V počastitev meseca zgodovine žensk, Vinski navdušenec govorila s šestimi vinaricami iz novega sveta. Vsak je delil svojo edinstveno karierno pot in ponujal perspektive Avstralija in Nova Zelandija do Južna Afrika in Združene države . In vsak daje nekaj nasvetov za naslednjo generacijo vinarjev.

Vanya Cullen / Fotografije Frances Andrijich

Vanya Cullen, Cullen Wines, reka Margaret, Avstralija

'Ne dovolim, da me kdo potiska,' pravi Cullen, ki jo je vzgojila ona vinarska mama Diana v šestdesetih in sedemdesetih letih, ko je malo žensk delalo v industriji. Njeno znanje je tako iskano, da ima Cullen čast, da je prva ženska, ki je predsedovala vinski razstavi v Avstraliji, Lilydale, danes bolj znani kot Vinska razstava doline Yarra .

Čeprav se je z vinom začela ukvarjati z družinskim podjetjem, jo ​​je domišljijo ujel umetniški vidik.

'To je kreativen način biti z naravo in narediti nekaj okusnega,' pravi. 'Gre tudi za glasbo, kar je druga ljubezen.'

Cullen, ki goji po biodinamičnih načelih, se osredotoča na Chardonnay in Cabernet sauvignon . Zanjo je trajnostna miselnost najpomembnejša, saj se ima za skrbnico 'starodavne dežele'. Wilyabrup, kar pomeni 'kraj rdečega okerja', je podregija Reka Margaret za katero Cullen meni, da zagotavlja 'najčistejši izraz kraja, ker je naravno okolje tako čisto.'

Kljub svojim koreninam Down Under je Cullen v letniku delala letnik Dolina Napa ob Robert Mondavi in še en v Bordo ob Domaine Joseph Drouhin .

'Dolina Napa je leta 1985 prišla iz svežega mesta Cowaramup,' pravi. »Kalifornija je govorila o svoboščinah, kot so spol, rasa in enakost. Burgundija je govorila o deželi in načinu življenja z vinom, ki je bil stoletja star. '

Oba pravi, da sta 'imela močno zastopanost žensk.'

Njen nasvet za ženske, ki si želijo biti vinarke: 'Osredotočite se na skrb za zemljo,' pravi. »V OZ ni velike kulture trajnosti. Toda to vidim kot negovalno vlogo žensk. '

Trizanne Barnard / fotografija Nice Touch Media

Trizanne Barnard, vina Trizanne Signature, Južna Afrika

Barnard v Kommetjieju, zabavni vasici na južnoafriškem polotoku Cape, proizvaja vino njena imenska nalepka . Pridobiva grozdje iz dveh različnih regij, Elim in Swartland in si prizadeva spoštovati to poreklo.

'Spoštujem območje, od kod izviram grozdje, in poskušam narediti vino, ki odseva toliko,' pravi Barnard.

Kmetijstvo so ji predstavili po bivanju na kibucu v Izraelu pri 18 letih. Na kratko se je preselila k Anglija , kjer je odkrila vino. Kmalu zatem se je odpravila domov na študij vinarstva.

Barnard je diplomiral Univerza Stellenbosch leta 2002 z diplomo iz vinogradništva in enologije. To izobraževanje je dopolnila z delovnimi žetvami v Avstraliji, Francija in Portugalska . Po vrnitvi domov se je Barnard pridružil vinarski ekipi na Klein Constantia .

Leta 2004 je Barnard začel z novo blagovno znamko Anwilka. Štiri leta kasneje je imela samozavest, da je ustanovila lastno založbo.

'Ustvarjanje blagovne znamke in ustanavljanje podjetja ni nikoli samostojna igra,' pravi. 'Moj mož Malan je steber moči, ki mu dolgujem veliko hvaležnosti.'

Njena vnema za kariero izhaja iz raznolikih užitkov. 'Ne morem si zamisliti nobene druge službe, ki bi bila [tako] strastna in raznolika,' pravi Barnard. 'Kje drugje bi lahko bili v gumijastih čevljih v kleti in visokih petah za izvrstno vino in večerjo v isti poklici?'

