Sonoma County je neskončna pustolovščina, če radi jeste in raziskujete, kar tudi počnem. Na napako. Oba je polna restavracij vseh cen in stilov, obenem pa je tudi veliko dobaviteljev hrane, ki jih je treba obiskati, od salumerij do trajnostnih ostrig. Tu grem rad.

V čudovitem mestu Glen Ellen, le streljaj od državnega zgodovinskega parka Jack London, je ena mojih trajnic Glen Ellen Star , intimna, družinsko vodena restavracija, ki se odlikuje po leseno pečeni zelenjavi, picah z lesenimi pečmi in glavnih jedeh, kot je jagnječja ragu. Vinska karta je enako privlačna z izbiro iz celotne okrožja Sonoma in sosednjih regij, kot so Napa, Mendocino in predgorje Sierra. Sosedska noč ob sredah je dvohodni meni z brezplačnimi zamaški za manj kot 40 dolarjev in najverjetneje, da noč resnično naleti na vašega soseda. (13648 Arnold dr., Glen Ellen, CA 95442 in https://glenellenstar.com/ )

V mojem domačem mestu Kenwood, Sol in kamen ponuja eno najprometnejših veselih ur od ponedeljka do petka od 14.30. do 17.30, poleg malice, kosila, večerje in vikenda. Po prvem obroku ostrig vedno naročim zrezke z žara. Če je le mogoče, posedite zunaj, pogled na gore Mayacamas je težko premagati, zlasti v času kosila. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 in http://www.saltstonekenwood.com/ )

V Santa Rosi, Ptica in steklenica je vrhunska tako za majhne krožnike kot za zvezdne koktajle. Ne morem se upreti smokey pokeu, ocvrtim piščančjim drsnikom ali toplemu pletzel kruhu, vse dobre jedi, ki si jih lahko delijo z juho iz matzoh, so v hladnem vremenu nujne. Čeprav se pijače sezonsko spreminjajo, mi je všeč Shiso Pretty, mešanica vodke, začinjene hruške, kisovega kisa in limete. (1055 4th St, Santa Rosa, CA 95404 in https://www.birdandthebottle.com/ )

Morski tajski rezanci in Morski tajski bistro sta oba v Santa Rosi, vodi pa jih kuhar Tony Ounpamornchai, ki tudi poučuje kuharske tečaje. Oba sta izvrstna kraja za kosilo ali večerjo in imata navdihnjene koktajle, kot je Lychee Lemondrop, narejena iz svežega sadja ličija. (Sedež tajski rezanci286 Coddingtown Center, Santa Rosa, CA 95401in http://www.seanoodlebar.com/ ) (Morski tajski bistro2350 Midway Dr, Santa Rosa, CA 95405in http://www.seathaibistrobar.com/ )

V Sebastopolu, Ramen Gaijin je tempelj ramena in izakaje ter dobrodošel dodatek k živilski sceni okrožja Sonoma. Ne zamudite začinjenega tan-tanmen ramena, krepkega in toplega v svinjskem trebuhu, začinjene mlete svinjine, zelja in šestminutnega jajca. Vino, pivo in sake prihajajo v steklenicah ali v pipi, toda zagotovo je to koktajl. Moj hišni standard je eksotični Houjicha Highball, izdelan iz viskija iz belega hrasta akaashi iz belega hrasta, seltzerja in norija. (6948 Sebastopol Ave, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

V moji knjigi ni nič boljšega kot jesti oceanside. Namenjen Ostrige Hog Island v Marshall-u in si rezervirajte mizo za piknik, s katero se boste lahko popeljali kar na farmi ostrig. Rezervirate se za dve triurni sedeži na dan, mize za piknik pa imajo žar, orodja za razbijanje in osnovne omake. Restavracija Tony's Seafood tik ob cesti je mesto za sedenje, ki so ga nedavno kupili in predelali ljudje s otoka Hog. Vsak dan ima sveže morske jedi in mehko postrežbo Straus. (Ostrige Hog Island20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 in https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Restavracija Tony’s Seafood 18863 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 in http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

Dlje na severu v mestu Healdsburg najljubši sin Dustin Valette vodi eno izmed najboljših restavracij na severni obali, Valletta , njegova prijetna restavracija, priljubljena med domačini, vključno z vinarji in kolegi kuharji. Njegova najbolj znana jed so dnevne pokrovače s čolni en croûte, v katere je obrit koromač in ameriški kaviar, celoten bogato zalit s šampanjcem beurre blanc. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448in https://www.valettehealdsburg.com/ )

Preko ulice je Journeyman Meat Co. , mesnica in salumerija vinarja Pete Seghesio, kjer je mogoče tudi degustirati vina. Blok ali dva stran je Barndiva , še eno skupnostno naravnano priljubljeno priljubljenost domačinov za sveže sezonske jedi in koktajle ter izjemno vinsko karto, katere moto je »Eat the View«. (Journeyman Meat Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 in https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Center St, Healdsburg, CA 95448 in http://www.barndiva.com/ )

VRNITE SE TAM, KJER ŽIVIM

Sponzoriral: