Iščete raznolikost, ko gre za peneča vina, ki bodo zazvonila v Silvestrovem večeru? Osebje podjetja Vinski navdušenec si pokril. Od klasičnih šampanjcev, proizvedenih v zgodovinskih hišah, do visokokakovostnih nakupov po vsem svetu, uživajte v tej eklektični seriji prazničnih pijač.

Innocent Bystander 2015 Moscato (Swan Hill) 14 USD, 89 točk. ' Ali obstaja vino, ki je bolj privlačno in okusno kot nekaj, kar je a) roza b) sladko in c) gazirano? V novem letu ni boljšega načina, kako zazvoniti, kot s to užitek za množice, ki odlikuje ravno dovolj kislosti, da ostane živahno in osvežujoče. ' —Joe Czerwinski, glavni urednik

Schlumberger Wein- und Sektkellerei 2014 Brut Méthode Traditional Grüner Veltliner (avstrijska penina) 20 USD, 90 točk. “Moj okus po mehurčkih seže do skrajnosti: všeč so mi bodisi suhe in občutljive kosti, bodisi kvasne, kremaste in začinjene. Ta steklenica je slednja. Dobil sem hrepenenje, ki ga potrebujem za ure prigrizkov in pitja ter objemanja in smejanja na silvestrovo, vendar s svežim zaključkom, ki doda prefinjenost. ' -Layla Schlack, višja izredna urednica

Terre di Marca / Fotografija vljudnost Vino v zamašku

Corvezzo NV Terre Di Marca Bio (Prosecco Treviso) 14 dolarjev. »Naj bo vaš novoletni prispevek s tem ločen od konkurence peneče . To vino, ročno nabrano in certificirano ekološko, se prodaja z vidno plastjo usedline, ki jo Corvezzo spodbuja k vključitvi v pijačo tako, da steklenico pretresite pred serviranjem. Steklenica bo izstopala na mizi katere koli stranke, vendar na vašem bančnem izpisku ne bo stala pri 14 USD. Prav tako je pri 10,5% abv dovolj lahkega, da boste lahko, ko bo ura odbila polnoč, še vedno življenje zabave, namesto da bi spali pod mizo . ' -Dylan Garret, pomočnik digitalnega urednika

Paul Bara NV Bouzy Grand Cru Brut Rosé (šampanjec) 48 dolarjev. »Če iščete primere najboljšega šampanjca iz Pinot Noira, se odpravite v vas Bouzy. Ne samo, da je zabavno povedati, ampak tudi vina, zlasti rose, je prav tako zabavno piti. Lep odtenek Paul Bara ne potrebuje spremljave poleg vaše pomembne druge ali morda majhnega druženja prijateljev. Če pa želite raziskati vsestranskost rose šampanjca, bi bilo vse, od suhomesnatih izdelkov do morskih sadežev do celo pice, dobrodošel dodatek k praznovanjem. ' —Jameson Fink, višji digitalni urednik

Lucien Albrecht NV Brut Sparkling (Crémant d’Alsace) 17 dolarjev, 90 točk. »Nikoli ne bom pozabil, kdaj sva z očetom prvič odkrila Crémant d’Alsace, izjemno okusno, a presenetljivo cenovno iskrivo. Bil je NV Brut Luciena Albrechta, ki smo ga med enodnevnim izletom v Narragansett na Rhode Islandu pobrali v majhni vinoteki, da bi uživali s svežimi ostrige ob oceanu. Bilo je hrustljavo, svetlo in tako enostavno za pitje - popoln spremljevalec plažne vibracije. Še vedno ostaja eden mojih najlepših mehurčkov, ki me vsakič, ko zataknem zamašek, popeljem nazaj na to pot in spomine na očeta.

