Umbrija je zaklad, skrit na očeh, vendar je tam in čaka. Obrobljanje Toskana , Lazio in Trg , ta del Italija popotnike nagrajuje s prostorom za dihanje in obilico vab. Medtem ko mnogi ljudje srečajo Umbrijo na vlaku iz Rima v Firence, je veliko odkriti, ko potujete izven glavnih prog.

Regija, imenovana 'zeleno srce Italije', je sanje potepuha. Z blagim podnebjem in veliko vode so generacije družin pridelovale pridelke, kot so vinsko grozdje, oljke in žita. Pogled, kot ga vidimo z razgledne točke na rahlo valovite pokrajine ali kamnita hribovska mesta, je mešanica obdelanih kmetijskih zemljišč in bujne naravne vegetacije.

Nebesa za ljubitelje zgodovine

V njej je ogromno zgodovine Srednja Italija , zato se morda zdi skoraj nemogoče našteti vse zaklade, ki čakajo v Umbriji. Toda mnogi popotniki se zasvojijo med obiskom Orvieto in njegovo osupljivo Duomo ali katedralo. Medtem ko je staro mesto na hribu, ki leži na vulkanskem kamnu, čudovito, so pod mestom skriti zgodovinski zakladi. Zapletena mreža podzemnih jam razkriva etruščansko življenje s starinami, ki dokazujejo njihov starodavni obstoj.

Umbrija je tudi dom nekaterih najbolj cenjenih bogoslužnih krajev krščanskega sveta. Bazilika svetega Frančiška Asiškega, ki je na Unescovem seznamu dediščine iz leta 1228, ima dve cerkvi na pobočju, neprecenljive freske in kripto, kjer so pokopani ostanki svetnika. Očarljivo mesto Cascia je kraj bazilike Santa Rita da Cascia, ki je privlačna za romarje, ki prihajajo, da bi bili priča njenemu zadnjemu počivališču.

V Umbriji je tudi delček izmišljene zgodovine. Narni, ki je navdihnilo ime za C.S. Lewis Kronike Narnije , predstavlja srednjeveško središče s starorimsko dediščino.

Za obiskovalce, ki jih privlači zgodovina vinogradništva, je Muzej vina MUVIT Torgiano , ki ga podpira fundacija Lungarotti, hrani stoletja artefaktov, ki ponazarjajo, kako so vino izdelovali in uporabljali v Umbriji. Druga ključna postaja je Montefalco, osrčje Sagrantina: idealno mesto za bivanje v Umbriji, kjer se obiskovalci prebujajo ob zvokih cerkvenih zvonov in krožnem trgu, ki je v živahnih sezonah vrvež z družinami, sladokusci in prijatelji, ki iščejo srednjeveške in renesančne sledi — in vino.

Prepustite se kulturi vina

Številna vinska posestva v Umbriji sprejemajo obiskovalce in ponujajo vrsto grozdja in sort, od avtohtonih sort, povezanih s stoletno zgodovino regije, do priljubljenih mednarodnih sort v okusnih mešanicah. Obstajajo štiri glavne pridelovalne regije: Orvieto, Torgiano , Trasimeno in Montefalco . Če si želite ogledati vse, najemite avto ali voznika – Shuttle Perugia je zaupanja vreden vir. Številni pridelovalci se nahajajo na majhnih podeželskih kmetijah in del izkušenj je raziskovanje podeželja.

Domača bela vinska trta je Grechetto , ki se ponaša z dvema izjemnima odličjema: Grechetto di Orvieto in Grechetto di Todi. Orvieto DOC je eno najpogostejših vin, pridelano z Grechetto in Trebbiano Toscano . Za izvrstno degustacijsko izkušnjo rezervirajte obisk, kuharski tečaj ali nočitev v bukoličnem, a prefinjenem, Decugnano dei Barbi posestvo. Še en popoln kraj za pokušino vin Orvieto je Glina , kjer ogled kleti razkrije klet, ki je poslikana v spomin na črno-bele črte katedrale. Umbrija ceni tudi Trebbiano Spoletino sorta, ki jo gojijo samo v Umbriji. Rezervirajte degustacijo v Fongoliju, da izkusite to in druge sorte grozdja, hkrati pa uživate v pogledu na vinograde in spoznavate umbrijsko vinarsko tradicijo.

