7 najboljših strojev za britje ledu za pripravo zamrznjenih dobrot doma
Sneg je tu, da ostane! Vsaj tako je videti s stališča sladice - še posebej, če želite svojemu kuhinjskemu orodju dodati stroj za britje ledu.
Ti stroji so strokovnjaki za pripravo vau vredne sladice. Omogočajo vam raziskovanje vseh vrst jedi v vaši kuhinji, kot so azijske ledene sladice kakigōri, bingsu, halo halo in baobing. Vsem je skupna fina snežna tekstura in gledališka predstavitev. Tudi ZDA imajo svoje različice teh sladic v obliki havajskega ledu za britje in New Orleans snežne kepe , oba imata fino teksturo, ki je bolj podobna snegu kot snežnemu stožcu.
Ti stroji lahko presežejo tudi sladice in lahko vašemu mešalniku prihranijo nekaj obrabe med pripravo slanih koktajlov. Za ustvarjanje preprosto napolnite kozarce z naribanim ledom zamrznjene margarite ali popolno kot julepi . Namesto ledu lahko uporabite celo snežno kepo z obritim ledom za pijačo, ki ji bo koristila povečana razredčitev, kot je ta Egg Knoggin .
Danes britje ledu doma še nikoli ni bilo tako enostavno – ali cenovno dostopno – s stroji, ki so osramotili nekdanje drobilce ledu. Tukaj je nekaj naših najljubših najboljših strojev za britje ledu.
Najboljši stroji za britje ledu
1. Najboljše na splošno: Hawaiian Shaved Ice S900A Stroj za led in sneg
Zahvaljujoč priloženim kalupom ta priljubljeni stroj izdeluje puhast naribani led kot tudi bolj grob snežni led v obliki stožca (lahko uporabite ledene kocke, vendar ne bodo ustvarile snežne teksture). Poskusite uporabiti pol mleka in pol vode v kalupih za posebno svilnato teksturo, ki je prednostna za korejski bingsu.
49,99 $ Amazon2. Najboljši stroj za britje ledu za sneg (npr. Kakigōri in Hawaiian Shave Ice) : Hawaiian Shaved Ice S777 HomePro
Ta možnost je elegantna luksuzna različica prejšnjega stroja istega proizvajalca, vendar opravi vse delo namesto vas (drugi stroj se zanaša na ročni pritisk). Je hiter, preprost in na voljo je gumb za nastavitev rezila za pripravo najfinejšega ledu namesto uporabe izvijača za nastavitev rezila.
99,99 $ Amazon3. Najboljši (in edini) stroj za britje ledu Priloga KitchenAid: KitchenAid nastavek za led za britje
Ta nastavek je preprost, še posebej, če je vaš KitchenAid že na pultu. Zavzame malo prostora in vam daje naribani led na dosegu roke, ne da bi morali izvleči ločen stroj. Nastavek je opremljen s finimi in grobimi rezili, stroj pa opravi hitro in natančno delo z uporabo priloženih kalupov.
92,10 $ Amazon4. Najboljši stroj za britje ledu za zamrznjene koktajle in mocktaile: Izdelovalec snežnih stožcev Cuisinart SCM-10P1
Všeč vam bo ta resen stroj z veselim videzom, ki vas bo morda spomnil na miniaturni aparat za pokovko v kinu. Na nek način je boljši od mešalnika za slane koktajle, saj lahko vsakemu dovolite, da prilagodi svojo pijačo. Poleg tega je odličen za zabavo, saj lahko pripravi vsaj štiri porcije na minuto. Ima celo zajemalko, ki naredi privlačne kupolaste vrhove. Upoštevajte, da to izdeluje le led s teksturo snežnega stožca, zato ta stroj ni idealen za azijske sladice z naribanim ledom.
