Medtem ko se astronavti še ne sproščajo z dramo viskija v roki, je ambiciozen poskus z uporabo slada škotske destilarne Ardbeg škotski školjko učinkovito izstrelil v vesolje.

Fiole, ki vsebujejo spojine nezrelega slada, so bile oktobra 2011 s tovornim vesoljskim plovilom brez posadke poslane na Mednarodno vesoljsko postajo skupaj z delci zoglenega hrasta. Izvajajo se poskusi s sladom, da bi ugotovili, kako odsotnost gravitacije vpliva na proces zorenja.

Posebej zanimive so molekule, znane kot terpeni - skupek kemikalij, ki pogosto vplivajo na arome in arome. Študija bo trajala vsaj dve leti.

Ameriška družba NanoRacks LLC, ki stoji za raziskavo, meni, da bi lahko ugotovitve pomagale drugim panogam, kot sta hrana in parfumi. 'Hkrati bi moralo pomagati Ardbegu najti nove kemične gradnike v lastnem okusnem spektru,' pravi Michael Johnson, glavni tehnološki direktor pri NanoRacks.

'Ta eksperiment bo dal novo luč na vpliv gravitacije na proces zorenja,' dodaja dr. Bill Lumsden, vodja destilacije in ustvarjanja viskija v Ardbegu, ki bo spremljal kontrolne vzorce molekul iz destilarne na škotskem otoku Islay. 'Vsi smo izjemno navdušeni nad tem eksperimentom - kdo ve, kam bo vodil?'