smučarji, muharji in navdušenci nad športi na prostem se že dolgo zbirajo v Idahu razgibane gore in puščavske planote, vendar v zadnjih letih država draguljev postaja vroča točka za enofile. Ko je leta 2007 uradno postal AVA, je Dolina reke Snake je dom številnih sort grozdja, od pozno zorečih rdečih do hladnoljubnih belih.

Pravzaprav leži dolina reke Snake na isti zemljepisni širini kot Rhone in, tako kot njegov francoski kolega, the terroir je primerna za Grenache , Syrah , Mourvèdre in Cinsault . GSM slogi (Mešanice Grenache, Syrah in Mourvèdre) so priljubljene po vsej dolini reke Snake in so vodilni slogi slavnih kleti, kot je Telaya , Cinder in Split Rail. Tempranillo , grozdje, ki izvira iz toplo podnebje regije Španija , prav tako najde srečen dom v sušnem okolju visoka nadmorska višina planote južnega Idaha. In ta visoka nadmorska višina, ki lahko prinese ekstremno mrzle noči v AVA, pomeni, da je belo vinsko grozdje podobno Rizling , Viognier in Chardonnay prav tako uspevajo.

Najboljše pohodništvo, muharjenje in kraji na prostem v Oregonu po mnenju strokovnjakov za pivo in jabolčnik

Dolina Snake River, ki leži v Sawtooths, kordilerji Skalnega gorovja, prečka južni Idaho in del vzhodnega Oregon . Pred približno 12 milijoni let je vulkanska dejavnost zamrežila dolino reke Snake z žilami lave, pepelnato podplastjo, ki so jo pozneje razkrile poplavne vode, ki so tekle skozi dolino ob koncu zadnje ledene dobe. Nastala temna, ilovnata tla rodi grozdje, iz katerega pridelajo vina, opredeljena z izrazitim mineralnost , odločen tanini in intenzivnih okusov.

Medtem ko je Snake River Valley ena najnovejših AVA v državi, je negovala Vinska trta od leta 1800. Vinogradništvo v Idahu se je razmahnilo po sprejetju zakona o domačijah iz leta 1862, zakonodaje, ki je podeljevala zemljišča kmetom na redko poseljenih zahodnih ozemljih. Kasneje, v zgodnjih 1900-ih, so se v Idaho naselili valovi baskovskih priseljencev, ki so jih zvabili bujni pašniki za ovčjerejo, in prinesli španske trte, kot sta Tempranillo in Garnacha (Grenache). Za Rileyja Gormana, baskovskega ameriškega enologa pri Cinder vina , ga dolina reke Snake povezuje z domovino njegovih prednikov, oddaljeno 5000 milj: »Delo s sortami, kot je Tempranillo, grozdje, ki so ga začeli moji predniki, je bilo čast; Vem, da so ponosni nanje.”

Idaho, ki je izjemen znotraj ameriškega vinogradništva, je še vedno dom trt z lastnimi koreninami, tistih, ki niso cepljene na odporen na filoksero podlaga. Zime v Idahu so dovolj mrzle, da ubijejo škodljivce, ki pustošijo korenine, kar omogoča naravnim koreninam vinske trte, da hranijo sadje. Melanie Krause, glavna vinarka Cinder Wine, je še posebej glasna glede prednosti trt, vzgojenih na naravnih koreninah: 'Trte z lastnimi koreninami omogočajo najbolj popoln izraz sorte in optimalno zorenje letnika za letnikom.'

Čeprav vina iz Idaha še niso prejela priznanja nekaterih drugih AVA zahodne obale, vinogradniki iz doline Snake River vidijo svetlo prihodnost za to visokogorsko grozdje s hladnim podnebjem. Gorman je prepričan, da se bodo vina v regiji v prihodnjih letih še naprej izboljševala, saj bodo vinarji izpopolnjevali sorte, ki najbolj ustrezajo podnebju in terroirju AVA. »Osredotočeni smo na odstranjevanje neoptimalnih kultivarjev, zasaditev, ki izvirajo iz Prepoved v mnogih primerih in jih zamenjati s tistimi, ki se bolje prilagajajo našemu podnebju v visoki puščavi, proces, ki obljublja izboljšanje izbire in kakovosti.«

---

Hitra dejstva:

• Celotna površina: 8000 kvadratnih milj
• Zasajene površine: 1300
• Največkrat zasajeno grozdje za rdeče vino: Cabernet sauvignon
• Najbolj zasajena bela vinska grozdja: Rizling
• Podnebje: visoka puščava, celinski
• Število kleti: 75
• Zanimivost: Idaho ima največjo baskovsko skupnost zunaj Pirenejev in številni vinogradniki SRV so ponosni baskovski Američani.

Ta članek je bil prvotno objavljen v izdaji revije Maj 2023 Vinski navdušenec revija. Kliknite tukaj da se naročite še danes!