»Zabavno dejstvo: bilo je tudi v prvem polju prispevkov, ki sem ga odprl, ko sem začel Vinski navdušenec leta 2006, zagotovo signal, ki ga je gledal od zgoraj. ' -Lauren Buzzeo, višja urednica in direktorica degustacij

Getty

Veuve Clicquot Ponsardin NV Yellow Label Brut (šampanjec) 45 USD, 89 točk. »Grem s klasiko, pod 50 dolarjev, Veuve Clicquot. Obuja spomine na zasnežene vikende v dolini Hudson z mojim prijateljem, ki me (vsako plesno leto) pouči plesti, medtem ko sedimo ob peči na drva in srkamo to svežo in sadno penečo se iskrico. ' —Carrie Dykes, koordinatorka za pokušino

Berlucchi NV '61 Satèn Brut (Franciacorta) 29 dolarjev 88 točk. »Pred kratkim uživam v italijanski Franciacorti in južnoafriški Méthode Cap Classique (MCC). Oba sloga sta narejena po tradicionalni šampanjski metodi in imata v resnici nekatere produkcijske standarde strožje kot v šampanjcu, zato je podobno visokokakovostna, ne da bi škodila mehurčkemu proračunu.

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé / Vljudnost fotografije Boschendal, Facebook

»Od Franciacorte je Berlucchijev Satèn Brut, 100-odstotna penina iz chardonnaya, eleganten, poln svetle kisline in nežen - odlično vino, ki ga lahko predstavimo ljudem, ki mislijo, da so italijanske peneče pene vse v proseccu. Medtem je moj novoodkriti MCC najljubši Boschendal NV Le Grand Pavillon Brut Rosé (24 USD, 87 točk) , narejen iz pretežno rdečega grozdja. Je malo pikanten (pomislite na brusnico) in nekoliko lehen, da lahko s tem nazdravite in ga vzamete skozi večerjo. ' -Lana Bortolot, višja urednica

Kako seznaniti zabavo s popolnim penečim vinom

Mas de Daumas Gassac NV Frizant Rosé (Pays d´Hérault), 23 dolarjev. “Težko je izgovoriti, enostavno ga je vsiljevati, tudi vaš najbržji sorodnik bo med pitjem tega roseja nasmehnil. Večinoma gre za cabernet sauvignon, čudovito svež in dovolj impresiven, da ga lahko pripeljete na zabavo ali postrežete sami. ' —Angela Kahn, koordinatorka za pokušino

Jansz 2010 Vintage Cuvée (Tasmanija) 44 USD, 93 točk. »V tehniki, slogu in uporabljenih sortah grozdja to stekleničenje posnema šampanjec, vendar po ceni, ki zagotavlja, da lahko kupite dovolj za celotno praznično množico. Primerno je opečen, oreškov in bogat, uravnotežen s svetlimi citrusnimi notami, da nas opomni, da je na obzorju boljše vreme. ' —Joe Czerwinski, glavni urednik

Getty

Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (šampanjec) 80 USD, 95 točk. 'Zame stavek' pojdi velik ali pojdi domov 'nima resničnejše uporabe kot pri izbiri šampanjca za posebno priložnost - čeprav mora biti še vedno v' razumnih 'sredstvih za moj enoletni proračun ( žal Cristal, Dom in Salon Le Mesnil). Sem velik oboževalec Billecart-Salmon. Njena brut Sous Bois je osupljivo zapletena in prefinjena iskrica za manj kot 100 dolarjev. Plasti okusa se razkrijejo z vsakim požirkom, s svetlimi citrusnimi in trpkimi sadnimi notami, ki so harmonično združene z lesenimi začimbami in dolgo ostanejo na koncu. ' -Lauren Buzzeo, višja urednica in direktorica degustacij

Laurent-Perrier NV LP Brut (šampanjec) 45 USD, 90 točk. ' Tu grem z dvema klasikama: Laurent-Perrier in Bollinger, ker predstavljata različne konce spektra. Če je vaš bonus ob koncu leta majhen, si priskrbite nekaj steklenic L-P’s Brut, narejenih iz klasičnega grozdja šampanjca. Vozi ga Chardonnay, zato je svež in eleganten, ne da bi bil preveč siten. Če je vaš bonus bolj radodaren, proslavite z P’s Cuvée Rosé (100 USD, 92 točk) , super svetel rdeče-jagodičast pop v ustih, ki nikoli ne zapusti osnovne suhe črte.

»Če gre za dopustniški bonus, ki presega vsa pričakovanja, pojdite ven Bollinger R.D. (pred kratkim razbito) 2002 za kremasto, bogato, orehovo, nazdravljeno močno stekleničko okusnosti, ki pravi, da ste si jo zaslužili! ' -Lana Bortolot, višja urednica