Sajenje vašega vrta

Donkey & Goat 2012 Chardonnay (Anderson Valley), 35 dolarjev

Odkrijte ta osvežujoč lahek chardonnay - s svežimi plastmi zelenega jabolka in limone ter zanimivimi namigi azijskih začimb - ki se dobro ujema z bogatim vonjem prevrnjene zemlje. Torej, ne pozabite srkati, ko ste še vedno v blatni opremi, ali še bolje, po vetru
svoj vrt.

---

Ta prva velika postrv leta

Dog Point 2010 Chardonnay (Marlborough), 38 dolarjev

Zaradi spomladanskega odtoka je neprijetno mrzlo blatenje, vendar ste ga zataknili in slepili ribe s številko 12. Praznujte tako, da filete prašite v koruzni moki, nato pa sauté in zaključite z rjavo barvomaslo. To vino odmeva oreščenost in kislina uravnoteži maslo.

---

Odpiranje vaše poletne hiše

Pieropan 2011 La Rocca (Soave Classico), 30 dolarjev

Intenziven, a rafiniran, se ta Soave ponaša s sloji tropsko-sadnih okusov, poleg mandljev in lahkih začimb. Ti sadni okusi in osnovne mineralne note se bodo dobro uskladili, vonj prahu in zastarel zrak pa bo na koncu odnesel vetrič svežega zraka z na novo odprtih oken.

---

Najprej Alfresco Brunch

Robert Weil 2012 Tradicijski rizling (Rheingau), 20 dolarjev

Za sončne žarke in pomladno prebujanje morda ne bo boljšega kot ultra izčiščen Rheingau Riesling z vonjem citrusov. Vsak požirek osveži in s svojo zaokroženo sadnostjo se ta številka dobro ujema z vsemi vašimi sponkami. Bonus: Vsebuje malo alkohola, zato je druga steklenica morda v redu.

---

Spominski dan Cookout

Koyle 2009 Royale Syrah (dolina Colchagua), 26 dolarjev

V tej zreli Syrah z velikimi kostmi se igrajo sladke in začinjene arome in rdeče sadje. Okusi črnega sadja, toasta, kokosa in čokolade napovedujejo veliko hrasta, medtem ko je bogat, obstojen zaključek ravno dovolj svetel, da se prebije skozi ta cenjen kos zoglenelega Angusa.