79,95 $ Amazon5. Najboljši stroj za britje ledu za snežne stožce: Vevor električni drobilec ledu z dvema reziloma
Ta brivnik ima kul videz, ki spominja na ožemalnik citrusov in je na voljo v rumeni, oranžni ali sivi barvi. Je težek, hiter in zdrži veliko ledu brez utrujenosti. Nastavljivo rezilo nikoli ne doseže čisto snežne teksture, vendar je fantastičen stroj za snežne stožce, še posebej za to ceno.
62 dolarjev Amazon6. Najboljši ročni stroj za britje ledu: MANBA brivnik za led in stroj za snežni stožec
Ročni brivniki lahko pogosto opravijo boljše delo kot nekateri stroji, saj vam omogočajo zmerno pritiskanje in hitrost za najboljši rezultat. Ta majhna močna naprava je odlična, ko potrebujete le eno ali dve porciji naribanega ledu ali če želite za pijačo zdrobljen led, ne da bi morali vzeti mešalnik.
22,98 $ Amazon7. Najboljši proračun: Brivnik za led Victoria Cast-Iron
Včasih jih imenujejo raspador de hielo ali raspahielo, morda ste jih videli v Mehiki ali Portoriku, kjer jih uporabljajo za pripravo zamrznjenih sladic raspados oziroma piraguas. Ta staromoden slog zahteva malo mišic, vendar je zelo zadovoljiv za uporabo. Zamrznite svojo kocko ledu v dolgi plitvi posodi (daljša kot je, bolje je, da lahko z brivnikom pometate). Je enostaven za uporabo, čiščenje in shranjevanje.
20,13 $ Amazonpogosta vprašanja
Kakšna je razlika med snežnim stožcem in obritim ledom?
Na splošno so snežni stožci narejeni iz fino zdrobljenega ledu (pomislite na ledene kocke, ki jih prestavite skozi posebno fin mlinček za meso), medtem ko je naribani led, kot je kakigori, bingsu in havajski led za britje, narejen z dobesednim britjem izjemno tankih plasti ledu za podobno teksturo. do sveže zapadlega snega. Večina domačih strojev so brivniki in ne brusilniki, a ker nimajo natančnosti komercialnih brivnikov za led (ki lahko stanejo več tisoč dolarjev), lahko na koncu dobite teksturo nekje med snežnim stožcem in dejanskim snegom.
Kako naredite obrit led puhast?
Stroji, ki uporabljajo led iz priloženih kalupov, se brijejo bolj fino kot led v kockah, ki ponavadi ustvarijo koščke ledu in ne enakomerno britje. Pravi havajski led , ponudnik komercialnih strojev in materiala, to primerja s košnjo zelenice.
'Območja, kjer se trava sreča s strukturami ali betonom, ali hribovita območja brez enakih dimenzij postanejo veliko težje kositi,' piše Spletna stran . 'Enako velja za led ... Za obrit ledomat je lažje natančno in čisto zrezati led z velikim blokom kot z več kockami.'
Poleg tega imajo stroji, ki uporabljajo oblikovan led, modele, ki se popolnoma prilegajo.
Kako preprečite, da bi se obriti led stopil?
Najboljši način, da preprečite taljenje naribanega ledu, je, da delate hitro in ga takoj postrežete. Toda čas lahko kupite tako, da servirne posode hranite v zamrzovalniku, in če pripravljate več porcij, zberite led med britjem v skledo, potopljeno v led.
Kateri so najboljši prelivi za rezani led?
Ni omejitev glede prelivov za naribani led in vsaka država ima svoje edinstvene priljubljene, ki temeljijo na lokalnih običajih in razpoložljivosti. Pomislite na to kot na sončni sladoled, ki pozdravlja lažje okuse. Obstaja veliko komercialno dostopnih sirupov, vendar lahko svoje sveže sadne pireje preprosto pripravite z mešalnikom (če želite, precedite skozi cedilo, da odstranite pulpo). Kondenzirano mleko je idealna osnova, saj je že sladkano (za razliko od evaporiranega mleka) s sirupasto teksturo in bogatim okusom. Poskusite ga aromatizirati z mešanjem espressa, arašidovega masla, čokoladne omake, kokosove smetane ali matcha prahu po okusu.
