Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Zadnje Novice

Auguste Clape, pionir iz Cornasa in mojster Syraha, mine

Auguste Clape , častitljivi mojster Syraha in pionirski vinogradnik severne Rone, je umrl 13. julija v starosti 93. Clapeova izjemno zapeljiva in starostna vina so prinesla svetovno slavo drobnemu imenu Cornas.



Rodil se je v vinogradniški družini iz francoske regije Languedoc, leta 1949 se je poročil s Henriette Rousset. Bila je doma iz Cornasa, katere družina je imela majhen vinograd. V tistem času je bil Cornas malo znan in s težavo imenovan, ki se je vrtel pred izgubami druge svetovne vojne, velike depresije in filoksere, žuželke, ki je jedla korenine in je v 19. stoletju zdesetkala večino evropskih vinogradov.

Tesno zloženi terasasti vinogradi Cornasa so prestrmi, da bi jih lahko mehanično obdelovali s konji ali traktorji, zato sta Clape in njegova družina skrbno obnavljala vinograde ročno v času, ko je bilo veliko vinogradov opuščenih. Izvirne trte, ki jih je zasadil Clape, star več kot 60 let, še naprej pridelujejo grozdje za njegove primerjalne steklenice. Po svetovnih standardih so družinska vinogradniška posestva, zdaj razširjena na 8,5 hektarja (21 hektarjev), majhna. Še vedno natančno delajo ročno, slovijo kot dom nekaterih najbolj zaželenih Syrah na svetu.

Vinogradniki v Cornasu so do petdesetih let prejšnjega stoletja svoja vina po sodu prodajali lokalnim restavracijam ali trgovci, ki bi vina prodajali pod lastno etiketo. Toda leta 1955 je Clape postal eden prvih vinogradnikov v Cornasu, ki je svoja vina stekleničil in tržil. Njegova založba Domaine A. Clape je drugim vinarjem Cornas odprla vrata, da ustanovijo svoje domene.



Clape je imel pomembno vlogo pri postavljanju Cornasa na svetovni oder. Po besedah ​​Laure Vaissermann, vodje medijev za Inter-Rhône, promocijskega odbora vinogradov Rhône Valley, je pošteno reči, da je Auguste Clape tista, ki je ozaveščala o aveniji Cornas po vsej Veliki Britaniji in ZDA že od zgodnjih 70-ih. '

Medtem ko je bil Clape v poznih letih aktiven na posestvu, se mu je leta 1989 v družbi Domaine A. Clape pridružil njegov sin Pierre-Marie. Leta 2002 se je družini pridružil njegov vnuk Olivier.

Clape se je kot vinar trdno držal tradicionalnih tehnik, ne glede na spreminjajoče se trende. Po Olivierju vina A. Clape še vedno izdelujejo iz 100% celih grozdnih grozdov, fermentirajo v odprtih betonskih rezervoarjih brez nadzora temperature in starajo v velikih, starih od 50 do 50 let.

'Oče je imel z močjo in prepričanjem jasno vizijo vin, ki jih je hotel pridelovati v Cornasu,' pravi Pierre-Marie. 'Zelo si je želel pridelati staroletna vina, ki kljubujejo času in izražajo corirski terroir.'

V kasnejših letih je po mnenju Vaissermanna 'eden največjih pomislekov Augusteja Clapeja bil zaščita dežele pred naraščajočo urbanizacijo.'

Henriette Clape je umrla leta 2017. Poleg Pierre-Marie in Olivierja, ki bosta še naprej upravljala posestvo, sta Auguste Clape preživela še dve hčerki Marie-Laure Méger in Bernadette Thiebaud ter številni drugi vnuki in pravnuki.