Kako pogosto uživate v vinu?

Imel ga bom štiri [ali] petkrat na teden. Med sezono je to nekako zabavno. Igralcem rečem: 'Vino pijem samo, ko zmagamo.' Igramo 162 iger. To je precej opravljen posel, ki ga boste zagotovo izgubili približno 60, odvisno od leta. Igrate .500, izgubili boste 81 tekem. To je veliko dni brez vina, zato rečem igralcem: 'Nocoj želim vino.'

Je to njihova motivacija?

Pablo [Sandoval, nekdanji tretji igralec Giantsov] bi se z njim zabaval: 'Skipper nocoj pije vino, ker bomo zmagali.'

Kako ste se začeli zanimati za vino?

Ena največjih ugodnosti pri upravljanju tukaj v San Franciscu je, da imamo veliko imetnikov sezonskih vstopnic Napa . Tako včasih spustijo vino v sprednji pisarni in najde pot do moje pisarne ali pa mi ga pošljejo. Z osebjem bomo odprli steklenico vina ali več, in po tekmi uživali v prijetnem kozarcu vina.

Ali ste se tega zavedali, ko ste razmišljali o tem?

Sploh ne. Predlani sem se odpravil v Napo. Vzel sem si prost dan, ko smo igrali Giants [med vodenjem] za San Diego. Začel sem piti malo več vina in to me je začelo vznemirjati. Tistega prvega leta sem se še nekajkrat odpravil v Napo in Sonomo. Imeli smo nekaj dogodkov, tam bi vedno imeli vino, zato me je vse bolj zanimalo.

Razvil sem nekaj prijateljstev. Rob Davis [vinar pri Klet Jordan ] in Daniel Baron [vinar pri Srebrni hrast ], to so moji prijatelji, ki so me veliko naučili. Jeff Smith pri Peščena ura je res zabaven fant. ljubim Preklop , eden mojih najljubših in so tik ob Peščenih urah. Toda moje mesto je Jordan. Rad lovim ribe, tam imajo majhen ribnik, bas čoln, videz francoskega gradu, le čudovito prizorišče. Torej, če želim pobegniti in imeti nekaj lepih, mirnih dni, sem tja.

»Obstaja velika povezava z našim uspehom in uspehom grozdja. Sodna leta kupujem. “

Se vam zdi, da vas bolj vozi kabina kot pinot?

Ja, rekel bi, da je Cab še vedno moj najljubši, vendar sem pil več pinota. Nekoliko lažje je piti s tem, kar jem, in tam je nekaj odličnih pinotov. Rochioli, odličen so, in Williams Selyem, bil sem tam in v pisarni imam veliko teh vin. Rad preizkušam različna vina. Merlot, Petite Sirah - odprta sem. Tudi jaz uživam v belih.

Se igralci širijo v svojih pogledih na hrano in vino?

Ja. Imamo fantje, ki na letalo prinesejo svoje vino. Po tekmi imam 10-minutno obdobje, ko moram opraviti razgovor po tekmi, se pogovoriti o igri, takrat se jih veliko prikrade v mojo pisarno in mi vzame vino. V sezoni pogrešam veliko vina. Če jih želim začeti varčevati, jih dam v omarico, vrata, ki jih lahko zaprem, pa jih ne. Želim, da uživajo.

Ali imate veliko kleti doma?

Dal sem zgraditi klet. V njem je 750 steklenic. Je več kot poln. Ko smo zmagali v svetovni seriji, so mi kleti pripravili posebne steklenice, velike steklenice, magnume. Caymus mi je za čestitke naredil čudovito 9-litrsko steklenico. Trefethen, Roar, Peščena ura. Na ogled moram imeti 20 teh steklenic. Tudi enakomerna leta se držim tistih, 2010, 12 let, bila so dobra vina.

Lepa leta tudi za vas.

Ja, dobra leta za nas. Obstaja velika povezava z našim uspehom in uspehom grozdja. Sodna leta kupujem.