Columbus, dom Državna univerza Ohio in rojstni kraj legendarnega igralca golfa Jacka Nicklausa, je že dolgo športno-pivsko mesto. Toda impresivna gospodarska rast, ki jo spodbuja cvetoča modna industrija, je spodbudila njeno hrano in pijačo. Neodvisne vinoteke, obrtne pivovarne, destilarne in celo lokalna medica so se razširile po mestnih soseskah, od umetniških galerij Kratkega severa do zgodovinske enklave Nemška vas.

Vinski bar in bistro Degustacije / Foto Matthew Garsky

Kje srkati

Soseska Short North, sprva umetniško središče, se je ponoči razvila v živahno vleko. Ne zamudite Vino na visoki ravni , ki je bila priznana kot najboljša trgovina / vinski bar na tem območju. V bližini, Vinski bar in bistro Degustacije uči goste o vinu z leti na različnih degustacijskih postajah. Starejši soseski Bexley in Worthington imata postojanki Hišno vino trgovina in bar, ki se vlije od 16 do 24 pip Enomatic. Ne vidite, kaj vam je všeč na kozarec? Kupite steklenico in uživajte v njej za 5 dolarjev. Tisti, ki jih zanima medica na osnovi medu, se lahko ustavijo Bratje Drake Meadery da preizkusite vrsto okusov. Več v Grandviewu, Zvita trta je tradicionalna vinoteka, ki se nahaja v neposredni bližini Vinski salon Spagio . Slednji gosti tematske degustacije, na primer Rosé the Riveter ali trajnostno gojena vina.

Za ljubitelje žganih pijač novejša lokalna zakonodaja omogoča destilarnam, da strežejo koktajle, če prodajajo tudi hrano. Najboljše iz skupine: Srednjezahodne žgane pijače , dom za Service Bar , in Vodna destilarna , s pripadajočo Razvodna kuhinja in bar .

Service Bar

Sprejmite športnega duha

Atletika države Ohio verjetno povzroča več zvestobe kot večina profesionalnih športnih ekip. Za napitnine po tekmi po nogometnih tekmah Buckeyes pojdite na Kuhinja in terasa Trillium za vina kot Heitz Cabernet v treh ali šestih unčah Coravin .

Pridružite se oboževalcem NHL-ovega kluba Columbus Blue Jackets, ki igrajo v Nationwide Areni, na dramah v evro-centričnem koktajlu na Danskem ali se družite z bhaktami nogometnega kluba Columbus Crew iz nogometne lige Major League na Zareži! , ki ponuja množico vin, obrtnih piv in grižljajev na Bližnjem vzhodu / Sredozemlju. V Dublinu, približno 20 minut od Columbusa, je vsakoletni spominski turnir PGA Tour dogodek, ob Golf klub Muirfield Village . Njeno igrišče sta zasnovala golf pro in domačin Zgornjega Arlingtona Jack Nicklaus. Po 18. luknji zapustite zelenico in pojdite po steklenice in mediteranske grižljaje na Napa Kuhinja + Bar .

Katalina’s / Foto Eric Wagner

Ven za Gruba

V restavraciji Service Bar kuhar Avishar Barua posodablja znana udobna živila, kot je ribji sendvič, narejen iz gostega, trohlepega, luskastega brancina, postreženega s koktajli iz hišnih žganih pijač. Ambrozija in Eve ima podobno vibracijo, pri čemer kuharja Matthew Heaggans in Catie Randazzo natakneta jumbo krožnike žitnih mlečnih palačink in mesne štruce, narejene v dvoje. Priti do Katalina zgodaj za krožnike zajtrkov tacos ali sladke polnjene palačinke kroglice.

Morda ne bi pričakovali, a Columbus ima odlično pico. Tommy's Pizza v bližini kampusa Ohio State University v Zgornjem Arlingtonu je ustanova. Poskusite pito z feferoni in bananinimi paprikami. Paulie Gee's iz Brooklyna v New Yorku odprl tudi postojanko na Kratkem severu.

Za fine jedi, Veritas prireja privoščljiv večer kuhanja in vina, ki ga pripravijo kuhar Joshua Dalton in Sommelier / direktor Greg Stokes. Restavracija in bistro , star skoraj 40 let, ostaja velika dama francoske hrane in ima vinski program za ubijanje.

Žganja na Bližnjem zahodu / Foto Brad Feinknopf

Nakupujte Short North in Downtown

Ta brenčast odsek gosti vrsto neodvisnih trgovin. Quinci Emporium izstopa po pripomočkih, povezanih z vinom, od kozarcev do kozarcev. Lastnica, Antonietta Deborah Qunici, ponuja tudi tečaje italijanske kuhinje in spajanja vin. Sprehodite se do centra mesta do Severne tržnice, prodajalne hrane in obrti. Zgrabi mešanice začimb čili in druge začimbe pri North Market Spices LTD ali izbire vin za male proizvajalce na Cev in steklenica . Ne zamudite kepice domiselnih okusov sladoleda, kot je kozji sir s češnjami pri ljubljeni osebi Jeni’s Splendid Ice Creams .