Vzpon z bregov jezera Champlain, Vermontovih največje mesto je bilo vedno dom eklektične mešanice študentov, aktivistov in umetnikov. Prav tako je že dolgo sinonim za craft pivo, že v zgodnjih časih mikropivovarstva. Zdaj nova generacija poživlja Burlingtonovo hrano in pijačo, mesto pa hitro privlači množice ljubiteljev vina in jabolčnika z enako vermontovsko miselno, 'lokalno prvo' miselnostjo.

Vinoteka Dedalus, tržnica in vinski bar / Foto Jessica Sipe

Vinska scena v porastu

Naravna, majhna in poskusna vina so pomemben del lokalne pitne kulture. Lahko srkate in zaloge na Vinska trgovina Dedalus, tržnica in vinski bar . Približno 45 minut stran, v smučarskem mestu Stowe, Cork Wine Bar & Market nosi različna naravna vina, ki jih lahko uživate na kozarec v vinskem baru / restavraciji ali kupite po steklenicah v trgovini.

Preizkusite kofermentirani 'vinski jabolčnik' v novih CO Cellars, mestni kleti in degustacijski sobi, ki sodelujejo med Krista Scruggs Vina ZAFA in Jabolčnik iz Shacksburyja .

Če želite uživati ​​v polnem obroku z vinom, Medena cesta , novejši dodatek k restavraciji Burlington, je specializiran za mezze iz vzhodnega Sredozemlja iz lokalnih sestavin. Ima tudi razburljiv seznam vin in pijač, ki vsebuje mešanico steklenic starega in novega sveta, vključno s steklenicami lokalnih proizvajalcev, kot je Deirdre Heekin na Garagista .

Fotografija avtorja Foam Brewers

Druge ponudnike

Medtem ko je možnosti za vino veliko in razburljivo, bi bilo škoda, če bi zamudili lokalno jabolčnik. V degustacijski sobi na Citizen Jabolčnik .

Tudi kofeinska scena je tukaj odlična. Blatne vode , kavarna, ki je bolj podobna drevesnici, ponuja sveže sokove, kombučo, lokalno pivo in majhne grižljaje.

Ne morete priti v Burlington in ne popiti piva, zato se prepričajte, da se ustavite Pivovarji s peno , s pogledom na jezero, oz Brez gravitacije , v okrožju South End Arts District v Burlingtonu.

V bližini Stowe je tudi dom legendarnega Pivovarna Alchemist , kjer lahko okusite in kupite kultni najljubši Heady Topper. The avtorja Trapp Brewery & Bierhall blizu vrha gore ponuja čudovite poglede iz avstrijske pivnice, ki vzbuja moderno rustikalno vzdušje.

Medena cesta / Foto Kristin Teig

Pogriznite

Vstanite zgodaj, da si privoščite svežo, toplo bageto Avgustovska pekarna in kavarna , svetlo in zračno središče mesta, ki iz preurejene garaže ponuja kruh in pecivo v evropskem slogu.

Institucija s kmetije do mize v Vermontu, Kokoš iz lesa gosti priljubljeno dnevno srečno uro ostrig za 1 dolar. Če želite sedeti v baru, takoj prispejte ob 16. uri, pri restavraciji pa je treba imenovati gobovi toast Hen of the Woods. Za bolj sproščeno večerjo pojdite na neapeljske ali kvadratne sicilijanske pite s tanko skorjo Picerija Ida , mesto BYO v Burlingtonovem Old North Endu. V dolgoletni glasbeni dvorani boste našli tudi veliko hamburgerjev in putinov ter obilno lokalno pivo. Nektarjev , kjer je skupina Phish dobil svoj začetek.

Tržnica Church Street / Foto Denis Tangney

Nakupovanje na enem mestu

Neodvisna podjetja so tu živa in zdrava. Sprehodite se po lokalnem, zemeljskem etosu mesta Tržnica Church Street , nakupovalni center s štirimi bloki. Vrana knjigarna , ki prodaja nove in rabljene knjige, je izstopajoča, kot je Žabja votlina na Tržnica , kjer boste našli obrti iz Vermonta. Bari na tem območju segajo od tikija do irskega puba do destilarne, hrana pa je enako eklektična. Ujemite dan tako, da si privoščite škatlico gurmanskih čokolad Čokolade Lake Champlain .