INjazne ima veliko vab, toda morda je eden najbolj privlačnih elementov vina občutek za kraj, ki ga vzbuja. To se razteza ne le na okusni profil vina in na to, kako to odraža edinstven teritorij v regiji, temveč tudi na duh samega cilja: krepka Rioja v spomin prikliče močan španski sonček, poljubljen s slano vodo Assyrtiko, živahno Egejsko morje in rafinirano Modri ​​pinot čudovite, a čudovite vasice Burgundije.

Imel sem priložnost in neizmerno zadovoljstvo potovati po svetu v svojem vseživljenjskem iskanju vina, osebno doživljanje vinskih regij pa je neizmerno spremenilo moje razumevanje teh vin. Ogled terena, sprehod po vinogradih, srečanje z vinarji v njihovem okolju ... vse to daje neprecenljiv vpogled vsakemu ljubitelju vina.

V tej številki je naš letni 10 najboljših destinacij za vinsko potovanje seznam osvetljuje tako ikonične kot tudi nastajajoče regije, ki jih naši strokovni uredniki pozivajo, da jih obiščete zdaj. Od Texas Hill Country do Mendoze do Languedoca in naprej vam ponujamo notranji vpogled v vino, hrano in kulturne vrhunce teh vznemirljivih regij, vse z mislijo na pustolovščino in odkritje.

Discovery opredeljuje Coombsville, najnovejši AVA Valley in leglo kritike. Kot poroča kalifornijski urednik Steve Heimoff, ta nekoč zaspana regija s svojo značilno mikroklimo proizvaja prefinjen Cabernet z vrhunsko strukturo, ki privablja resne zbiratelje z vsega sveta.

Francoski Jura, dolga sommelierjeva skrivnost , je tema dela evropskega urednika Rogerja Vossa. Prepoznavni, oksidativni belci, sadni chardonnayi ter lahki in živahni rdeči so ogledi te odmaknjene, gorske regije, v kateri se nalivajo pogovori, idealni za poskusne pivce vina.

Hladno vreme neizogibno povzroča misli o tropskem podnebju, urednik avtorja hrane Alexis Korman pa stvari segreje z raziskovanje sodobne karibske kuhinje in vinskih parov . pikantni kamniti raki s sauvignon blanc, solata iz pasijonke z roséjem ... te jedi iz vrhunskih otoških kuhinj so način, kako to živahno, inovativno kulinariko pripeljete na svojo mizo.