Ali vi gojiti jagode , vzemite košaro na kmetijski tržnici ali naredite zalogo v trgovini z živili, skorajda ni mogoče premagati sladkega okusa popolnoma zrele jagode. Kot pri vseh jagodah, se lahko zdi, da je življenjska doba jagod zelo kratka. S tem v mislih smo izkoristili naše strokovnjake Test Kitchen, da nam pomagajo ustvariti najboljši vodnik za shranjevanje jagod v hladilniku za največjo svežino. Nato delimo nasvete in razbijamo mite. Poleg tega vam bomo razkrili, kako shraniti jagode, če jih želite porabiti čez več kot en teden.

Kako shraniti jagode v hladilniku

Številni vodniki za shranjevanje jagodičja, ki jih boste našli na spletu, delijo nasvete o tem, kako očistiti in shraniti jagode ter kako shraniti narezane jagode. Vendar bomo prešli na stvar: to ni vaša najboljša strategija, če iščete načine, kako ohraniti svoje jagode čim dlje lepe.

Ugotovili smo, da je najbolje, da jagode shranite neoprane in cele, dokler jih niste pripravljeni uporabiti, svetuje Lynn Blanchard, Boljši domovi in ​​vrtovi Direktor Testne kuhinje . Pomembno je, da jagodičja pred shranjevanjem ne operete. Ponavadi absorbirajo vodo, kar skrajša njihov rok uporabnosti.

Družba jagodičja Driscollova odmeva to mnenje in priporoča, da jagode hranite čim bolj suhe kot med shranjevanjem v hladilniku. Jagode shranite v posodo, ki ste jo kupili, ali pa suhe jagode prenesite v plitvo shrambo s papirnato brisačo. Po vrhu raztresite suhe jagode v eni plasti. Pokrijte s pokrovom in postavite na polico v hladilniku, predlaga Blanchard.

Testni kuhinjski nasvet: Blanchard pravi, da potencialno podaljšate življenjsko dobo vaših svežih jagod še nekaj dni, uporabite kozarce Mason, če jih imate. Zdi se, da nepredušna narava kozarca ohranja jagode sveže nekoliko dlje. Tako shranjujete jagode v masonskih kozarcih: jagode posušite, če ostane kaj vlage, nato pa jih previdno spustite v masonski kozarec. Dodajte pokrov in ga zavrtite, da se tesno zapre. Postavite na polico v hladilniku.

Odvisno od svežine jagod ob nakupu – ki je največji dejavnik pri tem, kako dolgo jagode ostanejo sveže – so običajno najboljše v 3 dneh, če so shranjene v hladilniku v plitvi posodi. Vendar sem jih hranil do en teden v steklenem kozarcu, potrdi Blanchard.

Da bi povečali okus, vzemite posodo z jagodami iz hladilnika uro ali dve, preden jih nameravate pojesti; jagode so ponavadi najboljšega okusa pri sobni temperaturi ali blizu nje, dodajajo Driscollovi strokovnjaki za sadje. Tik preden nameravate pojesti ali uporabiti sadje v receptu za jagode, jagode sperite pod hladno vodo, nato pa z nožem previdno odstranite liste in stebla. Narežite po želji in uživajte.

Sorodno: 26 receptov za sladice z jagodami, kot nalašč za poletje

Nasveti za pravilno shranjevanje jagod, da bodo dlje ostale sveže

Videli smo nešteto videoposnetkov na družbenih omrežjih, ki obljubljajo, da ima ustvarjalec skrivnost, kako shraniti jagode v hladilniku, da bodo zdržale več tednov. Ni vam treba preveč komplicirati!

Ko se pripravljate na diplomo iz Kako shranjevati jagode 101, smo želeli deliti še nekaj najboljših praks, da stvari razjasnimo:

Izberite modro.Kot smo že omenili, je največji dejavnik življenjske dobe vaših jagod svežina, ko jih kupite ali naberete. Ko izbirate jagode, bodite pozorni na čvrste, svetle barve. Zeleni vrhovi prav tako dajejo znak svežine; izogibajte se jagodam s temno obarvanimi in zakrknjenimi vrhovi, svetuje Blanchard.Preskočite pranje s kisom.Eden od priljubljenih spletnih vdorov spodbuja spiranje jagodičja v mešanici 3 skodelic vode in 1 skodelice jabolčnega kisa, nato pa s solatno vrtavko, obloženo s papirnatimi brisačami, odcedite vlago. Čeprav je to dobra ideja, da oprane jagode ostanejo sveže čim dlje, če jih želite prigrizniti naravnost iz hladilnika, boste še vedno žrtvovali rok uporabnosti, če jih boste shranili po izpiranju, pravi Blanchard. Ker se brez pranja hranijo dlje, pranja s kisom ne priporočam.Shranite stebla.Če stebla in listi ostanejo nedotaknjeni, boste zaščitili meso jagod in podaljšali čas skladiščenja.Poberite morebitne pokvarjene jagode.Blanchard pravi, da so znaki 'slabe' jagode ali jagode, ki je že preživeta, med drugim mehka tekstura, zakrknjen videz in plesen. Če opazite majhno količino plesni na enem jagodičevju, odstranite in zavrzite to jagodičje in vse, ki so prišli v neposreden stik z njim. Ostale jagode pred uporabo dobro operite.

Kako shraniti sveže jagode za več kot en teden

Tako kot maline, borovnice in robide tudi jagode dobro zmrznejo. Sledite tem korakom za shranjevanje jagod v zamrzovalniku, da preprečite opekline v zamrzovalniku in jih ohranite do enega leta za uporabo v smoothiejih, receptih za torte in pite, testu za mafine, poletnih pijačah in omakah za sladice.

Preberite več v izdaji zabave na prostem z Mindy KalingJe bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži