Če se ukvarjate z italijanskim vinom, ste verjetno že odkrili Barolo , Najslavnejše italijansko rdeče vino, skupaj s sosedo Barbaresco in njegov toskanski tekmec, Brunello .

A obstaja ena malo znana vas Barolo, na katero bi morali biti pozorni vsi ljubitelji italijanskega vina: Verduno.

Izdelano v celoti iz domačega grozdja Nebbiolo , Barolo lahko naredite v enajstih ločenih vaseh. Vinoimensko mestece Barolo ter Castiglione Falletto in Serralunga d’Alba se v celoti nahajajo na mejah apoena, medtem ko imata Monforte d'Alba in La Morra precejšnja vinogradniška gospodarstva na gojitvenem območju. Vasi Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Roddi, Diano d’Alba in Cherasco imajo različne površine na rastočih območjih, toda od teh šestih manjših vasi je Verduno vzhajajoča zvezda.

Verduno, ki leži na severnem robu apoena in predstavlja le 5% celotne Barolove proizvodnje, se izkaže s polnimi rdečimi barvami, nabito s finostjo in bogatimi s privlačnimi cvetnimi in začimbnimi občutki. Čeprav je vrsta vročih in suhih letnikov, ki so od leta 2000 postale običajna, izzvala pridelovalce in vinarje v celotni regiji - in v celotni Italiji - je Verduno dejansko uspeval, saj je izdeloval strukturirana vina z živahnostjo in energijo, ki jih mnogi Barolosi iz drugih vasi primanjkuje v žgočih letih, kot so 2007, 2009 in 2011.

Steklenice Verduno so na splošno dostopne prej kot drugi Barolosi, vendar se v najboljših letnikih, kot so leta 2006, 2008 in 2010, še vedno elegantno starajo desetletja.

Po mnenju pridelovalcev in raziskovalcev se skrivnost pikantnosti blagovne znamke Verduno skriva v tleh - kompleksni mešanici apnenčaste gline, mulja in peščenjaka, posejanih s krednimi žilami. Omeniti velja, da redko avtohtono grozdje Pelaverga, ki daje svetlo, sadno rdeče vino, polno občutkov belega popra, gojijo skoraj izključno v Verdunu, kjer se odlikuje.

Najboljša regija belega vina v Italiji

Lokacija vinogradov je tudi ključni dejavnik Verdunovega osupljivega Barolosa in okrožje se ponaša z nekaterimi najboljšimi surov ali vinogradniška območja v apoeni, vključno z Massaro, Pisapolo in čudovitim Monvigliero. Od vseh odprtih in svetlečih vinogradov v vasi je hrib Monvigliero nedvomno Grand Verduno. Po besedah ​​prof. Vincenza Gerbija, ki poučuje enologijo na torinski univerzi, je Monvigliero eno najboljših mest v celotnem mestu Barolo, ki pravi: 'Monvigliero je edini cru v denominaciji, ki je obrnjen povsem proti jugu.' Čeprav mnogi vinogradi Barolo s pretežno južno izpostavljenostjo zaradi podnebnih sprememb zdaj trpijo zaradi žgočih poletnih temperatur in suše, imajo najboljši parceli Monvigliero, ki ležijo med 919 in 984 čevljev nad morsko gladino, koristi hladen večerni vetrič, ki ga ustvarja reka Tanaro neposredno pod njim. grozdje sveže. Ta edinstvena mikroklima daje Monvigliero Barolos značilno aromatično intenzivnost in kompleksnost.

Verduno je imel tudi ključno vlogo v zgodnji zgodovini produkcije Barolo: kralj Carlo Alberto iz kraljevske hiše Savoy, oče prvega bodočega kralja Italije Vittorio Emanuele II, je leta 1838 kupil Castello di Verduno in s pomočjo pionirskega dela enolog, general Paolo Francesco Staglieno, začel izdelovati Barolo. Sredi 19. stoletja je mladi podjetnik Comm. Giovan Battista Burlotto je v vasi ustanovil svojo klet in leta 1909 od savojske hiše kupil Castello di Verduno. Različne družinske veje še danes ustvarjajo Barolo.

