Če si izposodim Charlesa Dickensa, je Bejrut zgodba o dveh mestih. Njegov kapital, Libanon , je neurejen, nereden in nagnjen k izpadom električne energije in zastojem. A elegantne restavracije, strešni bari in vrtna skrivališča imajo eno največjih svetovnih kultur hrane in vina. Vrzite v njegovo sredozemsko vreme in morda boste le podaljšali bivanje.

Atibaia / Shutterstock

Pojdite globoko v vinsko deželo

Libanonska vinska industrija odraža dihotomijo države. Njegova zgodovina se razteza na 4000 let, vendar se v sodobnih tehnikah šele uvaja. Domače grozdje Obaideh in Merwah raste skupaj z mednarodnimi sortami, kot so Cinsault , Cabernet sauvignon in Sauvignon Blanc . Za ljubitelje vina, Grad Musar v Gazirju, manj kot 20 kilometrov severno od Bejruta, je ikona libanonskega vina. Znani proizvajalci Grad Ksara in Chateau Kefraya nudijo odlične gostinske storitve v dolini Bekaa, približno 1,5 ure jugozahodno od mesta. Obiščite lepe kraje prvega in v baru okusite izbor njegovih vin ali pa si privoščite tradicionalno hrano v restavraciji Kefraya, ki je prijeten oddih od prometno zadušenih cest. Ustanovljeno leta 1868, Domaine des Tourelles proizvaja staro trto Cinsault, eno najperspektivnejših grozdjev v Libanonu.

Fotografija iz ljubezni Ixsir

Pij mesto

Srce družabnih srečanj so tukaj koktajli, obrtno pivo in vino. Začnite v vrtnem baru Marke Unije , mirna najdba vrhunskih povišanj med listjem Bouja Hammouda. Zgrabi sedež na terasi pri Apartma v Bejrutu v senci jokavih dreves in srkajte francoska, libanonska in armenska vina. Obračunano kot gastropub, Ferdinand na ulici Mahatma Ghandhi ima mladostno stranko, ki je žejna prefinjenih koktajlov. Glej in bodi viden v trendu Iris , strešna destinacija, kjer rosé teče med poletnimi sončnimi DJ-ji. V vasi Saifi si oglejte umetnost in knjige nad italijansko hrano in vinom na Remomero . Preklopite s kave na vino, ko se dan spremeni v noč Torino Express združiti steklenico z enim najboljših DJ-jev v Bejrutu. V nasprotnem primeru se sprehodite po Gemmayzeju, četrti z največjo koncentracijo barov in restavracij.

Fotografija vljudnost restavracije Em Sherif

Hranjenje kot šport

Libanonska kuhinja je raznolika in v francoski tehniki združuje sveže regionalne sestavine, kot so orehi, granatna jabolka in tahini. Tako se je 'pripravi hrano, ne vojna' izkazal kot primeren slogan za Kamala Mouzawaka, socialnega podjetnika, čigar poslanstvo je, da je med obrokom združil vojne, ki so jih prizadeli sosedi, pripeljal do ustanovitve prvega trga kmetov v Bejrutu, Souk El Tayeb . Nastalo je veliko projektov, ki vključujejo samo kosilo Tawlet . Ponoči je jedilnica šport v športu. Če se želite zabavati z večstranskimi pogostitvami, rezervirajte V restavraciji Sherif ali Liza na tešče. Baron opravlja sezonske jedi. Poiščite sodobne libanonske jedi na Loris , ali pa samo napihnite aromatiziranega šiša iz nargile ob roseju iz doline Bekaa. Znotraj elegantno Le Gray Bejrut , uživajte v razgledu na mesto s kozarcem Château Ksara red at Indigo na strehi . Domačini pogosti Vodja in Al Falamanki za znana živila, kot so humus, kibe in leča.

Fotografija iz ljubezni Atibaia

Udari v gore

Za občutek starega Libanona zapustite Bejrut za gorati Batroun. V eni redkih ohranjenih vasi je Beit Douma, obnovljen dom iz 19. stoletja z visokimi stropi in obokanimi okni. Njegova kuharica v svetlo napolnjeni kuhinji uči lokalne kuharske skrivnosti. Ponoči klepetajte z mednarodnimi gosti okoli skupne mize ob steklenici vina Batroun. Na poti nazaj v Bejrut obiščite Vinarija Ixsir srkati mineralno flekasto Syrah na listnati terasi ali rezervirajte degustacijo na Atibaia za svojo strukturirano rdečo mešanico.