, vključno z BottleRocket , Bowery & Vine in Vina Flatiron , je tudi sodeloval pri promociji. Njihovo osebje je bilo usposobljeno, organizirane so bile degustacije, trgovci pa so se v zameno dogovorili, da bodo vzeli vsaj 3 enote za vodenje zalog (SKU). Končne prodajne številke bodo objavljene šele pozneje v tem mesecu, vendar se zdi, da so bile uspešne.