10 najboljših chiantijev na trgu trenutno
Znan kot eden od najboljša italijanska vina, Chiantiji so okusom prijeten dodatek k vaši zbirki vin, ki ga je enostavno piti. Toda ta znana možnost je več kot le preprost požirek. Steklenica Chiantija lahko popestri večerjo med tednom ali celo služi kot slavnostna pijača med prazniki ali zabavo.
Toda kakšna je razlika med Sangiovese, Chianti in Chianti Classico? Imamo odgovore in pregled najboljših vin Chianti, ki jih trenutno lahko pijete.
Kaj je vino Chianti?
Chianti je regija v osrednji Italiji znotraj Toskane, ki prideluje vina večinoma iz črne sorte grozdja Sangiovese. Čeprav je Sangiovese običajno prevladujoča sorta grozdja v vinih Chianti, se pogosto mešajo z majhnimi količinami drugega črnega (ali rdečega) grozdja. Vina Chianti so označena glede na to, kje so pridelana v regiji.
Ime Chianti z nadzorovanim in zajamčenim poreklom (DOCG) so vina, ki se običajno ne starajo dobro in imajo preproste, enostavne okuse. Rastejo na širokem geografskem območju v vznožju Apeninskega gorovja.
Chianti Classico DOCG so vina, pridelana iz grozdja, pridelanega na zgodovinskih, določenih območjih v regiji Chianti. To sadje raste na višji nadmorski višini kot sadje v vinih DOCG, kar ustvarja bolj zapleten okus rdečega sadja in zeliščno aromo. Vino Chianti Classico lahko dozori in razvije dodatne okuse v sodu in steklenici. Te steklenice so običajno označene z emblemom črnega petelina in vsebujejo vsaj 80 % grozdja Sangiovese.
Chianti Classico Riserva DOCG vina imajo kompleksnejši okus zaradi strogih zahtev po najmanj dveh letih staranja, od tega morajo biti vsaj trije meseci v steklenicah.
Chianti Classico Grand Selection. Grozdje mora biti pridelano v sami kleti, vino pa mora biti zorjeno najmanj 2,5 leti, od tega vsaj tri mesece v steklenicah.
Vodnik Chianti Classico od vasi do vasi
Kakšen je okus Chiantija?
Okus vin Chianti se razlikuje glede na sorte grozdja, lokacijo vinograda in čas staranja. Vsakemu kozarcu pogosto prinesejo visoko kislost in osvežujoč profil okusa. Je suho, rdeče vino z okusi, ki segajo od rdečega sadja in posušenih zelišč do vijolice in začimb. Dlje kot se vino stara, postane končni izdelek bolj zapleten, saj se skoznjo prebija več not usnja in mentola.
Seveda se je treba o Chiantiju še veliko naučiti. Za še bolj poglobljen pregled si oglejte naše Chianti in Chianti Classico za začetnike .
The 10 najboljših vin Chianti za nakup
Ste pripravljeni začeti srkati? Izbrali smo degustacijski oddelek Wine Enthusiast za njihov izbor, od najosnovnejših do naj top Chianti Classicos trenutno na trgu.
Badia a Coltibuono 2017 Cultus Riserva (Chianti Classico)
95 točk Vinski navdušenec
Ta pikantna, polna rdeča se odpre z vabljivimi vonji novega usnja, gozdnih jagod, tartufov in modrih cvetov. Uglajen in okusen, sočen okus dopolnjuje malinov kompot, zrelo češnjo marasko, pekoče začimbe in moko. Drobnozrnati, ovojni tanini zagotavljajo brezhibno podporo. Pijte do leta 2027. Izbira urednikov. — Kerin O’Keefe
18 $ VivinoCastello di Ama 2018 San Lorenzo Grand Selection (Chianti Classico)
95 točk Vinski navdušenec
Gladka in slastna, ta prepričljiva rdeča ponuja nežno vabljive vonjave temnopoltega sadja, stisnjene vrtnice, vijolice in cedre. Ponaša se s plastmi okusa, gladko nebo je vse v znamenju prefinjenosti, ki prinaša zrele slive, začinjene jagode, sladki koren in zdrobljeno meto, preden se moka zapre. Žametni tanini in sveža kislost zagotavljajo brezhibno podporo in ravnovesje. Pijte 2023–2033. -KAMEN.
56 $ Iskalec vinaRezervat Castellare di Castellina 2019 (Chianti Classico)
92 točk Vinski navdušenec
V ospredje pridejo arome kafre, modre rože, usnja in jagodičja. Eleganten in pikanten, linearen, uglajen okus ponuja sočno rdečo češnjo, pomarančno lupinico in zvezdasti janež, ki se navezuje na napete, drobnozrnate tanine. Pijte 2024–2029. Najboljši nakup. —K.O.