Verdunova posestva so že desetletja letela pod radarjem, ki so jih poznali le najbolj strastni barolofili. Eden od razlogov za to je majhna proizvodnja, zaradi katere je Verduno Barolos težje najti, drugi razlog pa je, da je do nedavnega večina pridelovalcev grozdje prodajala velikim polnilnicam. Ker pa ljubitelji vina zdaj iščejo vina, ki se ponašajo s kompleksnostjo in finostjo v primerjavi s koncentracijo in mišicami, je Verduno Barolos zelo povpraševan in spodbuja več pridelovalcev, da stekleničijo svoja vina.

Tu so posestva, ki jih je treba iskati:

Massara Castello di Verduno 2011 (Barolo) 85 USD, 95 točk. Vijolica, vrtnica, odišavljeno jagodičje in vonj začimb za sladko torto so nekateri vabljivi vonji, ki jih boste našli na tem impresivnem vinu. Na okusnem brbončici se novice nageljnovih žbic, cimeta, moke, sladkega korena in maline brezhibno prepletajo po sočni črni češnjevi sredici. Je elegantno strukturiran, sveže kisle in trdne, zrele čreslovine. Pijača 2020–2036.

Comm. G. B. Burlotto 2011 Monvigliero (Barolo) 63 USD, 94 točk. Stisnjena vrtnica, temno jagodičje, pečena zemlja, gozdna tla, sladki koren, oreh in balzamična nota so nekatere od zanimivih arom, ki jih boste našli na tem fantastičnem, uravnoteženem Barolu. Strukturirano, elegantno nebo prinaša zrelo črno češnjo, temno malino, janež, beli poper, tobak, pomarančno lupino in nageljnove žbice, poleg trdnih, a rafiniranih taninov.

Paolo Scavino 2011 Barolo Monvigliero (Barolo) 70,93 USD točk. V tem osupljivem vinu se združijo zdrobljena iris, stisnjena vrtnica, odišavljeni vonji jagodičja in evkaliptusa. Elegantno strukturirano nebo prinaša rdečo češnjo, malino, beli poper, sladki koren in sesekljano zelišče, poleg dobro pletenih, poliranih taninov in sveže kislosti. To je eno redkih let 2011, ki se bo dobro odrezalo z več kletarjenja. Pijte 2019–2031.

Fratelli Alessandria 2011 San Lorenzo di Verduno (Barolo) 66 dolarjev, 92 točk. Na tej polni rdeči se razprostirajo privlačni vonji divje vrtnice, vijolice, parfumiranega jagodičja in vonja aromatičnih zelišč. Trdna brbončica ponuja sočno črno češnjo, zdrobljeno malino, beli poper, nageljnove žbice in janež, uokvirjene v trdne, a zrele čreslovine in svežo kislost. Bolje po letu 2019.

Bel Colle 2011 Monvigliero (Barolo) 70 USD, 91 točk. V kozarcu se razprostirajo arome tartufov, grmičevja, temnih jagodičja, moke in žajblja. Trdno nebo prinaša dim, surove jagode, začimbe za peko, janež in škropljenje aromatičnih zelišč, medtem ko utrjevalni tanini predstavljajo hrbtenico.

Ascheri 2011 Barolo Pisapola (Borolo) 50 dolarjev, 91 točk. Izdelano iz vinograda Pisapola v vasici Verduno, se to elegantno strukturirano vino odpira z aromo stisnjene vijolice, divjega jagodičja in sladke začimbe za peko. Linearno nebo ponuja mlado češnje, maline, zdrobljeno janeževo seme in beli poper ob mladostno strogih, a poliranih taninih. Pijača 2018–2026.