900 Bellevue Way N.E.
Bellevue, Washington
425.637.0808 · 08seafoodgrill.com

Ime pove vse. Odlične lokalne ribe in morski sadeži imajo enak račun kot vino, nekaj, kar je solastnik Matthew Bomberger, prvak. To je razvidno iz namerno vidnega skladišča vina v vseh delih restavracije, degustacijskega bara v zasebni jedilnici in še posebej nekoliko povišanega salona Champagne Lounge, ki je dragulj restavracije. ('Dream Flight' - Dom Perignon, LA Grande Dame, Vintage Krug - je nujen.) Vinski režiser Michael Andersen ima certifikat prve stopnje Court of Master Sommeliers in ga dobro izkoristi - pa naj se s 50 -plus vinskih listov v salonu za žgane pijače Twisted Cork, ki gosti tedensko javno degustacijo, imenovano Sacye, ali seznanjanje kuharja / solastnika Cash-ovega pokrova, ki ga je izučila CIA, Dan Thiessen in Long Shadows Poet's
Skočni rizling.

Statistika
Število izbir: 350
Steklenice v zalogi: 2.100
Število kozarcev: 87
BYO: Da. Provizija za zamašek: 20 USD
Poudarek na vinskem seznamu: močan poudarek na regionalnih vinih iz Washingtona in severozahoda, vključno z navpičnico Derisovega Harrison Hilla (1995-2005) Večja prisotnost kleti Betz, kleti Chinook in vinogradnikov Long Shadows. Seznam je pinotov s takšnimi zvezdnimi proizvajalci, kot sta Oregon's Panther Creek in Torii Mor.