47 $ VivinoČehi 2020 (Chianti)
88 točk Vinski navdušenec
Nos tega klasičnega izraza Chiantija je enostavno vzljubiti, s sadnim usnjem češnje in jagode in šepetom listov koromača. V okusu pride več rdečih jagod, poleg pomarančnih lupin in začimb. Če so tanini morda malo preveč prizanesljivi, zagotavljajo le takojšen prijeten naliv. Najboljši nakup. —Danielle Callegari
20 $ VivinoI Veroni 2016 Jerebičino oko (Vin Santo del Chianti Rufina)
91 točk Vinski navdušenec
Narejen iz posušenega Sangiovese (80 %), Trebbiana (10 %) in Malvazije Toscana (10 %), se odpre z aromami kandirane pomarančne lupinice, javorjevega sirupa in suhih fig. Koncentriran, gladek okus ponuja evkaliptus, med, marmelado iz črnih češenj in pražene mandlje, ki se nadaljujejo v dolg zaključek. -KAMEN.
80 dolarjev Iskalec vinaIstine 2019 Vigna Casanova dell'Aia (Chianti Classico)
96 točk Vinski navdušenec
Sijajna in slastna, ta čudovita rdeča je za puriste Sangiovese in ljubitelje terroirja. Odpre se z vabljivimi vonji gozdnih jagod, vijolice in kafre, eleganten, pikanten okus pa prinaša zdrobljene maline, zrelo češnjo Morello, zvezdasti janež in beli poper pred mint zaključkom. Napeti, prefinjeni tanini in sveža kislina zagotavljajo brezhibno ravnovesje in fokus. Narejen iz ekološko pridelanega grozdja, pridelanega v vasi Radda, je naravnost osupljiv. Pijte 2024–2034. Izbira urednika — K.O.
41 dolarjev Iskalec vinaLamole di Lamole 2019 Maggiolo (Chianti Classico)
91 točk Vinski navdušenec
Narejen iz ekološko pridelanega grozdja, ima vinske arome pravkar stisnjenega grozdja, mletih nageljnovih žbic in modrih cvetov. V okusu srednjega telesa se poleg izbrušenih taninov ponuja češnja Morello, zvezdasti janež in moka. Pijte do leta 2024. — KAMEN.
30 $ VivinoMonteraponi 2019 (Chianti Classico)
95 točk Vinski navdušenec
Ta ljubka rdeča, narejena iz organsko pridelanega Sangioveseja in majhnega deleža organsko pridelanega Canaiola, se odpre z aromami gozdnih tal, novega usnja in vijolice. Fermentiran je bil z avtohtonimi kvasovkami in brez nadzora temperature, kar je povzročilo eleganten okus, ki se ponaša s prvotno kakovostjo in osebnostjo ter prinaša sočno rdečo češnjo, malino, zdrobljeno meto in tartuf, preden se zaključi z noto sladkega korena. Tesno povezani, prefinjeni tanini in sveža kislina poskrbijo za dobro uravnoteženost in energijo. Pijte 2024–2034. Izbira kleti —K.O.
28 dolarjev VivinoSan Felice 2019 Chianti Classico
91 točk Vinski navdušenec
Lahkoten in prijeten, ima lepe arome vijolice, evkaliptusa in gozdnih jagod. Gladki okus se ponaša z zrelo malino, sočno črno češnjo in zvezdastim janežem, ki ga spremljajo prožni, polirani tanini. Pijte do leta 2024. Izbira urednikov. — KAMEN.
18 $ VivinoValiano 2019 Poggio Teo (Chianti Classico)
91 točk Vinski navdušenec
Prefinjene arome, ki spominjajo na zrele gozdne jagode in temne začimbe s pridihom novega usnja tvorijo nežen nos. Na gladkem okusu srednjega telesa polirani tanini spremljajo zrelo češnjo Morello, espresso in mlete nageljnove žbice. -KAMEN.
23 $ wine.comZakaj bi nam zaupali
Vse tukaj predstavljene izdelke je neodvisno izbrala naša ekipa, ki jo sestavljajo izkušeni pisci in pokuševalci vin, nadzirajo pa jo uredniški strokovnjaki na sedežu Wine Enthusiast. Vse ocene in ocene so izvajajo na slepo v nadzorovanem okolju in odražajo parametre naše 100-točkovne lestvice. Wine Enthusiast ne sprejema plačila za izvedbo kakršnega koli pregleda izdelka, čeprav lahko zaslužimo provizijo za nakupe prek povezav na tem spletnem mestu. Cene so bile točne v času objave.
POGOSTA VPRAŠANJA
Je Chianti sladek ali suh?
Vino Chianti se proizvaja kot suha sorta vina, vendar se vsaka steklenica nekoliko razlikuje po okusu in aromi.
Katere sorte grozdja naredijo Chianti?
Vino Chianti je običajno narejeno iz vsaj 80 % grozdja Sangiovese, ene najpomembnejših sort grozdja v osrednji Toskani. Včasih se mešajo z majhnimi količinami drugega rdečega grozdja.
Katere so štiri ravni Chiantija?
Osnovna vina Chianti so ustekleničena mlada in imajo preproste, enostavne okuse. Vina Chianti Classico prihajajo iz določenih območij v regiji Chianti in so starana vsaj 12 mesecev pred dajanjem na trg. Vina z oznako Chianti Classico Riserva se starajo najmanj 24 mesecev, vina Chianti Classico Gran Selezione pa vsaj 30 mesecev.
mi Priporoči:
