Spomini na mrtve oživijo med mehiškimi prazniki, znanimi kot Dan mrtvih (Dan mrtvih) od 1. do 2. novembra. Praznovanja po vsej Mehiki se pogosto osredotočajo na hrano in pijačo v počastitev drago umrlih. Zdaj so si ameriške restavracije in bari sposodili idejo, ki jo okrasijo s simboli tradicije (papel picado ali papirnati transparenti, sladkorne lobanje, oltarji z darili ljubljeni osebi) in postrežejo žgane pijače. Preizkusite na teh lokacijah:

San antonio

Ob Vbar , je bil posebej za to priložnost ustvarjen poseben koktajl: lobanja za lobanje. Sklic na sladkorne lobanje, glavni praznik, je narejen z vodko z okusom pomaranče in brizgom brusničnega soka.

Tucson

V nedeljo, 6. novembra, sledite Procesija vseh duš do 47 Scott , restavracija v središču mesta, kjer strežejo koktajle iz mehiških sestavin (molé, mezcal, tequila). Pričakujte, da boste videli zaposlene v kostumskih kostumih.

Washington DC.

Praznovanje dneva mrtvih se začne 25. oktobra ob Oyamel kjer bo restavracija in bar prevzel temo metuljev Monarh. Nekateri Mehičani verjamejo, da metulji predstavljajo žrtev mrtvih sorodnikov. Navdihnjeni s hrano in pijačo iz Michoacána, zimskega doma monarhov, mešani napitki poudarjajo mezcal ali regionalni žganje iz sladkornega trsa, imenovano charanda, ki mu dodajo čili.

---

Drobilnica lobanj, različica 1

Recepti iz Vbarja v San Antoniu v Teksasu

1½ unč vodke Grey Goose L’Orange
Club soda, za povrh
Brusnični sok, pljusk
Limeni klin, za okras

V mešalniku za koktajle, napolnjenem z ledom, zmešajte vodko, sodico in brizgo brusničnega soka. Nalijte v kozarec za visoke žoge, napolnjen z ledom, in okrasite z apnom.

Drobilnica lobanj, različica 2

1 unča 360 vodke mandarinske pomaranče
¾ unče pomarančnega likerja Cointreau
Brusnični sok
1 žlica sveže iztisnjenega limetinega soka
Oranžni klin, za okras

V kozarcu za led, napolnjenem z ledom, združite vodo, Cointreau, brusnični sok in svež limetin sok. Okrasimo s pomarančnim klinom.

Vrni se k življenju Margarita

Z dovoljenjem Aldaco's Mexican Cuisine v San Antoniu v Teksasu

Namesto kostumov in sladkarij na noč čarovnic naši sosedje Hispanci praznujejo dan mrtvih z oltarji, mehiško ljudsko umetnostjo in začinjenimi koktajli.

1½ unč Partida Blanco Tequila
2 koščki svežega jalapeña
1 unča razredčenega nektarja agave
1 unča svežega limetinega soka
14 kock ledu za 10-unčo martinovega kozarca
Trechas čili-apna sol, za platišče

V mešalniku za koktajle, napolnjenem z ledom, združite tekilo, jalapeño, nektar agave in limetin sok ter močno pretresite. Postrezite v kozarcu za martini, obdanem s čili-apneno soljo.

Punch Inn

Z dovoljenjem 47 Scotta v Tucsonu v Arizoni

1½ unč Partida Blanco Tequila
Nce unča Wray & Nephew Overproof Rum
1 unča svežega lubeninega soka
½ unča maraskinovega soka
½ unča limetinega soka
½ unča preprostega sirupa

V koktajl stresalniku, napolnjenem z ledom, združite tekilo, rum, sok lubenice, sok maraške in preprost sirup. Dobro pretresite in precedite v kozarec vodke, napolnjen z ledom.

Osel Brava

Z dovoljenjem 47 Scotta v Tucsonu v Arizoni

1 unča ingverjevega sirupa
¾ limetin sok
1½ unč mezcal
Klubska soda
Cilantro, za okras
Lime kolo, za okras

Zmešajte cilantro z ingverjevim sirupom in apnom. Nato dodajte mezcal in dobro pretresite. Dvojno precedite čez led v kozarcu Collins in ga prelijte s soda. Okrasite s cilantro in apnenim kolesom.

Mouthwatering Nova Mehika