Bela vina iz znamenite francoske regije Burgundije – ni vedno največkrat pa Chardonnay — so nekateri izmed najbolj priljubljenih z vsega sveta. Hladno podnebje v regiji in zemlja, bogata z apnencem, dajejo izjemne steklenice, ne glede na to, ali gre za razmetavanje Grand Cru za posebne priložnosti oz cenovno dostopne vsakodnevna možnost iz ene od večjih apelacij.

Morda vam bo všeč tudi: Bela bordo: zmagoslavje terroirja

'Nekaj ​​je v kompleksnih aromah belega burgundca, česar preprosto ne morete prezreti,' pravi Anna-Christina Cabrales , vodja degustacije Wine Enthusiast. “Osvežujoča kombinacija fine elegance ali moči citrusov, uravnotežena s kompleksno plastjo cvetja in mineralnost mi pove, da sem v Burgundiji. Pri razvitih vinih se to samo stopnjuje, vendar se zdi, da je stanje sadja in cvetja suho ali dehidrirano z zanimivimi notami karamele ali medu.«

Bela vina iz Burgundije se pogosto uživajo sama, vendar so še posebej vsestranska, ko gre za parjenje. (Nekaj ​​predlogov? Tuna na žaru, zelenjavni burgerji, burgerji z gobovo omako oz svinjina .) »Ker uživam v hrani, pogosto obžalujem, da steklenica ni bila magnum,« pravi Cabrales.

Morda vam bo všeč tudi: Aligoté, Burgundski drugi veliki beli, stopi v središče pozornosti

Čeprav je težko najti slab chardonnay iz Burgundije, smo ugotovili, da vam bomo pomagali tako, da bomo strokovnjake povprašali, katere steklenice izstopajo iz že tako impresivnega paketa. Zbrali so šest naših najljubših vin, od poceni Chablisa in Pouilly-Fuisséja do prizanesljivega Premier Cruja, ki ga je vredno prihraniti za praznovanje. Oglejte si spodaj.

Domaine du Roc des Boutires 2020 Premier Cru Aux Chailloux (Pouilly-Fuissé)

V kozarcu se združijo zrele limone, roza jabolko, hruška Bosc, kovačnik in slano sladko maslo. Okrogla in osredotočena z živahno kislostjo, ki osveži in poskrbi za vzgon, zlasti na intenzivnem mineralnem srednjem okusu. Zdaj je čudovito uživati. 93 točk . — Anna-Christina Cabrales

64,99 $ Wine.com

La Chablisienne 2020 Fourchaume Premier Cru (Chablis)

Subtilne arome zmečkanih limonovih rezin in regrata se harmonizirajo z visoko mokro travo, svežim senom in lomljenim kamnom. Ukus zaokroži mlečna mehkoba z okusi limonine jedke, lupine limete in naribanega jabolka, ki jih božata rahla alga in seno. Ustna kislost napolni okus z energijo, saj vino zaključi z intenzivno slanostjo. 93 točk . — A.C.

94,99 $ Bowery & Vine

Domaine Jean Dauvissat Père et Fils 2020 Côte de Léchet Premier Cru (Chablis)

Čiste in sveže arome citrusov in hruške Anjou so uravnotežene z notami mokrega regrata in kamna na nosu. Vino je okroglo in slano, poudarja subtilen, a obstojen apnenec, ki vodi do zaključka sena in alg. Ta izraz se dobro ujema s sušijem. 92 točk . — A.C.

69,99 $ Rajsko vino

Louis Jadot 2020 Premier Cru (Pouilly-Fuissé)

Arome trpke in zrele limone Meyer, jabolka Gala in kovačnika so uokvirjene z noto svetlega brioša z rjavim maslom. Okus je eleganten in energičen z osvežujočo kislino, ki poudari noto popečenega brioša in doda globino njegovemu sadnemu profilu. Prijetno zdaj. 93 točk . — A.C.

39,99 $ Tržnica sliv

Domaine L. Chatelain 2021 Chablis

Sveža limona Meyer, hruška Bosc, limonska trava, slama in mokri kamen na nosu. Okus je intenzivno mineralno poln s hrustljavo kislostjo, ki poudarja mehke citrusne in senene note na koncu. Lepa priloga k školjkam. 91 točk . — A.C.

39,99 $ Totalno vino

Simonnet-februar 2021 Chablis

Eleganten izraz s prezrelimi limonami, anžujsko hruško, belo gobo in mokro koščico na nosu. Okus je prefinjen z mehko mineralnostjo, ki odlično uravnoteži profil citrusov. Okusno in prijetno zdaj. 92 točk . — A.C. 38,99 $ Vino Giannis

V trgovini

Univerzalni ročno pihani kozarec za vino Wine Enthusiast Somm

Na zalogi | $ 34,99

Nakupujte zdaj