Umbrija prinaša svojo igro v znamenito sorto rdečega grozdja v regiji, Montefalco Sagrantino . To je eno najbolj taninskih vin na svetu. Priznan po svojem izjemnem potencialu staranja, vsebuje intenzivnost debelokože. Za resnično očarljiv način doživetja Sagrantina rezervirajte obisk na Tabarrini , kjer sodobne inovacije ta starodavni okus oživijo na svež način. Poskusite tudi Montefalco Rosso , mešanica Sagrantino in Sangiovese (prav tako veliko v Umbriji), skupaj z vsaj eno dodatno sorto rdečega grozdja (pogosto Merlot ).

Za ljubitelje hrane

Zatočišče kulinarične dediščine, kjer je poudarek na naravnih sestavinah. Razmislite o bivanju v agroturizmu, na primer pri Pucciarella , da se približate deželi in ljudem, ki stojijo za vašimi obroki. Če tega ni v načrtu, odlične restavracije po vsej regiji pogostijo večerje z lokalnimi in sezonskimi okusi.

Umbrijsko oljčno olje uživa odličen ugled in je pridobil uradno oznako porekla: Umbria ZOP , ki lahko vključuje eno od naslednjih krajevnih imen: Colli AssisiSpoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno ali Colli Orvietani. Številni pridelovalci vina tudi pridelujejo in stekleničijo oljčno olje, restavracije pa strežejo ta hiperlokalni proizvod sosedov.

Morda vam bo všeč tudi: Zgodba o piru, najbolj bučnem oljčnem olju v Toskani

Še en ključ do umbrijske kuhinje so tartufi in gozdnata dolina Valnerina je eno najboljših točk, kjer jih lahko odkrijete. Lahko se dogovorite za izlet v gozd z izkušenim lovcem na tartufe in njihovimi psi ter doživite vznemirjenje ob odkrivanju cenjenega tartufa. Vsaka gostilna na tem območju bo ponudila jedi, kot so bruskete in testenine, obogatene z bogatim profilom povsem naravnih tartufov. Vstopijo lahko tudi obiskovalci A.R. Tartufi v Arroneju, proizvajalec izdelkov iz tartufov, kot so omake in olja, ter dobavitelj svežih tartufov.

Zahtevnejši gostje bodo zagotovo navdušeni nad ponudbo tradicionalnih izdelkov, pridelanih na majhnih kmetijah v okolici. Svinjina – kot so skrbno zaklani kosi v srednjeveškem mestu Norcia, ali obilo divjih prašičev (ki pogosto terorizirajo vinograde) – je glavni steber regije. Pozornost si zaslužijo tudi starodavne stročnice in žita, ki jih vse več pridelovalcev goji in ohranja preteklost. Madrevci , srčkan , in Paolo Bea so trije vinarji, ki veljajo tudi za pridelovalce pristnih umbrijskih kmetijskih proizvodov.

Pojdi ven

Za ljubitelje avanture, navdušence nad naravo in tiste, ki iščejo mir na prostem, je Umbrija pravo mesto. Po vsej regiji so označene poti in pot od železnice do poti od Spoleta do Sant'Anatolia di Narco predstavlja aktiven način doživljanja raznolikosti pokrajine.

V bujni dolini Valnerina odkrijte Cascata delle Marmore, enega najvišjih slapov v Evropi, ki so ga prvotno ustvarili Rimljani. Tudi iz avtomobila se slikovita cesta Valnerina (SP209) izkaže za dih jemajočo pot, ki se vije skozi majhna mesta in temne gozdove.

Obstaja tudi več možnosti za vodne aktivnosti, vključno s kajakom, kanujem in raftingom. Čeprav je jezero Trasimeno precej plitvo, je polno življenja in služi kot zatočišče za vrste, kot so divje race, kormorani, zmaji in vodomci. To jezero, obdano z zanimivimi vasmi, kot je Castiglione del Lago, privablja ribiče, plavalce in opazovalce ptic. Za še en miren pobeg raziščite jezero Piediluco – z lepoto, ki že stoletja navdihuje umetnike, je ta spokojen prostor tudi kraj za ribolov in čolnarjenje. Toda kamor koli pogledate, boste našli zeleno, zeleno srce Italije.

Ta članek se je prvotno pojavil v november 2023 izdaja Vinski navdušenec revija. Kliknite tukaj da se naročite še danes!

Pripeljite svet vina na vaš prag

Naročite se na revijo Wine Enthusiast Magazine zdaj in prejmite 1 leto za  29,99 USD.

Naročite se