Grozdje, ki ga gojimo za vino, tehnično ne potrebuje čebel. Pravzaprav gojena »navadna« vinska trta, znana kot Vinska trta , je hermafroditen , kar pomeni, da ima cvetove s funkcionalno pestič (ki delujejo kot jajčniki) in prašniki (ki proizvajajo cvetni prah), kar omogoča, da se te trte samooprašijo.

Morda pa se zdi presenetljivo, da kljub temu vinogradniki že dolgo vlagajo čas in denar v oblikovanje vinogradov, ki pritegnejo čebele . In ker populacije čebel po vsem svetu upadajo, si vinogradniki še bolj prizadevajo, da bi čebele pripeljali v svoje vinograde.

Torej, zakaj so čebele tako pomembne za vinograd in kaj počnejo vinarji, da bi jih spodbudili? Razčlenimo vse, kar morate vedeti.

Kako čebele vplivajo na vinograd

Izboljšajte prehrano tal

Če se čebele vse leto soočijo z menjajočim se bifejem prigrizkov, vrnejo kmetu uslugo tako, da pomagajo ustvariti bolj zdravo, bogatejše in bolj zadržujoče vodo prsti . To je zato, ker čebele pomagajo pri opraševanju in skrbijo za pokrovne posevke, kar je lahko bistvenega pomena za zdravje vinograda – to še posebej velja za Kalifornija, ki jo pesti suša .

»Dokazano je, da pokrovni posevki spodbujajo zdravje tal z izboljšanjem organske snovi v tleh, preprečevanjem erozije in povečanjem zmogljivosti zadrževanja vlage v tleh,« pravi Sally Camm, Posestvo Grgich Hills komunikacijski vodja v Napa . 'Prav tako so ključni način za spodbujanje raznolikosti mikrobov v tleh, kar je še posebej pomembno, ko delate v monokulturi, kot je grozdje.'

Posestvo Grgich Hills Estate je bilo certificirano ekološko od leta 2006 in sadi čebelam prijazne pokrovne rastline, kot sta gorčica in detelja. »Ugotovili smo, da je uspešen pokrovni posevek popolnoma odvisen od čebel,« pravi Camm. 'Če čebele niso zainteresirane, se zdi, da pokrovni posevki ne sprejmejo.'

Privabite koristne žuželke

Čebele so pomembne tudi zato, ker varujejo vinsko trto pred manj zaželenimi bitji in spodbujajo boljše, da ostanejo. »Ko čebelam zagotovite hrano, njihova prisotnost in uspeh rastlin, ki jih oprašijo, pritegnejo druge koristne žuželke,« pravi dr. Katja Hogendoorn, raziskovalka, specializirana za čebele na Šola za kmetijstvo, prehrano in vino Univerze v Adelaidi .

Njihova prisotnost privablja na primer »parazitske ose. [Zajedavske ose] se prehranjujejo s ščitkarji, mokastimi hrošči in molji ter drugimi žuželkami, ki so škodljive za vinograde.«

Boljši razvoj grozdja in zmanjšanje gnilobe grozdov

V študiji, ki jo je Hogendoorn objavil v Apidologija , je ugotovila, da medonosne čebele aktivno odstranjujejo kaliptro – zaščitno kapico, ki prekriva cvetove vinske trte do cvetenja. Z odstranitvijo pokrovčkov lahko te čebele koristijo razvoju grozdnih jagod in grozdov. To še posebej velja v modri pinot , kjer, kot je zapisala v študiji, 'lahko vztrajnost kaliptre povzroči razvoj nepravilno oblikovanih grozdov in grozdov.'

Vinarji, ki verjamejo, da vinogradniške ovce zagotavljajo 'pravi terroir'

Hogendoorn domneva, da lahko prisotnost čebel tudi pomaga zmanjšati pojav gnilobe grozdov. 'Toda preden bomo lahko prepričani, je treba opraviti natančnejšo študijo,' dodaja.

Kako kleti spodbujajo čebele

Bernat Sort Costa, vodja regenerativnih ekoloških raziskav posestva Grgich Hills Estate, pojasnjuje, da bodisi gojijo bodisi že imajo naravna območja, bogata z rastlinami in drevesi, okoli vsakega vinograda, da bi povečali biotsko raznovrstnost in pritegnili opraševalce. Na njihovem posestvu American Canyon (nekaj več kot 10 milj južno od Nape) je ekipa vinogradnikov v zadnjih letih zasadila več kot 350 avtohtonih dreves, grmovnic in cvetočih travnatih rastlin.

