Alto Adige, presenetljiva regija na severovzhodu Italije, opredeljuje izraz 'naravna lepota.' Čeljustne pokrajine, polne gorskih vrhov, mehkih jezer in odprtega prostora, privlačijo sodobne naravoslovce s svojo močjo in čistostjo. Ne glede na to, ali gre za fenomenalno okolje, ki navdihuje roke vinarjev, ali za obilo virov svetlobe, toplote in vode, se vina Alto Adige izkažejo enako presenetljiva.

Podnebje Alto Adige omogoča gojenje rdečega in belega grozdja. Regija se ponaša z več lokalnimi sortami, pa tudi z mednarodnim grozdjem, ki je kakovostno vrhunsko. Ključni rdeči so Schiava, Lagrein in Pinot Nero, beli pa Pinot Grigio, Gewürztraminer in Pinot Blanco. Evo, zakaj so ta vina različna in vredna vašega kozarca vina.

Suženj je najtežje delujoče grozdje v dolini. Domačinom je naklonjen največji delež nasadov vinogradov. Schiava ima lahko telo, svilnato teksturo in svetle kandirane plodove, podobne predenemu sladkorju z okusom jagode. Nižji alkohol in zmerna kislost omogočata, da je vino lahko za pitje.

V nasprotju, Lagrein ima večje okuse in širša ramena, zlasti s toplejših krajev blizu Bolzana. Vina z globokim odtenkom imajo kupino in češnjo, vijolice in kakav. Mehka kislost in žametni tanini dobijo strukturo in popestritev, ko se starajo v hrastu. S hrano je okusen in vsestranski.

Italijanščina za modri pinot, Modri ​​pinot odlikuje Alto Adige. Topli dnevi in ​​hladne noči ohranjajo dragoceno kislost. Vina prikličejo svetlo rdeče jagode, polne slanih, zemeljskih okusov. Lahko telo Pinot Nero in zmeren alkohol zagotavljata elegantno folijo svetovnemu kadru preveč izvlečenih pinotov.

Najdragocenejši igralec po prostornini, Modri ​​pinot cveti pod 300 sončnimi dnevi Alto Adige. Kul noči dajejo živahne okuse citrusov in slog podpisa, za razliko od drugih v Italiji.

Proizvajalci Alto Adige so pogosto debeli in bogati, kadar jih gojijo drugje Gewürztraminer v suhem, uravnoteženem slogu z čudovitimi aromami cvetnih listov vrtnice in ličija.

Modri ​​pinot je doživel preporod. Spremenjene prakse gojenja in višje zasaditve so povzročile dvig kakovosti. Med, melona in rože, ki jahajo uravnoteženo kislost, se s starostjo razvijejo v kompleksen šopek.

Preberite več o Alto Adige >>