Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Izdelava Vilic

Vinarstvo med dvema svetovoma

Medtem ko se mnogi vinarji iz Kalifornije in Francije tekmujejo, kdo bo ustvaril najboljše vino, se nekaj vinarjev raje odloči za združitev. Tu so štiri opazna sodelovanja - tri vključujejo mešanje vina iz obeh regij v eni steklenici, tretje pa vino v kalifornijskem slogu iz grozdja iz Francije.



Sprostitev in dve deželi

Skupina mož in žene Joey in Jennifer Tensley iz okrožja Santa Barbara že proizvajata dve zasebni blagovni znamki - Tensley, ki jo je izdelal Joey, in Lea, ki jo je izdelala Jennifer, vendar sta pred kratkim dodala dve čezatlantski steklenici. Za Détente (francosko za sprostitev in dobre odnose) je Joey sodeloval z lastnico in vinarko Cécile Dusserre iz Domaine de Montvac, da bi ustvaril mešanico v stilu Rhône z uporabo 50% Tensley Colson Canyon Syrah in 50% Domaine de Montvac Grenache od 80-letnika trte.

Jennifer je sodelovala z Rogerjem Bellandom in hčerko Julie Belland iz Domaine Roger Belland, da bi ustvarila Deux Terres (francosko za dve deželi) - mešanico modrega pinota iz Sta. Rita Hills in Commes Premier Cru v Santenayu. Kljub izvoru na steklenico ne morejo postaviti letnika, na etiketi pa mora biti napisano „Rdeče vino 50% Francija, 50% Amerika“.

Domaine des Deux Mondes

Morgan Clendenen, lastnik in vinar kleti Cold Heaven Cellar v okrožju Santa Barbara, se je združil z vinarjem Yvesom Cuilleronom iz jame Yves Cuilleron, da bi ustvaril Deux C in Saints and Sinners pod blagovno znamko Domaine des Deux Mondes. Steklenice so mešanica vina, vinificiranega iz Clendenenovega grozdja Viognier z grozdjem Cuillerons, pridelanim v Condrieu. Med prvo francosko trgatev Clenendona leta 2004 - 'največjim odpiračem za oči' - je izvedela, kako različni so 'oprema, vinogradi in [izgled grozdja]' v Franciji. Kljub tem razlikam in izzivu, kako prevažati drage sode Condrieu, Clendenen pravi: '[Užival sem v učnih izkušnjah in Yves je bil čudovit mentor ... zaradi česar sem postal boljši vinar.'



Kimera

Vinar Manfred Krankl iz kalifornijske kultne kleti Sine Qua Non je sodeloval s proizvajalcem Châteauneuf-du-Pape Clos Saint Jean Owners / bratoma Pascalom in Vincentom Maurelom ter vinskim svetovalcem Philippejem Cambiejem, da bi ustvaril Chimère - vino iz Rhône, izdelano v kranklškem kalifornijskem slogu. Mešanica Mourvèdre in Grenacheja iz leta 2010 je bila narejena in polnjena v Franciji, Krankl pa jo je označil in prodal. Tudi leto 2011 bo temeljilo na Mourvèdreju, v prihodnjih letih pa bo morda še kalifornijska različica.