Vse predstavljene izdelke neodvisno izbere naša uredniška ekipa ali sodelavci. Wine Enthusiast ne sprejema plačila za izvedbo kakršnega koli pregleda izdelka, čeprav lahko zaslužimo provizijo za nakupe prek povezav na tem spletnem mestu. Cene so bile točne v času objave.

gin morda najbolj vroča nova žgana pijača v Italiji, vendar je tudi najbolj vroča stara duha . Kot res stara. Čeprav zveni neitalijansko za sodobna ušesa, se gin ponaša z eno najdaljših povezav z italijanskim ozemljem med vsemi zanesljivimi možnostmi za šankom. Zgodnjo obliko gina so razvili menihi v južni Italiji v 12. stoletju in brin - primarni botanični v ginu —je bil priljubljen dodatek pijačam vsaj od časa Rimljanov.

Navdihnilo je globoko razmerje s tem posebnim destilatom in njegovimi značilnimi rastlinami Portofino suhi gin , proizvedeno izključno iz sestavin iz severozahodne italijanske regije Ligurija , kot poudarja njegov soustanovitelj Ruggero Raymo. Francesco Bargellini, direktor trženja za Ginarte, ugotavlja, da je tudi njegov gin izdelan samo iz lokalnih botaničnih rastlin – v tem primeru s toskanskega podeželja – in da so sestavine uporabljali tudi renesančni umetniki pri ustvarjanju svojih pigmentov, dodaja še eno plast zgodovine.

In ko Alessandro Malfitana, glavni sommelier pri Štirje letni časi San Domenico v Taormini, se je lotil projekta žganih pijač, se je obrnil na gin prav zato, ker je kot vinski profesionalec oboževal zgodovinsko globino in terroirsko usmerjene vidike gina. On in njegovi partnerji izdelujejo gin Volcano s sestavinami, pridobljenimi iz Etna , njihova linija izdelkov pa vključuje tudi rosé gin 'sur lies', ki dobi svojo barvo po času, preživetem v sodih, v katerih so se prej starala rdeča vina Etne.

Vulkanska vina Italije

Suhi gin vulkana Etna, Sicilija

Če samo polnjenje – ki vključuje celo zamašek iz vulkanske lave – še ni naznanilo sicilijanske identitete Volcano gina, potem note divjega komarčka, ki skačejo iz kozarca, zagotovo. Skupaj z drugimi botaničnimi sestavinami z Etne, vključno z brinom, grenko pomarančo in umami kremnostjo lešnikov, se to čudovito ujema z Volcanovim lastnim tonikom, narejenim z kinin citrusi pa tudi z Etne.

$ Razlikuje se

Iskalec vina

Portofino Dry Gin, Ligurija

V okusu tega obalnega italijanskega gina prevladujejo citrusi, s slano noto divjih zelišč, ki se držijo morskih pečin, od sivke do majarona, žajblja do rožmarina, in zadnjo noto zdrobljenih cvetnih listov vrtnice. Čudovita sama po sebi, še boljša v a klasični koktajl ki poustvari glamur in slavnost Portofina, ujeta tudi v panorami na steklenicah.

41,33 $

Izmenjava viskija

Ginarte Gin, Toskana

Popolnoma edinstven profil je skiciran z uvedbo kalaminta, žafranike in waada, med drugimi botaničnimi snovmi, ki povezujejo umetnost z duhom v tej steklenici, preden pridejo skozi bolj znane note sivke, cvetov sambuke ter storžev in borovih iglic. Vrhunski italijanski miksologi so sodelovali z Ginartejem, da bi izkoristili njegovo značilno naravo in ga mešali z vsem, od pomarančnega in cimetovega sirupa do rabarbare. grenčice .

39,99 $

Total Wine & More

Ta članek je bil prvotno objavljen v izdaji časopisa April 2023 Vinski navdušenec revija. Kliknite on r je da se naročite še danes!