813 Anacapa Street
Santa Barbara, Kalifornija
805.966.9463 winecask.com

Mesto Santa Barbara se nahaja v stavbi iz šestdesetih let 20. stoletja, obdano z osupljivim vrtnim dvoriščem, in praznuje hrano in vino. Lastnik Bernard Rosenson je zbral zvezdniško posadko, vključno s kuharjem Johnom Pettittom (za priboljšek si privoščite enega od njegovih mesečnih menijev s šestimi hodi, ki jih navdihuje zelenjava) in direktorjem vina Tomom Keimom, ki ima za seboj 30 let posla. Kulinarika je čista kalifornijska in ponuja najbolj sveže lokalne goste, ki lahko večerjajo pod ročno poslikanim stropom Alberta Herterja v glavni sobi s kaminom ali v bolj ležernem vinskem baru Intermezzo. Če na seznamu najdete vino, ki ga morate le odnesti domov (morda Domaine Weinbach ali Zind-Humbrecht?), Se odpravite v sosednjo trgovino z vinsko bačvico in jo kupite (ob skromnem pribitku).

Statistika
Število izbir: 2.500 plus
Steklenice v zalogi: 25.000
Število vin na kozarec: 50
BYO: Da. Pristojbina za zamašek: 25 USD
Vrhunski seznam vin: izbor iz celega sveta. Odlična izbira iz okrožja Santa Barbara. Vertikale Colgin, Harlan, Screaming Eagle in Diamond Creek. Kultna vina, kot je Sine Qua Non. Burgundije z omejeno proizvodnjo, kot so Coche-Dury, Raveneau in Comte de Vogüé. Starejši letniki šampanjca, vključno z Enoteko Dom Perignon 1976. Bordeaux nazaj v 70. in 80. leta.