Zloglasni zombi koktajl vas lahko spremeni v, no, zombija
Zarežite se v bistvo tiki kulture in dve imeni sta pomembni: Donn Beach in Victor Jules Bergeron, Jr. Tri desetletja je živahno rivalstvo med ikoničnima barmanoma ustvarilo norijo po koktajlih, ki je prežela ves svet pijač (in v zadnjih letih je doživel resen preporod ).
Toda če iščete eno pijačo, ki povzema tiki gibanje - bolj enako kot Mai Tai , Jungle Bird in bolj sodoben Rum Runner — morda je koktajl Zombie. Neslavno alkoholno pijačo je v omejenih količinah prodajal Beach, njen ustvarjalec.
Vas zanima? Tukaj je vse, kar morate vedeti o tem.
Kaj je v zombi koktajlu?
'Skrivnostna in sluteča mešanica [je] namenjena zaužitju z vedenjem, da se je morda ne spomnite,' pravi Dave Bulters , vodja lokala pri Veter joka Marija v Viktoriji v Kanadi.
Sodobne iteracije zahtevajo pijano mešanico več rumov, janeževega likerja, falernuma, grenčice, limetinega soka, grenadina in »Don's Mix« – ali dveh delov grenivkinega soka in enega dela cimetovega sirupa. Po navedbah Oxfordski spremljevalec žganih pijač in koktajlov , je Zombie v bistvu 'močan udarec.'
Zombie sega v Hollywood, kjer ga je leta 1934 izumil Beach, ki je odprl prvi tiki bar, Don the Beachcomber's. notri Američan pod vplivom , pisateljica Chloë Rae Edmonson razkrije, da meni iz leta 1941 iz Don the Beachcomber's opisuje pijačo kot 'skrbno izdelan zvarek, ki je Donn potreboval mesece raziskovanja in desetine steklenic ruma, da se je izpopolnil.'
Morda vam bo všeč tudi: Najboljši načini uporabe janeževih žganih pijač po mnenju Drinks Pros
Zakaj se imenuje zombi koktajl?
Edmonson nadaljuje, da ga bolj barvita zgodba o poreklu opisuje kot zdravilo za mačka za potujočega trgovca, ki bo imel veliko predstavitev. Kasneje je 'poslovnež Beachu povedal, da se je zaradi pijače počutil 'kot živi mrtev - iz mene je naredila zombija!''
Postala je medijska senzacija. Beach’s bar – dobro znano zbirališče filmskih zvezd tistega časa – ni hotel prodati več kot dveh na osebo. Beach je svoj recept hranil kot strogo varovano skrivnost, zombijev posnemovalcev pa je bilo na pretek. Beachbum Berry's Sippin' Safari Jeffa Berryja ugotavlja, da so bili za pijačo razviti trije različni recepti iz let 1934 do 1956.
Nekaj je gotovo, note Kent Thompson , direktorica lokala pri Otok v Santa Monici v Kaliforniji je 'koktajl Zombie drzen, agresiven in zabaven.'
Kako narediti zombi koktajl
Recept avtorja Jacy Topps
Sestavine
- 1 ½ unče svetlega ruma (po možnosti portoriškega)
- 1 unča temnega ruma (po možnosti jamajškega)
- 1 unča preveč odpornega ruma
- ¾ unče limetinega soka, sveže iztisnjenega
- ½ unče likerja Falernum
- 2 unči ananasovega soka
- ½ unče Don's Mix*
- ½ unče grenadina
- 2 črti grenčice
- 3 črtice janeževega likerja
- Metina vejica, za okras
- Češnja, za okras
Navodila
V mešalniku s približno 5 unčami zdrobljenega ledu zmešajte vse sestavine (razen okraskov) in mešajte samo 5 sekund. Nalijte v hurricane kozarec ali visok kozarec in dodajte zdrobljen led. Okrasite z vejico mete in češnjo.
*Kako narediti Don's Mix
prinesi 1 skodelica vode , 3 zdrobljene cimetove palčke in 1 skodelica sladkorja zavrite in mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Dušimo dve do tri minute. Odstranite z ognja in pustite stati vsaj dve uri, preden sirup precedite v steklenico. Za zaključek mešanice dodajte 1 del cimetovega sirupa do 2 dela sveže stisnjenega soka grenivke . Hraniti v hladilniku do dva tedna.
pogosta vprašanja
Koliko alkohola je v zombiju?
'Odvisno, kateri rum uporabljate, vendar lahko rečemo, da ima dober udarec,' pravi Bulters. 'Še posebej, če uporabite dostojno količino preveč odpornega ruma.' Vsekakor predlagamo, da poskrbite za prevoz domov, potem ko zaužijete več kot eno. Navsezadnje je Beachcomber omejil stranke na dve na obisk.
Za lažjo referenčno točko Thompson pravi, da je 'Zombi približno martini in pol.'
Kaj je egiptovski zombi?
'Ko gre za koktajle, ki so na voljo že vrsto let, je veliko prostora,' pravi Bulters. '[To je] zaradi nedelujočih ali težko dostopnih sestavin ali samo zato, ker so bili barmani tam nekaj časa razvpiti skrivnostni glede svojih receptov.'
Kot pravi Bulters, je Egyptian Zombie 'nižji ABV, robidni pridih originalnemu koktajlu'. Nekaterim ga postrežejo na krovu Križarjenja Princess ladje in vsebuje beli rum, temni rum, robidovo žganje, kislo mešanico, grenadine, pomarančni sok in ananasov sok.
