Podjetje za jetnike naj bi svoja vrata odprl oktobra letos ob avtocesti 29 v Ljubljani Dolina Napa . Ko bo, bo podal izjavo.

Priljubljena blagovna znamka že skoraj 20 let, The Prisoner je znan po svoji imenski veliki, drzni mešanici in kultni etiketi, pa tudi po vinih, kot so Snitch , Potaknjenci in Moti pod splošno kalifornijsko oznako.

Toda Zapornik še nikoli ni imel doma, odprtega za javnost. Lasti Constellation Blagovne znamke od leta 2016, Sala za pokušine zapornikov in Makerija bo zasadil svoje korenine v osrčju doline Napa, kjer bo zasedel degustacijski prostor svete Jelene, nekdaj dom frančiškanskega posestva.

Hall of Prisoner's Makers / Foto Matt Morris

Dvorana izdelovalcev zapornikov bo imela štiri studie, v vsakem pa bo 'izdelovalec v rezidenci', katerega strokovno znanje bo vključevalo umetnost, glasbo, oblikovanje in kulinariko, okolje, 'posebej zasnovano za ... izzivanje statusa quo vinske države', v skladu s podjetje. Prvi nabor izdelovalcev bo Milni kotel , Vino Ljubitelj žele , Testenine Bayview in Amanda Wright Pottery .

Blagovna znamka na svoji spletni strani trdi: 'Tradicionalno degustacijsko sobo smo znova zamislili tako, da smo ustvarili udobno bivalni prostor brez pompe in okoliščin ... salon je tam, kjer smo lahko sami.'

Zdi se, da mnogi od 3,5 milijona letnih obiskovalcev doline Napa želijo drugačne stvari od izkušenj z vinsko kletjo kot v starih časih: več degustacij sedežev, parov hrane in krajev za druženje ter Instagram vsak dan. Da ne omenjam več občutka pripadnosti.

Vinarija Scribe / Foto Leo Patrone

Vinarija Scribe , tik nad okrožjem Sonoma, je že pred leti ustvaril bolj privlačno izkušnjo za obiskovalce in za to ima legije predanih oboževalcev.

'Kar privlači ljudi v Scribe in druge kleti in kmetije je, da se lahko povežejo z naravnim svetom in krajino,' pravi solastnik Andrew Mariani.

Scribe ponuja sproščeno, naravno okolje, ki gleda na njegove vinograde, kjer obiskovalci pogosto piknik pod drevesi.

'Odstranimo tisto, kar je bila degustacijska soba, da bi imeli preprosto, pregledno izkušnjo, ki ljudi poveže s krajem,' pravi Mariani. »Okušajo vina iz vinske trte, ki raste spredaj, in prigrizke s tukajšnjih vrtov. [Skozi to] se zgodba kraja izraža in deli. To je res preprosta ideja. '

Vodnik po najboljši cabernet sauvignon v dolini Napa

Nazaj v deželo

Ali smo kot vinska kultura zdaj dovolj samozavestni, da narekujemo, kaj želimo od obiska, namesto da pustimo, da se klet odloči? In ali si mlajši obiskovalci želijo kaj drugega kot iste stare degustacijske sobe generacije njihovih staršev?

'V preteklosti je obstajalo dojemanje, kako je izgledala kakovost,' pravi Mariani. 'Lahko imate priložnostno, bolj agrarno izkušnjo in še vedno pomenite visokokakovosten izdelek.'

Nobenega dvoma ni, da je status quo lahko manj navdihujoča izkušnja. Tradicionalna degustacijska soba je v gneči, parfumiranih, brez prigrizkov in na trenutke zaposlena brezbrižnih gostiteljev, lahko gnilo mesto za spoznavanje in pokušino vina.

Obiščite več tovrstnih degustacijskih sob na dan? Vso srečo, da se spomnimo katerega od vin.

Belden Barns / Foto Adam Decker

S svojim možem Nateom je ustanovila Lauren Belden Pokliči otroke , posestniški vinograd in kmetija na planini Sonoma, in želeli tradicionalni model degustacijske sobe obrniti na glavo. Lauren je z izkušnjami v strategiji blagovne znamke in inovacijah zbrala vinske prijatelje in njihove prijatelje, da bi vprašala, kaj imajo radi, sovražijo in želijo pri degustaciji vin drugače.

'Ljudje so nam ob koncu dneva ali ob koncu tedna degustirali, da se pogosto težko spomnimo niti enega imena ali podrobnosti katere koli kleti, med degustacijskimi sobami je toliko podobnosti,' pravi. 'Želeli bi si tudi več priložnosti za povezovanje z naravo in se spraševali, zakaj več kleti po degustaciji ne ponuja pohodniških poti za raziskovanje.'

Beldenovi želijo obiskovalcem ponuditi praktično, poglobljeno, vinsko izkušnjo po meri. Želijo si ustvariti tako imenovano 'območje degustacije', kjer si ljudje lahko kopajo roke v tleh, se učijo spretnosti, gredo na lov za smeti ali samo raziskujejo posest.

»Medtem ko se v številnih degustacijskih prostorih stranke počutijo kot, da jih pretakajo skozi vrata, je naš cilj, da ljudje pridejo in preživijo dan z nami. Vzdrževanje, «pravi.

Pepel in diamanti / Foto Emma K. Morris

Pepel in diamanti, tik pred Napo namerava septembra začeti vrsto pogovorov in vprašanj. Randy Dunn, Randall Grahm in Ted Lemon sta med predstavljenimi zvočniki.

Ob Hiša dediščine Ackerman , kraljica Anne Victorian v središču Nape, zgrajena leta 1888, lahko vzamete tečaj peke piškotov ali pite ali uživate v popoldanskem čaju.

Cliff Lede's Backstage Lounge / Fotografija vljudnost Cliff Lede

Cliff Lede v Yountvilleu je po rezervaciji na voljo Backstage Lounge. Tam se lahko obiskovalci družijo med skalnimi spominki, si ogledajo umetniške eksponate, kot je nekdanja pevka Jefferson Airplane Grace Slick, poslušajo klasične melodije in uživajo v dostopu do omejenih proizvodnih vin.

Raymondova rdeča soba / fotografija Alex Rubin

Ob Raymond , za en dan postanite vinar v mešalnici ali se potopite v žametno obloženo Rdeča soba , samo po dogovoru. Obiskovalci si lahko ogledajo tudi gledališče narave z dvema hektarjema, predstavitev biodinamičnega kmetovanja, v katerem so žive živali.

Kmetija Wheeler / Foto Emma K. Morris

Oglejte si vrtove in uživajte v naravi med piščanci in čebelami Kmetije Wheeler v Sveti Heleni. Potem se usedite in okušajte Wheelerjeva vina, pa tudi vina številnih strank po meri, kot so Puščica in veja , Vklopim , Sorodnik in CILJ .