Klicanje na otok Kreta 'nastajajoča' sila za vino je nekoliko napačno poimenovanje.

Ena izmed najstarejših vinorodnih regij na svetu, ta rajska plošča, dolga 3200 kvadratnih kilometrov, ima vinorodno kulturo, ki sega v četrto tisočletje pr. Minojci so začeli izvažati rdeča in bela vina po vsem antičnem svetu leta 3000 pr. N. Št. - najprej Egipčanom, nato pozneje Rimljanom, Benečanom in naprej.

Toda politične in kulturne motnje so ovirale evolucijo. Osmanski prevzem od 17. do 19. stoletja je zaustavil zagon pridelave vina, grška aneksija leta 1913 pa je regijo vrgla v nemir, kar pomeni, da je bila resna proizvodnja in promocija vina zaprta.

Večina komercialnih vinogradništev se ni pojavila šele v osemdesetih in devetdesetih letih, ko je Kreta postala močan proizvajalec (večinoma v razsutem stanju) vin, v ospredju pa so bile mednarodne zasaditve sort.

Danes otok hitro dobiva svoj utor nazaj, z vedno večjim zanimanjem za prepoznavna vina, ki jih poganja terroir, ki tukaj uspevajo. Čeprav otok še vedno predstavlja impresivnih 12% celotne proizvodnje vina v Grčiji, se je Kreta osredotočila na manjšo pridelavo visokokakovostnih avtohtonih sort, pravi enolog Manolis Stafilakis iz Herakliona. Ta premik je v veliki meri posledica nove, mlajše sile na vinarski sceni.

'Kreta v zadnjih 20 letih aktivno raziskuje in sadi vinograde tako novim sortam kot avtohtonim sortam, na katere so v zapuščenih vinogradih pozabili,' pravi. »Globalizacija je prinesla novo tehnologijo, mlajša potujoča generacija pa znanje. Vsekakor smo v razburljivi fazi odkrivanja. '

Spoznajte sodoben obraz kretskega vina.

Emmanouela Paterianaki (levo) in Nicky Paterianaki (desno) iz Domaine Paterianakis / Foto Effie Paroutsa

Nikos Douloufakis

Lastnik in vinar

Vprašajte vinarja tretje generacije Nikosa Douloufakisa o najnovejših projektih pri soimenjaku njegove družine klet v Dafnesu in se hitro znajde nad vini, ki jih macerira v grških amforah ali odleži v 1,5- in 3-tonskih lesenih sodih, slednje je pred njim počel njegov dedek.

A da ne bo pomote, kje so občutki tega vinogradniškega vzgojenega v Pijemontu, ko gre za napredek. V zadnjem desetletju se je globoko potopil v oživitev Vidiano, skoraj izumrle kretske bele sorte, ki je sodeloval s prej neznanimi vinifikacijami grozdja, da bi ga vrnil na globalni zemljevid.

Douloufakis poudarja, da je to prizadevanje za spremembo družinska lastnost, ki jo je imel njegov dedek v ospredju že v tridesetih letih prejšnjega stoletja, v času, ko je bila industrija pred resnimi izzivi. 'Sledim družinski tradiciji, ker sem podobno kot moj dedek navdušen nad inovacijami,' pravi. 'S kombinacijo tradicionalnih in sodobnih tehnik pri svojem delu spoštujem njegovo zapuščino.'

300.000 steklenic je specializirano tudi za 'močne rdeče in sadno bele' iz lokalno pridelanega grozdja, kot so Vilana, Malvazija, Mandilari, Liatiko in Kostifali, pa tudi za pridelavo mednarodnih sort, kot sta Chardonnay in Syrah. Pred kratkim je izšel tudi peneč Vidiano.

'Moja ključna pobuda je razviti in potisniti avtohtone sorte Krete,' pojasnjuje Douloufakis. 'Z uporabo vrhunske opreme in uporabo najnovejših tehnik upravljanja vinogradov lahko pridelamo vina višje kakovosti kot v preteklosti.'

Upa, da bo ta povečana kakovost odmevala na tujem trgu, kar je še en njegov poudarek. Vina trenutno izvažajo v ZDA in Kanado, kmalu pa še v Hongkong in na Japonsko.

'To območje je bilo vinogradništvo gostoljubno že v antiki,' pravi. 'Starodavni praksi dodajamo samo sodoben zasuk.'