Vino naredi čudovito darilo za počitnice , še posebej, če ste na koncu sprejema. Ko pa izvlečete prtljago, se prepričajte, da nova zbirka ne izgine, preden boste lahko uživali. Naredite te korake, da ohranite dragocena darila.

Beat the Heat

Vročina je vrhunski vinski morilec. Vino najde svoje srečno mesto, ko je shranjeno na približno 55˚F. Višje temperature pospešujejo proces staranja, hladnejše pa ga lahko ustavijo. Poleg tega lahko zelo nihajoče temperature sčasoma uničijo potencialno veliko steklenico.

Bodite pozorni na pluto

Tudi ob priljubljenosti vijačnih vrhov večina steklenic za vino še vedno uporablja tradicionalne zamaške. Vzdrževanje relativne vlažnosti med 50–80% pomaga ohranjati plute nedotaknjene. Dolgotrajna obdobja nizke vlažnosti jih lahko izsušijo, kar lahko vodi do oksidacije. Prav tako je verjetneje, da se bodo pri pridobivanju sesuli.

Udari luči

Če je nekaj, kar vino prezira skoraj tako kot toploto, je to lahko. Ultravijolični žarki se v večini vin ne igrajo lepo s fenolnimi spojinami, zato jih čim bolj ločite.

Naj bo mirno

Podli sovražnik vina je vibracija. Tudi subtilni gibi lahko pretresejo usedlino, ki se je usedla, kar lahko spremeni okus vina. Nadaljevanje vibracij ustvarja tudi kinetično energijo, ki ne vpliva le na proces staranja, temveč bi lahko premaknila zamašek.