Vinski svet se nenehno razvija. Ko se trendi spreminjajo, se pojavljajo novi voditelji z inovacijami, ki ohranjajo industrijo svežo, malce funky in divje zanimivo.

Nekaj ​​srečnih podjetnikov začne Rezervoar za morske pse , televizijska oddaja, v kateri ljudje predstavijo ideje skupini vlagateljev. Če gre vse po sreči, dobi start-up priložnost za financiranje. Če ne, so vaba ... včasih.

Oddaja je več nišnih podjetij spodbudila k uspehu in vinska industrija ni izjema.

Od bolj dostopnih nalepk do steklenic 'Zinfantaila', tukaj so šest vinarskih podjetij, ki so začela Rezervoar za morske pse .

Bee D’Vine

Draga, rešujem drevesa

Ayele Solomon se je rodila v družini naravovarstvenikov, pridelovalcev grozdja in pionirskih kmetov v Etiopiji. Leta 2009 je obiskal ogroženi gozd Kafa v državi in ​​našel prepričljiv način za rešitev dreves: za izdelavo vina uporabite med, pridobljen iz gozdov, kot je Kafa. Ko se je Salomon vrnil v očetov vinograd v Sonoma , Kalifornija , se je rodila Bee D’Vine.

Bee D’Vine je vrsta medice ali medenega vina. Narejen je iz dveh preprostih sestavin: prvovrstnega surovega medu in izvirske vode.

Zakaj morajo ljubitelji vina Meadu dati še en pogled

Poleg svojih edinstvenih oreščkov in cvetličnih okusov to 'zlato vino' poudarja Solomonovo strast do trajnosti. »Medeno vino ima zelo majhen odtis,« pravi. 'Ni namakanja, ni pesticidov, ni izkoreninjenja pokrajine za zasaditev vinogradov.'

Vsi štirje morski psi v panelu so se potopili in ponudili 750.000 $ za 40 % podjetja. Solomon je sprejel, vendar posel nikoli ni bil sklenjen. Vendar pa je podjetje danes brenči z izbiro steklenic od Classic Brut do Club Exclusives.

Kozarec vina

'Premium', ki je pobegnil

James Martin je predstavil svojo idejo Rezervoar za morske pse panel ne enkrat, ampak dvakrat. Kljub temu morski psi še vedno niso ugriznili.

Copa Di Vino, kar v italijanščini pomeni 'kozarec vina', proizvaja vrhunsko vino na kozarec. Ideja se je porodila Martinu, ko se je vrnil v svoj družinski vinograd v Oregon po izletu v Francija . Zamislil si je razkošno izkušnjo pitja vina z neprivezano prenosljivostjo na podlagi tehnologije, ki zmanjša potrebo po steklenicah, zamaških in celo kozarcu.

Rezultat: sedem sort vin v plastičnih posodah za eno porcijo s pokrovi, ki jih je mogoče znova zapreti.

Panel se je z Martinom spopadel med obema njegovima nastopoma. Komisija je želela njegovo posodo licencirati drugim proizvajalcem vina. Martin je želel, da bi Sharks investirali v samo vinsko klet Oregon.

Eden od morskih psov, Robert Herjavec, povedal za ABC News leta 2017 da je Martin morda preigral.

'Mislim, da je v drugem pozabil na svoje mesto,' je dejal Herjavec. »On ni morski pes. Mi smo morski psi.'

Več kot 10 let kasneje je Copa Di Vino zdaj vodilni svetovni proizvajalec vrhunskih vin za eno porcijo in eno najuspešnejših podjetij, ki so se kdaj pojavila na Pijte rk Rezervoar . Panel bi lahko bil všeč a skodelica obžalovanje ravno zdaj…

Vino Zipz

Zapiranje velikega posla/ali ni ironično?

Včasih je vse, kar si želiš, en kozarec vina. Počakajte, ali tega nismo že slišali?

Tudi Morski psi so. Toda tokrat je bilo nekaj v vodi. Zamisel Andrewa McMurraya o embaliranem vinu za eno porcijo je prejela 2,5 milijona dolarjev od komisije, kar je največji posel v Rezervoar za morske pse zgodovina.

Zipz Wine se od Copa Di Vino razlikuje po svoji zasnovi. Plastične posode imajo videz in občutek 'pravega' kozarca za vino, s pokrovom, ki deluje tudi kot podstavek. McMurrayjev predlog se je od Copinega predloga razlikoval tudi na enem ključnem področju: bil je odprt za izdajo dovoljenj za kontejnerje. To je bilo dovolj, da je sprožila norijo glede hranjenja, ki je sklenila dogovor.