Njen nasvet za ženske, ki si želijo biti vinarke: »To je neverjetna panoga. Polno je izzivov, vendar jih je videti kot priložnosti. '

Luisa Ponzi / Foto Polara Studio in CWK Photography

Luisa Ponzi, vinogradi Ponzi, dolina Willamette, Oregon

Ponzi je sodeloval pri Oregon vinska industrija od 2. leta starosti, ko so njeni starši posadili svoje prve trte. 'Predstavljam si, da sem bila v tistih dneh bolj ovira kot pomoč, toda ko sem se starala, sem se navdušila nad vinarstvom in vinogradništvom,' pravi.

Čeprav je razmišljala o medicini, si je poletno bivanje v bolnišnici premislila. Leta 1993 je pri 26 letih Ponzi postal vinar družinska znamka .

Ponzi je pridobila pogled na metode starega sveta, ko je obiskovala šolo v Beauneju v Franciji in internirala pri Christopheju Roumierju iz Domaine Georges Roumier v Burgundiji, pa tudi Luca Currado, vinar pri Vozi v Piemont . Bila je izpostavljena več kot le strogim pravilom, ki oblikujejo evropsko vinogradništvo.

'Bila sem navajena opravljati vsa dela v kleti,' pravi. '[Kot ženska v Franciji] sem bila strogo prepovedana pri nekaterih delih (kot je prebijanje površinske kapice med fermentacijo rdečega vina) in me odvračala od ročnega dela.'

Za Ponzija so se okoliščine za ženske razvijale, čeprav počasi.

'Pred kratkim je moja degustacijska skupina vinarjev našla vse ženske v Oregonu, ki delajo vino,' pravi. »Bilo je patetično. Le približno 10 žensk [je imelo naziv vinarka]. Ko smo jo razširili na ženske, ki so se odločale v kleti ali vinogradu, je bila slika videti nekoliko boljša.

'Skoraj 800 kleti v Oregonu bi moralo biti boljše od tega.'

Ponzi verjame, da bo veliko število žensk, vpisanih v študijske programe za vino, skupaj z lokalnimi mentorskimi prizadevanji in poudarkom na opolnomočenju žensk v znanosti kmalu spremenilo to statistiko.

Njen nasvet za ženske, ki si želijo biti vinarke: 'Držite se tega, poslušajte svoje instinkte, poiščite enako misleče ženske, vzemite dolg pogled in uživajte v vzponih in padcih.'

Sarah Crowe iz Yarre Yering / Foto James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, dolina Yarra, Avstralija

Od začetka prodaje rastlin v vrtnem centru do nege vinskega grozdja je imela Crowe neizogiben vid, ko je videla jesenske vinograde v Franciji.

'Njihova lepota mi je padla v oči,' pravi. Zabavila se je, da bi se njeno vrtnarsko ozadje lahko razširilo v vinogradništvo. »Nekega deževnega dne sem dvignil telefon in poklical Brokenwood v Dolina lovcev . O vinu sem vedela zelo malo, vendar so mi bila všeč vsa njihova vina, ki sem jih poskusila. '

Leta 2013 je po omejevanju Bimbadges je odšla iz doline Hunter za Dolina Yarra . Narejena je Yarra Yering vina od tedaj in od Jamesa Hallidaya prejel priznanje Vinar leta leta 2017.

'Včasih rečem, da sem naključen vinar,' pravi Crowe. »V klet sem se preselil, ker je bilo na voljo več ur. Zaljubil sem se v delo: brnenje starodavnega pritiska, vonj vrelega vina. '

Leta 2008 je Crowe delal žetev v Ljubljani Dolina Rone zbrati neko perspektivo starega sveta.

'Bilo je zelo tradicionalno,' pravi. 'Bila sem edina ženska in od mene niso pričakovali ničesar fizičnega - nasprotno od moje nove izkušnje.' Francoski poudarek na vinogradu je okrepil njen pristop pri Yarra Yering.

Crowe pravi, da se je stopnja diplomiranja žensk v avstralskih enoloških programih začela povečevati od leta 1972. Vendar pa delovna kultura ustvarja težave.

'Eno največjih vprašanj so toga pričakovanja glede delovnega časa, zaradi katerega je delo in materinstvo skoraj nemogoče,' pravi. 'Družinska podjetja jo dobijo, toda podjetja ... izgubljajo inteligenco, strast in izkušnje, ker so neprilagodljiva in patriarhalna.'

