Po odhodu s funkcije leta 2001 je nekdanji podpredsednik Al Gore večino 21. stoletja preživel v proučevanju in boju proti podnebnim spremembam. Poleg tega, da je bila temeljna sestavina leta 2007 Nobelova nagrada za mir za svoja politična prizadevanja za potiskanje podnebne krize je Gore ustanovitelj in predsednik družbe Projekt podnebne resničnosti (prej imenovano Zavezništvo za zaščito podnebja), avtor aktualnih knjig, kot je Neprijetna resnica (Rodale Books, 2006) in tema dveh Netflixovih dokumentarnih filmov o tej problematiki.

Vse te poverilnice so ga izbrale za slavnostnega govornika Vodenje podnebnih sprememb v Portu - rešitve za vinsko industrijo , ki je potekalo v Ljubljani Portugalska preteklega marca. Tridnevna konferenca je voditeljem panoge omogočila izmenjavo izkušenj ter kratkoročnih in dolgoročnih načrtov za spopadanje s spreminjajočimi se podnebnimi razmerami. Ujeli smo ga, da smo izvedeli več o govoru in njegovem odnosu do vina.

'Skoraj vsak človek, ki sem ga srečal na tej konferenci, je iz prve roke izkusil, kako ta kriza vpliva na njihovo vino in kako se morajo posledično kreativno opredeliti glede prihodnosti svojih kleti in proizvodnje.'

Kakšno splošno sporočilo o stanju podnebja našega planeta ste delili na vrhu?

Podnebna kriza je najpomembnejši izziv človeštva. In mati narava govori glasno in jasno. Še naprej bruhamo 110 milijonov ton onesnaženja z globalnim segrevanjem v tanko lupino ozračja, ki obdaja naš planet, kot da bi šlo za odprto kanalizacijo. V ozračju se v povprečju kopiči in zadržuje približno 1.000 let, skupna količina pa vsak dan zajame toliko dodatne toplotne energije, kot bi jo sprostilo 500.000 atomskih bomb v Hirošimi, ki vsak dan eksplodirajo na zemlji.

... Več kot 90% odvečne toplotne energije gre v oceane, izhlapi veliko več vodne pare na nebo in moti vodni krog, kar povzroči močne zgodovinske nalive - »deževne bombe«, kot jih danes imenujejo številni znanstveniki - in povzročajo velike poplave in plazenja, prepleteni z globljo in daljšo sušo, ker enaka dodatna toplota, ki moti vodni krog, tudi hitreje sesa vlago iz tal. To povečuje propad pridelkov in ogroža pomanjkanje hrane in pomanjkanje sveže pitne vode. Ti vplivi imajo dramatične posledice za vinsko industrijo.

Fotografija iz ljubezni z vrha o podnebnih spremembah v Portu

Katera specifična sporočila v panogi ste delili z občinstvom?

Ko se svetovne temperature povečujejo, vidimo, da se podnebna območja, primerna za proizvodnjo vina, premikajo proti koncu. Na primer temperature v Bordeaux regija se je od leta 1950 povečala za dve stopinji Celzija. Nekateri deli južne Evrope, Sredozemlja in Bližnjega vzhoda, kjer so družine generacije pridelovale vino, so postali neprimerni za pridelavo vina. Nekatere od teh regij, ki so bile že dolgo idealne za vinogradništvo, se zaradi naraščajočih temperatur ne soočajo le z večjimi požari in sušami, temveč tudi z večjim tveganjem zaradi škodljivcev in plenilcev grozdja.

Se je kaj z vrha resnično prijelo pri vas?

Presenetil me je kolektivni odziv proizvajalcev in distributerjev na tej konferenci v Portu o tem, kako podnebna kriza vpliva na njihovo preživetje. Eno je brati in poslušati različne statistike okoli te krize. Popolnoma druga zgodba je, ko lahko slišite celotno konferenco, polno ljudi z osebnimi zgodbami. Skoraj vsak človek, ki sem ga spoznal na tej konferenci, je iz prve roke izkusil, kako ta kriza vpliva na njihovo vino in kako se morajo zaradi tega kreativno opredeliti za prihodnost svojih kleti in proizvodnje.

Dva proizvajalca, ki si prizadevata zaščititi prihodnost vina

Lahko z bralci delite kakšen nasvet, kako biti pozoren na odpadke / trajnost pri nakupu ali pitju vina?

Postanite potrošnik, ki se zaveda podnebja, in ne samo vinski industriji, temveč tudi trgu in poslovni skupnosti pošljite signal, da želite podnebju prijazne izdelke in storitve. Zmagajte tudi v pogovorih o podnebju s prijatelji, družinami in na delovnih mestih, bodite vedno prijazni, vendar bodite vztrajni in ne dovolite, da bi zanikanje podnebja ostalo nesporno.

In končno, ali lahko ob podnebnih spremembah delite sporočilo poguma?

Čeprav je nevarnosti na pretek, je enako pomembno, da prepoznamo tudi obilico upanja. Smo na začetku globalne trajnostne revolucije z obsegom industrijske revolucije in hitrostjo digitalne revolucije. Ta revolucija lahko preoblikuje svet - naš odnos do podjetij, okolja in drugih ljudi. Vse več potrošnikov zahteva svež način dela. Na ta izziv se poleg vinske industrije odziva vedno več panog.