'Izbira je zasnovana tako, da poveča raznolikost z avtohtonimi vrstami, odpornimi na sušo, hkrati pa zagotavlja, da imamo rastline, ki cvetijo skozi vse leto in zagotavljajo hranila čebelam in žuželkam,' pravi Costa. 'Na naših posestvih imamo namenske vrtove, kjer gojimo rastline, potrebne za biodinamične pripravke, pa tudi cvetoče rastline za žuželke in ptice.'

Da bi pri tem pomagal, se je Grgich povezal z neprofitno organizacijo Arborejska čebela za namestitev panjev v drevesna debla, imajo pa tudi običajne čebelnjake.

Joel Sokoloff, upravitelj vinograda in ranča pri biodinamično obdeloval 240 arov Vinogradi Soter v Oregona Dolina Willamette , ima tudi nekaj panjev medonosnih čebel, vendar pravi, da je osredotočen predvsem na privabljanje avtohtonih čebel in opraševalcev.

Sokoloff pravi, da njegova ekipa v trte poseje zbirko detelj, graha in grašice, ki so vse všeč različnim vrstam čebel. Na okoliških poljih sadijo kapusnice, facelije in druge rože, kot sta lan in penik, ki poženejo skozi vse leto, ter sadovnjake in vrtove, kjer rastejo gojene čebelam prijazne rastline, kot so buče, paprike in sončnice.

Soter Vineyards je eden od šestih vinogradov Willamette Valley, ki sodelujejo z Oregon Čebelam prijazno vino projekt, pravi Andony Melathopoulos, docent za zdravje opraševalcev v Oddelek za hortikulturo na Državni univerzi Oregon , ki vidi program in delovanje zaskrbljenih vinogradnikov kot temelj za preživetje avtohtonih čebel.

»Največji izziv za divje čebele je pridobiti dovolj pravih vrst cvetočih rastlin v pokrajini,« pravi. S sajenjem opraševalcem prijaznejših rastlin v vinogradih in okoli njih so lahko 'vinogradniki iz Oregona vodilni v svetu pri spodbujanju biotske raznovrstnosti čebel.'

Izguba čebel in večji vpliv

Čeprav so bile čebele že dolgo prednostna naloga kmetov, je njihovo privabljanje v pridelke zdaj pomembnejše kot kdaj koli prej. Razmnoževanje približno 90 % komercialno pridelanih živilskih poljščin v ZDA je odvisno od čebel in drugih opraševalcev. Uprava za hrano in zdravila .

Čebele prispevajo približno 15 milijard dolarjev za gospodarstvo ZDA. Čeprav niso domači - Evropski kolonisti prinesel čebele v začetku 16. stoletja kot enostaven vir sladkorja. Toda divje čebele so pomembne tudi za naše gospodarsko in okoljsko zdravje. Od približno 4000 avtohtonih vrst čebel v ZDA jih je 20 do 45 % specialistov za cvetni prah, kar pomeni, da se za hrano zanašajo na eno vrsto rastlin. Če čebele niso prisotne, se rastlina ne bo razmnoževala Ministrstvo za notranje zadeve ZDA .

'Monumentalna' vloga talnih mikrobov v vinu

Toda te vitalne žuželke so v težavah. Od leta 2006 so znanstveniki začeli opažati zaskrbljujoče upadanje čebeljih družin; pojav so kmalu poimenovali Motnja kolapsa kolonije . Leta 2022 so čebelarji poročali o približno 39 % izguba kolonije v letni raziskavi, ki jo izvaja Bee Informed Partnership , tako kot prejšnja leta. Medtem ko je število avtohtonih čebel težje doseči, strokovnjaki ocenjujejo, da je na svetovni ravni 40 % vseh avtohtonih čebel izpostavljenih izumrtju.

Pesticidi, zlasti neonikotinoidi, ki zastrupljajo celotno rastlino, vključno s cvetnim prahom in nektarjem, s katerim se hranijo čebele, so delno krivi za zaskrbljujoče upade. Od takrat so Evropska unija, Kanada in ZDA (do leta 2019 Zakon o reševanju ameriških opraševalcev ), prepovedali neonikotinoide za večino uporab. Sprememba podnebja in razširjena monokultura so po mnenju znanstvenikov prav tako dejavniki.

Medtem ko je grožnja svetovni oskrbi s hrano najpomembnejša za vsakogar, ko gre za strmo upadanje populacije čebel, postaja vse bolj jasno, da tudi čebele prispevajo, na veliko manj očitne, a enako pomembne načine, k zdravju vseh kmetij – vinogradov. vključeno.