Njen nasvet za ženske, ki si želijo biti vinarke: »Boj za enakost spolov je v teku. Vsem je na radarju, in to je dobro za prihodnost. '

Kathy Joseph / Fotografija iz ljubezni Fiddlehead Cellars

Kathy Joseph, kleti Fiddlehead / vinograd Fiddlestix, Santa Barbara, Kalifornija

Joseph je dobil prvo vinsko službo pri Vinarija Simi leta 1981 obleko, ki je najela pionirke, kot so MaryAnn Graf . Jožef je po iskanju nove medicinske stroke poiskal novo pot. Ko je Simi prispel na pomoč pri marketinških / PR odnosih, je spakirala in za vedno zapustila Chicago.

Vinarstvo se ji je zdelo dobro. 'Diplomirala sem iz mikrobiologije in me je pozitivno navdušila mešanica poslov, oblikovanja, mikrobiologije, narave, mehanike, umetnosti in jezika,' pravi.

Jožef ustanovil Kleti Fiddlehead leta 1989 v Okrožje Santa Barbara in leta 1996 kupil Vinograd Fiddlestix v Sta. Rita Hills, ameriško vinogradniško območje . Njena vina izražajo finost ali 'osebnost z eleganco', kot pravi Joseph. Joseph se osredotoča na manj sort - raste Zelena Valtellina in Modri ​​pinot —In izpopolnitev tehnike.

Joseph je veliko potovala po starem svetu, kjer je sodelovala v številnih degustacijah in se srečala z lokalnimi vinarji. Verjame, da se evropska kultura spreminja.

'Ko je palica sprejeta, izobražena naslednja generacija odpravlja težave in izboljšuje pasmo vin starega sveta,' pravi.

Joseph pravi, da ji je baza v Kaliforniji dovolila, da uporablja novo opremo in je bistvena za ustvarjanje ameriške zgodovine vina. Bila je tudi priča širjenju števila žensk v industriji.

'Ženske pogosteje usmerjajo na položaje odločanja in manj v laboratorij,' pravi. 'Velikost in trdnost sta manj pomembni za uspešno opravljanje kletnih in vinogradniških del.'

Njen nasvet za ženske, ki si želijo biti vinarke: »Družba vino pije že od nekdaj in bo še naprej pila vino. Če želite biti del tega, morate ustvariti nišo in stopiti pred vinske pisce, ki vam bodo pomagali povedati svojo zgodbo. '

Helen Masters / Fotografija avtor Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, Nova Zelandija

Na čelu proizvodnje pri Dobro jutro že več kot 16 let si Masters prisluži priznanja. Prejšnji mesec je bila v Avstraliji / na Novi Zelandiji usmerjena revija, Gurmansko popotniško vino , jo razglasila za novozelandskega vinarja leta.

Leta 1991 je Masters takoj po srednji šoli preživel leto dni pri Ata Rangi. 'Stopila sem v stik z več vinarijami,' pravi. »Ata Rangi je bil edini, ki je odgovoril. Vsako možno delo sem opravljal… eno leto. «

Nato so se magistri vpisali na Univerza Massey na Novi Zelandiji, kjer je diplomirala iz živilske tehnologije. Od tam se je zaposlila v podjetju Nestle , kar je utrdilo njeno odločitev, da se bo zavezala vinu.

Mojstri so poskakovali med več letinami, preden se je vrnila k Ata Rangi kot pomočnica vinarja. Leta 2004 je prevzela funkcijo glavnega vinarja.

'Moj pristop k pridelavi vina je zelo povezan z vinogradom,' pravi. 'Ko se odločim za nabiranje, pazim, da sadja ne prekrivam z močnimi značilnostmi pridelave vina.'

Delo v družinski operaciji je Mastersu pomagalo vzgajati lastno družino, medtem ko je kariero razvijalo. 'Ker sem v majhnem družinskem podjetju, sem imela ogromno podpore,' pravi.

Masters pravi, da je v industriji več žensk kot takrat, ko je začela, čeprav so njeno 'majhno vinsko regijo ženske vedno zelo dobro zastopale.'

Njen nasvet za ženske, ki si želijo biti vinarke: »Ta nasvet bi dala tudi [vsem ambicioznim] vinarjem. Če ste navdušeni nad vinom, se podajte vanj, čevlji in vse ostalo. Naučite se vsega, kar lahko, pojdite povsod, kjer lahko, in kar je najpomembneje, ugotovite, kako želite delati. V industriji je velika raznolikost, velika in majhna podjetja. Znotraj tega je odlična priložnost, da najdete tistega, ki vam ustreza. '