Ne glede na to, ali želite med sanjskimi počitnicami v francoskih Alpah s svojim vinom piti v zvezdnih znamenitostih ali pa se v enem popoldnevu odpraviti na pobočja in poskusiti vino, je iskanje popolnega pobega po pravi ceni lahko težka bitka. Vinski navdušenec vas popelje na najbolj vroče počitnice v tej zimi in profilirate pet vinskih smučarskih izletov, ki ustrezajo vsakemu proračunu.

1. Ugodno vino in smučanje čez noč: Eldorado Hotel & Spa, Santa Fe, Nova Mehika

Nahaja se le 25 minut vožnje z avtomobilom od čudovitega, jugozahodno elegantnega hotela & spa Eldorado (eldoradohotel.com), Smuči Santa Fe ponuja vrhunsko smučanje in deskanje na snegu za vse stopnje na gorah Sangre de Cristos. Za 279 ameriških dolarjev lahko ljubitelji vina izkoristijo paket Ski and Sip, ki vključuje dve vstopnici za vlečnice za odrasle na smučarskem smučišču Santa Santa Fe, luksuzne nočitve v hotelu Eldorado Hotel & Spa in okuse vin iz Nove Mehike, vključno z letom Gruet Winery , ki razstavlja požirke vinarije Gruet Brut, Chardonnay in Modri ​​pinot. Paket vključuje tudi priročen komplet potrebščin na prostem, vključno s kremo za sončenje, balzamom za ustnice, stekleničko za vodo in zemljevidom za hojo.
( Preberite si o drugih krajih, kjer lahko srkate, uživate in ostanete v Santa Feu .)

2. Après-Ski Wining and Dining: Alpino Vino Wine Bar in Bon Vivant, Telluride, Colorado

Eno najbolj znanih smučišč v Koloradu, Telluride vabi s fantastičnim pitjem après-skija in jedilnico v Alpino Vino, hütte v evropskem slogu, ki se nahaja neposredno od dvigala 14. Razglašen za najvišji vinski bar v Severni Ameriki, ki se nahaja na 11.966 čevljev, je idealen kraj za požirek odličnega vina po dnevu preživel mahanje skozi prah. Za večerjo prijetna restavracija sprejme le 26 obednikov, ki se z gondolami pripeljejo z zaprtim snežnim vozičkom, nato pa si privoščite jedilnik s pet hodi v italijanski temi, skupaj z vinskimi pari, izbranimi med približno 150 steklenicami, obenem pa uživajo v čudovitem pogledu na gorovje Wilson. .

Če ne ostanete na večerji, lahko vino še vedno najdete v letovišču Bon Vivant, restavraciji na prostem in terasi za sončenje, v kateri je več kot 45 francoskih vin, kot sta Méo-Camuzet's Clos Rognet Corton iz leta 2009 in Domaine de Beaurenard iz leta 2009 Boisrenard Châteauneuf-du-Pape, skupaj s francosko navdihnjeno hrano, kot so racini confit in losos klobasa. Dvižne vozovnice se začnejo pri 106 USD na odraslo osebo za dvodnevno vozovnico. Cene jedi se razlikujejo glede na izbiro.

3. Vino usmerjen vikend pobeg: gostilna Pitcher, Warren, Vermont

Če iščete vinom osredotočen smučarski vikend v dvoje, se odpravite v 11-sobno Gostilna Pitcher - slovi po ročno izdelanem pohištvu, umetniško napolnjenih sobah in odličnih restavracijah. Vinski in smučarski paketi se začnejo pri 1.199 ameriških dolarjih in vključujejo dve noči luksuznih nastanitev: postrežba šampanjca ob prihodu, dnevni polni zajtrk in popoldanski čaj ter dvig vozovnic za dva v Sugarbush za en dan. Vrhunec? Zasebna večerja s petimi hodi za dve osebi v vinski kleti The Pitcher Inn, ki vključuje vinske pare z vsako hrano. Potencialna ujemanja lahko vključujejo gratin ostrig in por Blue Point z Lucienom Crochetom Le Chêne Sancerre iz leta 2009. In če imate radi romantiko, je tudi tega na pretek: jedilnica s kamnitimi stenami se nahaja v vinski kleti z 9.000 steklenicami, zasebna miza pa je postavljena pod ročno poslikan fresko, posvečeno Ariadni, Dionizovi nevesti, grški bog vina.

4. Razkošna zimska vinska pustolovščina: letovišče pri Paws Up, Greenough, Montana

Tekači na smučeh z okusom po odličnem vinu bodo na osamljenem ranču na 37.000 hektarjev našli Letovišče pri tačkah . Razkošen ranč se nahaja v skalnatih gorah in vključuje 28 zasebnih počitniških kabin (in 30 'glamping' šotorov) ter Vinski navdušenec - nagrajena restavracija, Črpalka .

To zimo lahko gostje uživajo v zasebnem dvournem vodenju ture za tek na smučeh v poskusnem gozdu Lubrecht. Ob prihodu bo vsak gost prejel brezplačno steklenico svetovnega proizvajalca vina The Show - na primer modri pinot 2010 ali Garnacha 2010 - in medtem ko dodatne alkoholne pijače niso vključene v nočno ceno, lahko gostje izberejo polnjene steklenice iz kleti letovišča. , ki med drugim vključuje več kot 150 vin s pacifiškega severozahoda. Potencialni pari bi lahko vključevali prepelico na žaru z marmelado iz slanine in čebule, ki jo postrežemo z Pahlmeyerjevim modrim pinotom iz leta 2008 ali dimljene torteline iz kostnega mozga z volovskim repom v kombinaciji s K Vintners's The Beautiful Syrah iz leta 2009. Paketi se začnejo pri 985 USD na noč, vključno s tremi obroki na dan (pari vina in dejavnosti z doplačilom.)

5. Dream Wine in Ski dopust: Courchevel 1850, Savoie, Francija

Če cena ni predmet, se razburite na fantazijskih počitnicah v francoskih Alpah, kjer pitje vrhunskega vina ne bo problem: restavracije na Manhattnu luknja in Buco Alimentari & Vineria igrajo gostitelja in vključujejo sommeliera na potovanju (Paul Lang ali Roberto Paris, odvisno od datuma) in nekaj najboljših evropskih vin. Ponudbe v enotedenskih rezervacijah od januarja do marca, lastnica il Buco, Donna Lennard in njen mož Luca Boniciolli, inštruktorica smučanja svetovnega razreda, bosta vodila potovanja, ki poudarjajo kulinariko in vina restavracije, da ne omenjamo smučanja v srcu elegantnega smučišča Courchevel.

Glede na izbrani razred brunarice boste porabili približno 64.930–194.790 USD, kar vključuje sobo in penzion za skupino 8–12 gostov. Tipičen dan je sicer lahko prilagodljiv, vendar lahko vključuje smučarsko turnejo po Les Trois Vallée, kosilo v restavraciji La Bouitte z zvezdico Michelin, čemur sledi večurna vinska večerja z jedmi, kot je piemontska govedina, pražena v ponvi, v kombinaciji z Mastrojannijevo Vigna Schiena d. „Asino Riserva Brunello di Montalcino.