Casey Biggs, ki ga Trekkies poznajo kot Damarja, vodjo kardasijancev na Zvezdnih stezah: Deep Space Nine, je našel bolj prizemljeno vlogo Paso Mana, ikoničnega obraza vina Paso Robles. Živi v Paso Robles z ženo, kuharico in avtorico kuharskih knjig Brigit Binns.

»Skočite v svoj avto in s paso zahoda zapeljite na 26 milj odseka ceste 46. Mimo čudovitih vinogradniških razgledov, ko pridete do grebena, se vam odpre čudovit razgled na obalo in Tihi ocean.

Vsak božični večer se damo v roke sommelierju Ianu Adamu in kuharju Laurentu Grangienu - in trpimo komolce z lokalnimi kavbojskimi člani v restavraciji svetovnega razreda Bistro Laurent v središču mesta Paso. Za priložnostne nočne večere se rad pridružim posadki v wine-baru 15c v Templetonu. Najboljša vina v regiji so spredaj in sredi, skupaj z vrtljivim menijem vinom prijaznih prigrizkov. Družimo se tudi na povsem novih Paso Underground za vina male proizvodnje štirih strastnih mladih vinarjev, vključno Aaron Jackson in Edmond August .

Obožujemo trg kmetov v Templetonu - kuharji Chris Kobayashi ( Obrtnik ) in Julie Simon ( Thomas Hill Organics ) tam v soboto zjutraj pogosto brskajo po brezhibnih pridelkih. Je izključno lokalno in sezonsko ter tam poberemo vso svežo zelenjavo - in tudi kost Charter Oaks Meso za našega psa, Stello. Kaj bi lahko bilo bolj zabavno kot leteti kot orel nad hrasti in zlatimi griči na zip liniji v Ancient Peaks v Santa Margariti, preden bi srkali njihovo čudovito vino? In - mogoče sem pristranski - vendar ni nič takega kot ogenj v Refugiu, kjer poučuje moja žena Brigit rustikalni tečaji kuhanja na prostem . '

Raziščite druge vinorodne regije Kalifornije >>>