5 vprašanj za rock zvezdo Gavina Rossdalea
Po topljenju obrazov na nedavnem dobrodelnem koncertu v William Hill Estate Winery v dolini Napa, Bushov frontman - in najnovejša zvezda Glas - nas je uvrstil na lov na vinsko karto, celo toplo pivo v Angliji in kaj pijeta on in žena Gwen Stefani zelo posebne noči. Katera vina pijete danes?
Mislim, da brez kozarca vina ne morete imeti odličnega obroka. Sem Anglež in sem zrasel zraven. Moj oče se res ukvarja z vinom. Kosilo lahko opravite z zelo suhimi, hladnimi belimi vini, na primer s hrustljavim Sancerrejem. Moj najljubši je Bordeaux. Tudi jaz imam rad pivo. Mimogrede, Angleži ne marajo toplega piva. Ljudje, kot sem jaz, imamo radi Stello Artois, mi pa radi hladno.
Kaj je v vaši kleti?
Moji favoriti so Pomerols, Pauillacs - Bordeaux je tako gladek, obstajajo pa tudi cenejše in dražje različice. Všeč mi je moje belo vino res mrzlo - grizeči Chablis, Gavi di Gavi, Vermentino.
Ali imate radi vinske karte?
Ne verjamem, da je treba za vina zapraviti bogastvo. Pil sem Château d'Iquem iz leta 1950 in Chevala Blanca iz 60. let. Impresivno je, ampak kot da pijete staro umetnost. Lepo je, če dobiš restavracijo, kjer za odlično steklenico vina ni treba zapraviti 50 dolarjev. Všeč mi je sommelier, ki vam bo povedal, da je na eni strani hriba drago vino, nato pa grete levo in tam je neznan vinograd z enakimi tlemi in podnebjem - nekdo, ki ve, na katerem delu hriba vino pridelujejo .
Kaj ste z Gwen Stefani nedavno pili na vašo 12. obletnico poroke?
Cervaro della Sala - vino, ki smo ga imeli na poroki. To je res hrastov chardonnay. Kupil bi jih kup. Za našo jubilejno večerjo je bila tista, ki smo jo morali imeti.
Ste kdaj razmišljali o ustanovitvi lastne kleti?
Hudiča da ne! Moje znanje o vinu je kot moje znanje o vsem - brez koščic.
