Naša trenutna številka, v veliki meri namenjena poročanju o Kalifornija vino, je dober kraj za pregled, kaj beseda 'kalifornija' pomeni na steklenici. Opozorilo spojlerja: Ne pomeni nujno veliko.

Kalifornijo lahko uporabimo kot uradno označbo po vsej državi ali American vinogradniško območje (AVA), izraz, ki ga ureja ameriška vlada in označuje, kje je bilo pridelano grozdje v tej steklenici (ali škatli ali konzervi). Kot AVA na etiketi vina 'Kalifornija' pomeni, da je bilo grozdje skoraj zagotovo pridobljeno iz več okrožij po vsej državi - to je najnižji skupni imenovalec AVA.

'Kalifornija' pogosto, vendar nikakor ne vedno, pomeni tudi, da je bilo grozdje pridobljeno iz nekaterih manj kakovostnih vinogradov z nizko ceno v državi. Če ne bi prihajali iz teh krajev, bi večina kleti na etiketi navedla ime manjšega, kakovostnejšega in dražjega rastočega okrožja. To je lahko AVA z več okraji, kot je Central Coast, določena AVA, kot je dolina Napa, ali pod-AVA, kot je Sta. Rita Hills.

Nekatera odlična vina so mešana iz kakovostnih obalnih in gorskih regij, zato jih je treba označiti z oznako 'California', ker za njihovo mešanico ni nobenega drugega pravnega izraza.

To še ne pomeni, da pridelovalci grozdja v dolini reke San Joaquin, kjer raste več kot 40% vinskega grozdja države, slabo opravljajo svoja dela. Večina preprosto nima podnebja in terena, potrebnih za ohranjanje dobre kislosti in v grozdju vgradi dovolj zdravih čreslovin in aromatičnih spojin, da ustvari klasično oblikovana in uravnotežena suha vina.

Če želite kupovati vina z visoko kakovostjo v cenovnem razredu premium, se vam ni treba povsem izogibati California AVA, ampak bodite pametni. Razumejte, da so nekatera izvrstna vina mešana iz kakovostnih obalnih in gorskih regij, zato jih je treba označiti z 'California', ker za njihovo mešanico ni nobenega drugega pravnega izraza. Nekaj ​​kleti zdaj preprosto navede vsak vir okrožja na nalepki, na primer Verada modri pinot , ki našteva okrožja Monterey, Sonoma in Santa Barbara.

Končno je čas za Ageworthy American Syrah

Ko vseeno popijete kalifornijsko vino AVA, se vedno varno držite vina, ki ima nadpovprečne dosežke glede kakovosti. Proizvajalci všeč Kendall-Jackson , Mirassou , Bogle , Bonterra , Tankard in Vrh gejzirja so varne stave, če jih le naštejemo.

Vendar se vam ni treba omejiti na te starejše blagovne znamke. Preverite Vodnik za nakup navdušenih vin za ocene iz te kategorije, ker tudi mi nenehno prečesujemo državo za nova odkritja. V zadnjih 12 mesecih sva s sodelavci slepo okusila približno 450 kalifornijskih AVA vin. Približno šestina od njih je dosegla oceno 90 plus, skoraj tretjina pa jih je prejela naziv Best Buy. Za pametne stranke ta pravni AVA ne skriva ničesar, razen kako dobri so.

Primer za Kalifornijo

Te tri steklenice odločno trdijo, da imajo kalifornijska vina AVA lahko osebnost in navdušenje, njihova cena pa je primerna za zaloge.

Verada 2016 Tri-County Pinot Noir (okrožje Monterey-Sonoma County-Santa Barbara County) 18 $, 91 točk . To je hitro, a hkrati aromatično vino z izrazito aromo praženega hrasta, brusnice, češnje in črnega čaja ter okusov, ki so ravno zreli in osredotočeni na okusno črno češnjo. Je srednje do polnega telesa, ima zmerne čreslovine, dobro kislost in dolgotrajen zaključek. Izbira urednikov .

Vinogradi Alexander Valley 2014 Temptation Zinfandel (Kalifornija) 14 USD, 90 točk . To je krepko, začinjeno suho vino z zanimivimi aromami črnega popra in močnim, rahlo dimljenim okusom, podprtim z veliko robid. Ima trdno strukturo, primerno za največje beljakovine. Najboljši nakup .

Pine Ridge 2016 Chenin Blanc-Viognier (Kalifornija) 16 USD, 89 točk . Hrustljavo in pikantno, to lahkotno vino ima (oprosti na igrivo besedo) drobno zeleno-jabolčno aromo, žive okuse po jabolkih in apnu ter živahno kislost. Še posebej dober bo kot aperitiv za vzbujanje apetita.