Včasih se lahko ideja izkaže za preveč dobro.

Podjetje ni moglo slediti velikemu povpraševanju po svojih izdelkih. Danes se je Zipz Wine preimenoval v »Zipz Packaging«. Čeprav Zipz ne proizvaja več vina, lahko njegov patentiran dizajn kupijo vinarji in druga podjetja za komercialno uporabo.

Apolonov vrh

Ruff Day? Nalijte nekaj Catberneta

Mnogi lastniki hišnih ljubljenčkov svoje kosmate prijatelje obravnavajo kot ljudi. Če modne znamke lahko izdelujejo škornje za mačke in pse, zakaj ne bi vina?

Brandon Zavala je delal na ustvarjanju hišnim ljubljenčkom prijaznih vin, »zasnovanih za pomoč pri premostitvi družbenega razkoraka med ljudmi in njihovimi hišnimi ljubljenčki«.

Purr-fect Pairing: mačke in kleti ustvarijo 'win-win situacijo'

Apollo Peak ne vsebuje alkohola. Je bolj kot sok ali čaj za hišne ljubljenčke, postrežen v majhnih stekleničkah za okus, tako da se lahko vaša mačka zabava. Pijače so narejene iz sestavin, kot sta pesa in kamilica, z lajajočimi imeni, kot so 'Chardognay', 'White Kittendel' in 'Pinot Meow'.

Sharks so dvomili v vzdržnost poslovnega modela, vendar so na koncu Zavali vrgli kost. Čeprav predlagani posel v vrednosti 100.000 $ v zameno za 20-odstotni lastniški delež nikoli ni bil sklenjen, Apollo Peak hišnim ljubljenčkom še naprej ponuja ponudbo »tačke«.

Balon iz zračne plute/vina

Videti steklenico napol polno

Ne želi vsakdo popiti steklenice vina v enem sedenju.

Ko pa je vino enkrat odmašeno, lahko izgubi svoje okuse in arome oksidacijo . Kako dolgo to traja odvisno od stila vina , med drugimi dejavniki.

Za Erica Cortija misel na zapravljanje dragega vina ni bila tveganje, ki bi ga bilo vredno sprejeti. Potem ko se je poigral s cevmi črpalke za krvni tlak, je našel rešitev: vinski balon.

To je preprost pripomoček, ki se napihne v steklenici, da ustvari nepredušno tesnilo na površini vina. Cortijev izum je šel skozi več krogov pozitivnih testiranj, preden je bil še uspešneje predstavljen v etru.

Sharks so si nasprotovali s ponudbami v vrednosti do 600.000 dolarjev, vendar se je Corti odločil, da bo obdržal lastništvo nad svojim podvigom. Nadaljeval je z Wine Balloon v drugi resničnostni televizijski oddaji, Lovci na izume na Food Network. S pomočjo novih partnerjev je izdelek preimenoval v Air Cork in podjetje povečal do nadaljnjega uspeha.

Očitna vina

Nazaj k osnovam

Krmarjenje po vinskih etiketah se lahko zdi zapleteno in izjemno, zlasti za prišleki .

Brice Bailli je se strinja, da ne potrebujete doktorata. uživati ​​v vinu. Da bi premostil vrzel v znanju, je ustanovil Obvious Wine.

Podjetje ohranja preprostost: značilno in naravnost – naprej etikete, ki zagotavljajo le ustrezne informacije o okusu in lastnostih vsakega vina. Imena, kot sta »Bright & Crisp« in »Dark & ​​Bold«, jasno povedo, kaj pijete, v primerjavi z imeni sort, kot je Sauvignon Blanc in Cabernet .

Kako priti do vina: Praktični nasveti za izboljšanje okusa, izkušenj in užitka

Ko Bailli je predstavil svojo idejo komisiji, le en Shark je videl potencial podjetja. Posel je bil sklenjen, vendar ni nikoli zaključen.

Če pogledamo nazaj, bi morda moral biti njegov uspeh očiten. Podjetje se je dramatično povečalo z denarjem, pridobljenim z množičnim financiranjem, in izobraževalno nogo na njihovi spletni strani, da bi se več ljudi naučilo vzljubiti vino.