Toplo vreme in poletni vikendi pomenijo, da je čas, da zakurite svoj dvoriščni žar. Ali korenčkov hrenovke ali poper burgerji so na jedilniku, na vašem nakupovalnem seznamu naj bo velika steklenica rdečega vina iz Kalifornije.

Ta seznam Kalifornija rdeča mešanica vključuje vse velike igralce: cabernet sauvignon, modri pinot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah in Merlot. Vsaka od teh steklenic je kot nalašč za dolgo, lenobno večerjo pod zvezdami in za vašo mizo se najde nekaj za vsakogar.

Štirje burgerji za zmago v sezoni žara

Morgan 2018 G 17 Syrah (visokogorje Santa Lucia) 25 USD, 94 točk . Živahne arome marmelade iz črne maline na francoskem toastu, temnem hibiskusu, katranu in sivki se kažejo na hladnem podnebnem nosu te steklenice, ki vključuje po 3% Grenacheja in Tempranila. Okus je živahen z okusi popra, sivke in lile, postavljen ob bogatejše ozadje črne maline in črne slive. –Matt Kettmann

Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Petite Sirah (Mendocino) 22 USD, 93 točk . To vino je gladko in prefinjeno, kljub trdnim taninom, ki prihajajo s to sorto, pa se odlično obnese in prožno. Gosti okusi borovnic in robid so rahlo poudarjeni z vanilijo in cimetom, medtem ko kremast občutek v ustih pomirja brbončice. Najboljše do leta 2029. Izbira urednikov . -Jim Gordon

Blue Rock 2017 Baby Blue Red (okrožje Sonoma) 29 USD, 93 točk . To sočno vino je mešanica 47% cabernet sauvignona in 28% merlota, z manjšimi količinami Petit Verdot, Syrah, Malbec in Cabernet Franc. Grippy, mladostni tanini dajejo strukturo in dolžino okoli tonov integriranega hrasta, bogate borovnice in jagode. Izbira urednikov. –Virginia Boone

Vina Robles 2017 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 26 USD, 93 točk . To vino prinaša veliko bogastva Paso Robles po pošteni ceni, začenši z bujnimi aromami smetane črne češnje, karamele in moke. Nebo se začne mehko in vabljivo, z več češnje in karamele, nato pa se utrdi s tesnejšimi tanini in prodorno kislostjo. Izbira urednikov. –M.K.

Valravn modri pinot 2018 (okrožje Sonoma) 24 dolarjev 92 točk . To je visoko tonirano, zemeljsko in teksturirano vino, ki presega svojo ceno in predstavlja kompleksne azijske začimbe, črni čaj ter kandirane češnje in maline. Tanini so mehki in dobro integrirani, tako kot hrast, kar omogoča dovolj prostora za nianse in elegantno umirjenost. Izbira urednikov. –V.B.

Suita Chronic Cellars 2018 Petite Petite Sirah (Paso Robles) 15 USD, 91 točk . Arome jagod in borovnic se na nosu steklenice, ki vključuje 11% Syrah, srečajo s prekajeno govedino, vijolico in katranom. Okusi char in katran so na uravnoteženem okusu krtačeni z bolj elegantnimi vijolično-cvetnimi in črno-slivnimi toni. Najboljši nakup. –M.K.

Družinski vinogradi Mettler 2016 Epicenter Old Vine Zinfandel (Lodi) 25 dolarjev, 91 točk . Razkošen, a uravnotežen hrastov značaj prinaša to polno vino vabljive arome začimb za pekoče začimbe, žametne tanine in občutek nasičenosti, ki krepi temno sadje borovnic in robid v svojem jedru. Najbolje do leta 2026. –J.G.

Napa Cellars 2017 Merlot (dolina Napa) 25 USD, 91 točk . To je eksplozivna ponudba sočne črne češnje in kole, ki najde ravnovesje in hrbtenico na strukturiranem srednjem nebu. Konča se s kančki nageljnovih žbic, cedre in opečenega hrasta, ki se zadržujejo. –V.B.

Girard 2017 Cabernet Sauvignon (dolina Napa) 30 USD, 90 točk . To je izjemno vino po ceni, krepko, polnega telesa in dobro integrirano vino, ki ponuja visoko toniran rdeči ribez, citruse in kašo. Sočno, strukturirano in privlačno, vsebuje dovolj hrasta in tanina, ki se upirata sadju. Izbira urednikov. –V.B.

Decoy 2017 Cabernet Sauvignon (okrožje Sonoma) 25 USD, 90 točk . Okusno rdeče sadje v tem dostopnem vinu dopolnjuje začinjen hrast. S sočnim srednjim okusom ponuja strukturo, bogato gladkost in trajen ton toplih začimb. Izbira urednikov. –V.B.

Parducci 2018 Small Lot Pinot Noir (okrožje Mendocino) 15 USD, 90 točk . Velika kislost in živahni okusi rdeče češnje in maline osvetljujejo to uravnoteženo in polnega vina. Lahki, a čvrsti tanini krepijo občutek v ustih in ohranjajo vtis svež skozi zaključek. Najboljši nakup. –J.G.

McManis 2018 Estate Grown Certified Sustainable Merlot (Lodi) 10 $, 88 točk . Arome dima in žajblja se kombinirajo z okusi češnje in lesa po dimu, da se v tem srednje polnem in polnem vinu naredi slana kombinacija. Prikazuje dobro ravnovesje in lahke tanine, zato je odlična izbira za pitje z hrano, bogato z beljakovinami. Najboljši nakup . –J.G.