Spektakularni, toplo osvetljeni stebri, oboki in razprostranjeni prostori Narodnega gradbenega muzeja so bili 11. letnik vinskih navdušencev Toast mesta dogodek, ki je potekal 20. maja v Washingtonu

Več kot 1200 gostov je imelo priložnost okusiti 500 vin z vsega sveta. Kleti Hogue so predstavljali izključno vina zvezne države Washington, natočili so vzorce, vključno z njihovim genesis rizlingom iz leta 2009 in Genesis Meritage iz leta 2007. V Herdade do Esporão je bilo nekaj belih in rdečih mešanic iz portugalske prihajajoče regije Alentejo. In avstralski Yalumba je bil najljubši občinstvu s svojim Patchwork Shirazom iz leta 2008.

Sponzor dogodka Spiegelau priskrbel kozarce za vino med prireditvijo in sponzor Izvirska voda Saratoga razdelili steklenice za potešitev žeje gostov med degustacijami.

Duhovno naravnani udeleženci so se zgrinjali k vzorcem Crop Organic Vodka različice z aromatiziranimi paradižniki in kumarami ter koktajl, narejen iz dišavega bezgovega vonja Farmer’s Botanical Gin (glej recept spodaj) Sam Adams je postregel z več zvarki, vključno z Summer Ale in Wee Heavy Scotch Ale.

Erik Holzherr, lastnik priljubljenih lokalov DC Modrost , Sadni netopir in Church & State, v sodelovanju z Bluecoat Gin in Leopold Bros. Likerji in za dogodek ustvaril koktajl s podpisom (glejte recept spodaj.) 'Mislil sem, da bi bil [TOTT] popoln dogodek za predstavitev obeh ameriških destilarn in kako boljše mesto za počastitev ameriških žganih pijač kot v naši prestolnici?' rekel je.

Petintrideset restavracij v Washingtonu, DC, je ponudilo vzorce svoje kuhinje. Kuhar Christophe Poteaux iz Bastilja postrežene z zajčjimi riletkami z redkvicami in zeleno solato z gorčico, korničoni in gospodinjsko gorčico. 'Zelo smo osredotočeni na vina in ta dogodek je odlična priložnost za srečanje naših strank in novih kupcev, ki poznajo vina,' je dejal Poteaux.

Označuje višine Piščanec Nilgiri Khorma je bila aromatična, aromatična kombinacija koriandra, kokosa, česna in začimb. Trg široke podružnice je nedvomno navdihnila lokalna specialiteta s svojimi Mini Maryland Crab Cakes in Chilled Sweet Corn Soup Shots z zelenimi čiliji. In Šest S Lubenica iz tune - skupaj s sušeno tuno, jicama, redkvico in kumkvatom, prelito s konzomi in peno iz lubenice - je bila lahka, sveža in čudovit predogled poletnih pridelkov. Carmine's , z lokacijami v New Yorku in Washingtonu, tudi DC, izvršni direktor Jeffrey Bank pa je opozoril, da je ta dogodek 'v čast Carmine's, ker The Toast of Town opazuje prizadevanja in gurmanske jedi najboljših restavracij na tem območju.'

Kvartet David Bach je ves večer poskrbel za jazz v živo, pred koncem prireditve pa je zraven skupine in velikega notranjega vodnjaka nastal improviziran plesišče.

Sponzor dogodka OpenSkies , letalska družba poslovnega razreda s prevozi iz New Yorka in Washingtona, DC do Pariza, je gostila eleganten salon na vmesni etaži z vinom, sedeži in tombolo, da je osvojila dve povratni vozovnici do Pariza.

Za zaključek večera so udeleženci okusili sladke zaključke, kot so piškoti iz Trgovina z drobtinami in ročno izdelane ročne čokolade iz Zoë's Chocolate Co .

Serija TOTT 2011 se nadaljuje v letu Chicago 17. junija in Miami 23. septembra . V vsakem mestu prireditev poteka v okolju, ki ima zgodovinski in / ali kulturni pomen. Za več informacij obiščite www.toastofthetown.com ali pokličite 800.847.5949.

St. Gin

Z dovoljenjem Chatham Imports, Inc .

1 & frac12 unč Farmer’s Organic Gin
1 unča bezgovega likerja
& frac34 unč limoninega soka
Zdrav pljusk ingverjevega ale

Prve tri sestavine dodajte v stresalnik koktajlov, napolnjen z ledom. Močno pretresite in precedite v ohlajen kozarec za koktajle. Prelijemo z ingverjevim pivom in nežno premešamo.

The Hill's Edge

Ljubezen Erika Holzherra, lastnika / mešanega strokovnjaka Modrost , Sadni netopir in Cerkev in država v Washingtonu, DC .

& frac34 unč Bluecoat Gin
& frac14 unč Leopold Bros. ameriški oranžni liker
1 & frac12 unč stisnjenega jabolčnega soka

Češnja, namočena v alpskem zeliščnem likerju Leopold Bros. Three Pins za okras
Vse, razen okrasja, dodajte v stresalnik za koktajle. Dodamo led in dobro premešamo. Precedite v kamnito steklo. Okrasimo z namočeno češnjo.