Deset palic ob kaminu
Če je kaminu najbližje Yule Log na televizorju, se pripravite na dvigovanje toplote. Ti 10 kamin ob kozarcih z vinom in koktajli bi morali biti na vrhu seznama zimskih hitov. Od zgodovinske nekdanje kovačnice z dvema ognjiščema, kjer strežejo eklektična mednarodna vina, do elegantnega hotelskega preddverja, ki se ob bučnem ognju ponaša s knjigami, pijačo in biljardom, Vinski navdušenec ve, kje si lahko ogrejete prste na nogah in si privoščite požirek.
Farme dvojčkov, Barnard, Vermont
Gostje v Twin Farms v Barnardu v Vermontu - letovišču Relais & Châteaux na 300 slikovitih hektarjih - lahko izbirajo med osupljivo zbirko vin z 20.000 steklenicami, z izbiro z vsega sveta (vendar se osredotočajo predvsem na vina iz Francije in Kalifornije). . To vključuje imbiberje v The Pubu, ki se želijo ogreti v zimski zimi - v baru, ki je na voljo 24 ur na dan, 7 dni v tednu, nudijo klavir, pikado in mizo za biljard, glavno priložnost pa je velik kamniti kamin, idealen kraj za uživanje ob kozarec vina ali poseben nočni koktajl, ki vsebuje sestavine, izločene tistega dne s kmetije na kraju samem.
Boat Club Lounge, The Lodge at Whitefish Lake, Whitefish, Montana
Lokalni favorit za posebne pijače in živo glasbo tri noči na teden, gostje uživajo tudi v spektakularnih sončnih zahodih Montane nad jezerom Whitefish, medtem ko srkajo lokalno točeno pivo Black Star, eno od 18 vin na kozarec ali strokovno pripravljene koktajle (moskovski mul prihaja v bakrenem vrčku). Pozimi, ki se običajno spusti do najnižjih dvajsetih let, boste želeli prispeti zgodaj, da boste ob praskalnem kaminu dobili plišast usnjen sedež.
Gostilna in restavracija Goodstone, Middleburg v Virginiji
V tej očarljivi podeželski gostilni, ki se nahaja v bližini Middleburga v Virginiji - epicentru države vinske in konjske države, poudarki češnjevega lesa, usnjenih sedežih in kaminu s polnimi kamni, sedite do bara s polnimi storitvami v sobi Carriage House Great Room. občutek toplote sredi zime. Gostje lahko naročijo vinsko karto, založeno s 30 vini Virginia ali koktajli iz sestavin, pridelanih na posestvu, in se potopijo v plišast kavč, postavljen pred ognjem.
Bar v knjižnici, hotel Hudson, New York City
Želite dobro branje in rafinirano pijačo ob ognju? Poglej dlje od knjižničnega bara Hudson, ki spominja na stari klub v angleškem slogu. Ta vroča točka v hotelu Hudson v soseski Midtown West na Manhattnu ponuja visoke strope, obloge iz temnega lesa in vrsto razkošnih knjig Taschen, ki jih lahko povlečete. Toda glavna atrakcija je ogromen delujoč kamin, kjer se lahko sprostite s koktajlom v hladnem vremenu, kot je The New Manhattan, ki je pet tednov staral v zoglenelih sodih iz ameriškega hrasta. In če vam ni do branja, raje streljajte v bilijarju na 75-letni biljardni mizi.
Elegantna, klubska restavracija Iron Chefa Geoffreyja Zakarijana v bližini Times Squarea se ponaša z razkošnimi dotiki, kot so presenetljive rdeče usnjene banketice in prevelik francoski kamin iz 18. stoletja - primeren dekor glede na gledališko zgodovino prostora. Zgradba je služila kot dom Jagnjetom, prvemu profesionalnemu gledališkemu klubu v državi, ki so ga poimenovali po esejističnem in gledališkem kritiku Charlesu Lambu. In če igrate vlogo ohlajenega imbiberja, ki potrebuje dramo, izberite med 65 grelnimi viskiji in več kot 30 vini na kozarec. Ne zamudite ustreznega koktajla Autumn Bonfire, kjer boste uživali ob kaminu - narejen je iz mezcala, limoninega soka, preprostega sirupa, beljakov, cimeta in muškatnega oreščka - vseh pravih začimb za hladno zimsko noč v velikem mestu.
