Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Brunello Di Montalcino,

Video zgodba: Toskana En Primeur

*** Pomaknite se navzdol, če si želite v živo ogledati degustacijo Brunello di Montalcino leta 2004, ki jo je izvedla italijanska urednica Monica Larner, navdušenka nad vinom



Letos je bil govor o svetovni finančni krizi na ustnicah, saj so glavne toskanske vinske regije svetu predstavile svoje najnovejše izdaje in vpoglede v prihodnost.

Na srečo priliv odličnih letnikov, ki je prišel na trg, ne bi mogel priti v boljši čas, saj se italijanske vinske regije pripravljajo na grozečo svetovno finančno krizo.

»Leto 2009 se je začelo v oblaku splošnega pesimizma,« pojasnjuje Marco Pallanti, predsednik vinskega konzorcija Chianti Classico, »in resnično je težko prezreti, kaj se je zgodilo in dogaja na svetovnih trgih. Na žalost je svetovna recesija začela krožiti po naših obalah in bo verjetno prizadela tudi našo regijo. Čeprav ni endemična težava, se bo treba spoprijeti z njo in ... proizvajalci dobro vedo, da mora biti vsaka strategija, pa naj bo še tako iznajdljiva, korenita v kakovosti vina. '



Kakovost vina je bila v vseh predstavitvah prejšnjega tedna pod pritiskom. Tukaj lahko potrošniki pričakujejo od najnovejših letnikov:

Chianti Classico

148 proizvajalcev je na prireditvi Chianti Classico Collection 2009 v Firencah predstavilo 358 različnih vin Chianti Classico in 70 vzorcev sodov, od predogledov leta 2008 do Riserve 2006, do več kot 100 vinskih novinarjev in insajderjev.

Leta 2008 so dež in hladne temperature v maju in juniju dovolili le malo cvetja. Suho, vroče poletje so nadomestile deževne padavine sredi avgusta, medtem ko so bile optimalne temperaturne razlike dan / noč idealne za zorenje. V zadnjih letih so grozdje trgali kasneje, vendar je leta 2008 trgatva potekala med koncem septembra in začetkom oktobra, tradicionalnega obdobja za Chianti Classico.

Glede na izjavo konzorcija Chianti Classico, 'vina iz leta 2008 odkrivajo eleganco in izvrstne arome, z vsebnostjo alkohola in strukturo, ki jim daje značilnost krotkosti in mehkobe, značilne za najboljša vina.'

Letno pridelajo približno 37 milijonov steklenic vina Chianti Classico. Največji uvozniki so ZDA (29%), sledijo jim Nemčija (10%), Združeno kraljestvo (9%), Švica (7%), Kanada, Japonska, Rusija, Avstrija in Nizozemska.

Vino Nobile di Montepulciano

Vinski konzorcij Vino Nobile di Montepulciano poroča, da so „izjemno spremenljive vremenske razmere skozi vse leto vplivale na dozorevanje grozdja, saj so morali v vinogradih zahtevati posebne in natančne agronomske postopke, da bi preprečili invazijo parazitov in zlasti neenakomerno zorenje plodov. Vendar pa naj bi letnik 2008 pridelal vina z dobrimi možnostmi staranja. '

Brunello di Montalcino

V Montalcinu so strokovnjaki leto 2008 razglasili za 'odličen letnik' in na predstavitvi Benvenuto Brunello leta 2009 podelili oceno štirih zvezdic (od petih). Oceno je objavil vinski konzorcij Brunello di Montalcino, ki je imel poseben odbor dvajsetih enologov, ki je opravil različna fizikalna in kemijska ocenjevanja.

Kot je povedal Patrizio Cencioni, predsednik vinskega konzorcija Brunello di Montalcino, 'so bile med letom vremenske razmere dobre: ​​po zimi z dokaj intenzivnimi padavinami, čeprav ne posebno mrzlo, je bila pomlad zelo redna tako v svojih padavinah kot v v njegovih temperaturah. Deževje s suhimi fazami se je nadaljevalo do polovice junija, obdobja visokih temperatur pa so se junija in julija izmenjevala s hladnejšimi trenutki in padavinami. '

Zaključeni Cencioni: 'Rezultat je odlično leto z vini, ki v nekaterih primerih dosežejo najvišjo raven kakovosti.'

In tu lahko potrošniki pričakujejo škandalozno letnico Brunello di Montalcino iz leta 2004:

2004 Brunello di Montalcino

Prav tako je prvič nastopil težko pričakovani letnik 2004, ki bo kmalu izšel, in predstavlja prvo vino s petimi zvezdicami, ki je na trg prišlo po letu 1997. Raffaella Federzoni, iz posestva Fattoria dei Barbi, pravi, da letnik 2004 'že kaže elegantna stran Sangioveseja, splošno se v najboljšem primeru vrne k klasičnemu slogu tega grozdja. Skupna točka je eleganca, svežina, več sadja in manj lesa, dolgoživost. Vina so bolj gladka in prijetna kot v preteklih letnikih, zelo uravnotežena, veselje za pijačo, a na srečo imajo tudi ta pridih strogosti in včasih mineralnosti, z nekaj besedami razred. '