Tretji četrtek v novembru je, da ljubitelji vina povsod praznujejo letno izdajo nekaj tednov starega leta 2013 Beaujolais Nouveau - 100-odstotnega polnjenja v Gamayu iz istoimenske regije južno od Burgundije.

Ta vijolično obarvana pijača je bila tradicionalno tisto, kar so vinogradniki in vinarji pili kot praznovanje konca vračljive trgatve in kot način za oceno kakovosti letnika.

Čeprav je mladost, svetlo sadno in peresno telo že dolgo fant za marsikaterega ljubitelja večjega vina, je še vedno daleč eno najbolj znanih mirnih vin na planetu. V nobenem primeru se zahvaljujemo temu desetletju starim počitnicam, ki jih zaznamuje na stotine hudih zabav po vsem svetu.

Na eni takih zabav (ki so vključevale plesalce s pernatimi flapper plesalci) v Cercle Rouge v New Yorku smo zasledili Francka Duboeufa, solastnika Le Vins George Deboeuf, ki prodaja največ Beaujolaisov v Ameriki, in nam povedal, zakaj bi morali ugrabiti gor steklenico tega hitro prodajnega vina. Tu so trije glavni razlogi Duboeufa:

---

1. Zabavno je piti

»To je vino, ki so ga dobesedno pobrali šele pred nekaj tedni. Da, mlad je, mladosten, vendar ima še vedno veliko sadja in zapletenosti. A prav zaradi tega dejavnika mladosti je zabavno. To je v vinu in to se odraža na zabavah, v navdušenju okoli njega. '

dva. Letos je večji

»Zahvaljujoč mokri in vlažni zimi in pomladi je bilo grozdje zelo majhno. Imeli smo zelo toplo poletje in pozno indijsko poletno trgatev, zato je grozdje zelo koncentrirano, vino pa bogatejše in polnejše z velikimi aromami in okusi jagode, robide. Kljub temu je zelo fin, eleganten in uravnotežen. '

3. Tam je pravi zaključek

„Zahvaljujoč tej pozni žetvi je ta letnik izjemno dolg za Beaujolais Nouveau, bistveno daljši kot v zadnjih nekaj letih. To je vino, za katerega mnogi pravijo, da bo dobro za staranje. In ja, večina Beaujolais Nouveau naj bi se uživala mlada, vendar se lahko zelo, zelo dobro postara in mnogi, ki so okusili leto 2013, trdijo, da bi to lahko naredili zelo dobro. Popijte zdaj enega in klet! '