Skrivnih brlog na Manhattnu je morda deset centov, toda ta skriti bar, skrit v neopaznem delu hotela Iroquois, je resnično edinstven. Zdelo se vam bo, da ste se sprehodili po elegantnem pariškem salonu, skupaj z impresionističnimi slikami, dotiki iz črnega lesa in štirimi vrhovi v bistroju. Pijače so resne (pomislite na klasične koktajle iz 19. in 20. stoletja), vzdušje intimno - prostora je le za 30 -, zato pridite zgodaj, da se umaknete ob kaminu na plin in se sprostite s pijačo s seznama Nightcap. Midnight Stinger, v katerem so Bourbon, Fernet-Branca in limona, vas ne bo pustil na mrazu.
Razkošno letovišče s 168 sobami, ki se je odprlo leta 2013 v osrčju vinorodne države Virginia v vznožju gorovja Blue Ridge, ima močne konjeniške vezi: gostom ponuja številne konjske tematske izkušnje, vključno z vožnjami po trasih in negovalnimi klinikami. , zato se spodobi, da v vinskem baru Gold Cup v restavraciji postrežejo z različnimi vini, skupaj s številnimi koktajli z jahanjem, ki jih lahko uživate ob bučnem ognju. Break Maiden, ki se nanaša na to, ko konj ali jahač prvič zmaga na dirki, je prava pijača za preboj iz zimskih popotnic, poživljajoča mešanica Bulleit Rye, likerja iz bele čokolade Godiva, Baileys in espressa.
Medtem ko se gostje tega hotela v stilu pozlačenega hotela v Manhattnu v Greenwich Villageu raje odložijo za sedenje ob kaminu v elegantnem preddverju hotela, se ljubitelji vina pogrejejo ob plinskem kaminu, ki ga v notranjosti vina iz grozdja in trte, vinske trte, prelije z marmornatim plaščem. -fokusirana, tržno usmerjena restavracija. Kozarec ponuja sedemnajst domačih in mednarodnih vin, na voljo pa je tudi dolg seznam koktajlov po meri, vključno z Lucky 13 - mešanico stare previsoke rži, kalvadosa in zelene šartreuse, ki vas bo zagotovo odtajala.
Lobby bar v Mandarin Oriental, Boston
V baru v preddverju v hotelu Mandarin Oriental v Bostonu boste našli več kot le prijeten kamin: deluje tudi kot kulinarična vroča točka, ki vključuje sodobne pop-up okna, ki postrežejo s krožniki tajskega curryja, vietnamskega fo ali sladkih dobrot. iz Oralia's Cake Shoppe. Tisti, ki raje uživajo ob ognju, lahko naročijo iz obsežnega koktajlnega menija. Ne spreglejte Warm & Cosy, narejenega z licorjem 43, Clement Rhum Créole grmičevjem, dvojnim posnetkom Americano in čokoladnimi ostružki. Postrežejo ga v ostrostrelcu, kot nalašč za razvajanje v hladnem severovzhodnem večeru.
Fish & Game, Hudson, New York
Zak Pelaccio je vodil nekatere najhujše kuhinje v državi - francosko pralnico, Daniel in Fatty Crab - toda njegov zadnji podvig v Hudsonu v New Yorku se ponaša z drugačno toploto. Diners lahko naroči kozarec vina iz obsežne, eklektične vinske karte restavracije, kjer lahko uživate pred rešenim kamnom iz opeke in kamna. Stavba, ki je zgradba iz 19. stoletja z dvema ognjiščema (prej kovačnica), je bila ljubeznivo obnovljena, rustikalna estetika pa ustreza kuhinji, zato ne zamudite priložnosti za kosilo, ko boste dosegli rezultat ognjišče.
