Ali vaša domača zbirka vin nekoliko zmanjkuje? Obnavljanje kleti - ali zagon nove - ne sme biti pretirano drago ali dostopno samo najbolj zavzetim ljubiteljem vina. Tudi naključni pivci zlahka vstopijo radosti zbiranja in uživanja staranega vina . S ponudbami za dostavo in popusti za primere, ki so na voljo pri prodajalcih po vsej državi, je zdaj pravi čas, da si založite vino z mislijo na svojo denarnico.

Tukaj je mešanica desetih rdečih in belih vin Italija , Francija , Nemčija , Španija , Kalifornija in kasneje, ki se bo lepo postarala in bo zagotovo prestala preizkušnjo časa. Vsako lahko prevzamete za 40 USD ali manj.

Pojasnjeni vsi načini za nakup vina prek spleta

Priporočeno vino v klet

Palmento Costanzo 2016 Mofete Rosso (Etna) 29 USD, 96 točk. Intenzivno dišeča, ta sijoča ​​rdeča ima živahne arome sredozemske krtače, jagodičja mirte, divje češnje, vrtnice in sesekljane mete. Linearno nebo se ponaša z močno mineralno napetostjo, skupaj z okusi sočne črne češnje, robide, sladkega korena, divjih zelišč in dimljenih mineralov, ki jih uokvirjajo napeti, polirani tanini. Je uravnoteženo, s svetlo kislostjo. Pijte do leta 2036. Obrtniške kleti. Izbor kleti. –Kerin O'Keefe

Château des Jacques 2017 Clos de Rochegrès (Moulin-à-Vent) 38 USD, 94 točk. Vino, staro z lesom, prihaja iz 45 let starih trt v enem izmed najboljših vinogradov v imenu. Bogat in lepo strukturiran, vsebuje tanine in trdno strukturo, ki kaže na staranje. Počakajte, da to vino popijete do leta 2022. Kobrand. Izbor kleti. –Roger Voss

Château la Tour de Mons 2016 Margaux 28 dolarjev 94 točk. Posestvo se nahaja v enem od severnih sektorjev Margauxa v 13. stoletju. To razkošno vino ima izjemno moč, ki jo omili napeta, mineralna tekstura in okusi črnega ribeza. Je fino kovano vino, ki bo potrebovalo čas, da se postara. Pijte od leta 2024. Monsieur Touton Selection Ltd. Izbor kleti. –R.V.

Wieninger 2017 Ried Ulm Nussberg White (dunajski mešani komplet) 40 USD, 94 točk. Popolnoma zrela, sočna breskev in bogastvo sveže obrnjene mokre zemlje se kombinirajo na aromatičnem nosu. Okus je te aromatike v sočnem potezu odnesel z limonino svežino, koncentracijo in čisto sočnostjo. Zaključek je natančen in osredotočen na svežo limonovo svežino. Oh, Dunaj! Pijte 2020–2030. Obrt + posestvo – Winebow. Izbor kleti. –Anne Krebiehl, MW

7 nasvetov za shranjevanje vina, s katerimi boste osrečili sebe in steklenice

Bodegas Faustino 2009 Faustino I Gran Reserva (Rioja) 40 USD, 93 točk. C v tem vinu so arome vonja vanilije, začimb, tobaka in suhega jagodičevja Rioja. Na okusu ima ta granulacija toplo-letnega izvora energijo iz dobro shranjene kislosti, med okusi pa so češnja, sliva, moka in obilo začimb. Okusi čokolade in tobaka skupaj s splošno toploto preplavijo zaključek. Pijte do leta 2030. Vina in žgane pijače na pacifiških cestah. Izbor kleti. –Michael Schachner

Buty 2018 Sémillon-Sauvignon-Muscadelle (Columbia Valley) 25 dolarjev, 93 točk. Večina belih vin iz Washingtona v bordoškem slogu je težka Sauvignon Blanc. Ta spremeni scenarij skupaj z veliko dozo muscadelle, s katero sodeluje nekaj kleti v državi. Arome prinašajo takojšnjo privlačnost z notami cele pomaranče, fige, zelišč in droži. Sledi poln občutek, teksturirano, aromatično nebo, polno okusov fige. Dolg zaključek ga pokrije. Veličastno je, pred njim je dolgo življenje. Zdaj težko držite roke proč, vendar bo najbolje po letu 2023. Izbor kleti. –Sean P. Sullivan

Domaine Vincent Carême 2017 Le Clos (Vouvray) 40 USD, 93 točk. To suho vino prihaja iz ekološko pridelanega grozdja v enem samem paketu iz stare trte. Vino z izjemnim potencialom je vrhunsko zrelo, kaže belo sadje, pa tudi mineralnost, napeto teksturo in kislost, ki se bosta zmehčala. Pijača od leta 2021. Cape Classics. Izbor kleti. –R.V.

Mi Priporočite:

• Vinski klet VinoView VinoView s 155 steklenicami
• Vinska klet N'FINITY S z eno cono (vrata iz nerjavečega jekla)

Paul Dolan 2017 Izdelano iz organskega grozdja Cabernet Sauvignon (okrožje Mendocino) 25 USD, 92 točk. Vino polnega okusa je nasičene barve, arome in okusa, ki ponuja oodle črnih češenj in borovnic, ki jih trdno držijo drobnozrni tanini. Koncentracija in plastenje sta še posebej privlačna, saj to vino dobro stara. Uživajte po letu 2023. Izbor kleti. -Jim Gordon

Eyrie Vineyards 2016 modri pinot (dolina Willamette) 38 USD, 91 točk. To aromatično vino meša kančke palčk z rahlim vonjem komposta. Okusi sledijo v skladu s sadjem divjih malin in malce moke. Trdno je zasidran v svežih zrelih čreslovinah in le kančku čokolade. Kot pri skoraj vseh Eyrie pinotih bi se tudi ta moral lepo starati vsaj desetletje. Pijte zdaj do leta 2030. Izbor kleti . –Paul Gregutt

Kangarilla Road 2016 Shiraz (McLaren Vale) 24 dolarjev 90 točk. To je bogato, polnega vina, ki ponuja veliko tistega, kar mnogi veliki ljubitelji rdečega iščejo v južnem Aussie Shirazu: robide, slive, čokolada, olivna tapenada, zelena zelišča in hrastove začimbe. Je bolj oster kot nekatere bolj zrele različice s sadjem naprej, z trpko kislostjo in močnimi, rahlimi tanini. Dajte ta čas, da se poravnate. Pijte 2020–2030. M Uvoz, LLC. Izbor kleti -Christina Pickard